ECO MEAT
- Kezdolap
- Magyarország
- Nádudvar
- ECO MEAT
Családi gazdálkodás keretein belül foglalkozunk marhatenyésztéssel, így kizárólag a Hortob?
Cím
Fő út 244
Nádudvar
4181
Weboldal
Értesítések
Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni ECO MEAT új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.
A Vállalkozás Elérése
Üzenet küldése ECO MEAT számára:
Megosztás
Kategória
Mi, az ECO-MEAT
Családi gazdálkodás keretein belül, több, mint tizenöt éve gazdálkodunk a Hortobágyi Nemzeti Parkban, így kizárólag a Hortobágyi Nemzeti Park területéről származó állatok feldolgozása mellett, Magyartarka szarvasmarha törzstenyészetünkből kikerülő, saját nevelésű állatokat dolgozunk fel. Erre a szakmai háttérre alapozottan alapítottuk meg az ECO-MEAT Kft-t.
Szilárd meggyőződésünk, hogy igény van a magas minőségű és kellő szakértelemmel feldolgozott magyar marhahúsra a piacon. Azt rögtön hozzá is kell tenni, hogy a marhahús fogyasztás régen meglévő nagy hagyománya, ami tulajdonképpen eltűnt a magyar fogyasztói társadalom köréből, szépen lassan visszarendeződni látszik. Ezt a meglévő igényt szeretnénk kielégíteni olyan kiváló minőségű és kizárólag Magyarországon született és nevelkedett Magyartarka hússal, ami a nemzetközileg is elismert versenytársai méltó ellenfelévé teszi.
Úgy gondoljuk, hogy a Magyartarka hús adottságaihoz képest méltatlanul, tulajdonképpen alig van jelen a magyar gasztrokultúrában és hiszünk abban, hogy a minőségi magyar Marhahús és a minőségi Magyar Termékek hírnevét tovább kell öregbíteni.
Éppen ezért, a már megszokott, klasszikus marhadarabolási technika mellett a külföldről adoptált un. angolszász csontozási módot is alkalmazzuk, húsainkat érleljük (nedves vagy száraz), így erősítve a fejlődő magyar steak kultúrát.
