Földanya Kincsei

Kezdolap
Magyarország
Nagyoroszi
Földanya Kincsei

Finomságok az erdőből. Borgulya Gizella vagyok. Budapesti életem során szerettem bele a Börzsöny hangulatába. Azóta Zsömi kutyámmal járom az erdőt.

Rendszeresen kijártam gombát és növényt gyűjteni magamnak és a barátaimnak. 2017 őszén sikerült Nagyorosziba költöznöm, ahol megszületett a Földanya Kincsei vállalkozás. Régi vágyam, hogy az erdő ízét több és több fűszeres polcra eljuttassam. Portékáim között szerepel szárított gomba, gombapor, medvehagymapor és ízletes fűszerkeverékek. Termékeimhez az alapanyagot én magam gyűjtöm, vizsgálom be és

én is dolgozom fel, így a termékkínálat változik. Aktuális árukészletem itt érhető el: https://foldanya-kincsei.sumupstore.com/. Elérhetőségeim: +3670-457-6004; e-mail: [email protected];
Lakossági gombavizsgálat is lehetséges, előzetes telefonos időpont egyeztetéssel.

04/05/2026

⚠️ FIGYELEM! MÉRGEZŐ NÖVÉNY A KÖRNYEZETÜNKBEN! ⚠️

FOLTOS BÜRÖK – az egyik legveszélyesebb mérgező növény Magyarországon.

Az erdőn-mezőn (és néha a kertekben) sok minden csábítóan „fűszernövényes” hatású tud lenni, de ennél a növénynél nincs kóstolás, nincs szaglászás.

🔎 Így ismerheted fel:
• Zöld szár, lilás-vörös foltokkal
• Fehér, ernyős virág
• Petrezselyemre hasonlító levelek
• Akár 2 méteresre is megnő

⚠️ VESZÉLYES!
Már kis mennyiség elfogyasztása is súlyos mérgezést okozhat.
Gyerekekre és háziállatokra különösen veszélyes.

🧤 Ha a kertben találod:
• Ne érintsd puszta kézzel
• Kesztyűben távolítsd el
• Ne komposztáld

A Földanya Kincsei-nél a biztonság mindig első: ha vadon gyűjtesz (akár csak egy csokor „zöldet” a konyhába), mindig azonosíts biztosan.

Te láttál már foltos bürököt a környékeden? Hol találkoztál vele?

01/05/2026

Fodormenta – a nyár frissítő kincse! 🌿

Illatos, üde, és meglepően sokoldalú: frissen és szárítva is igazi jolly joker a konyhában.

🍵 Teának: kellemesen frissítő, és jól esik egy kiadós ebéd után.
🍋 Limonádéba, jeges italokba: pár levél, és máris „nyár íze” lesz.
🍓 Gyümölcssalátához, desszerthez: extra friss csavar, ami feldobja az ízeket.
🌿 Szörpnek: eltehető, így később is előveheted a mentás hangulatot.

Te mire használod legszívesebben a fodormentát? Írd meg kommentben – jöhetnek a bevált tippek! 🌱

29/04/2026

Orgonavirág szörp – a tavasz illata palackba zárva 💜

Amikor virágzik az orgona, az illata szinte betölti az egész kertet… és igen, szörp is készíthető belőle! Enyhén virágos, lágy ízű, és gyönyörű halványlila árnyalatú különlegesség – igazi szezonális kincs.

Fontos: csak vegyszermentes, tiszta helyről szedj virágot, és a zöld részeket mindenképp csípd le, mert keserűek lehetnek.

Hozzávalók:
• 2–3 marék orgonavirág (lecsipegetve, zöld rész nélkül)
• 1 liter víz
• 1 citrom (karikázva)
• 80–100 dkg cukor

Elkészítés:
1) Az orgonavirágot öntsd le forró vízzel, add hozzá a citromot.
2) Fedd le, és hagyd állni 24 órát.
3) Szűrd le, keverd bele a cukrot.
4) Forrald 15–20 percig.
5) Töltsd tiszta üvegekbe.

Hideg vízzel hígítva a legjobb: frissítő, illatos tavaszi ital 🌸

Te készítettél már virágszörpöt otthon? Ha igen, melyik a kedvenced: bodza, orgona, vagy valami más?

27/04/2026

Az árva csalánt sokan csak „gyomnak” nézik, pedig egy igazi tavaszi kincs 🌿

Nem csíp, mint a nagy csalán, viszont már kora tavasszal megjelenik, és a friss, zsenge levelei ehetők is. Egy marék mehet a salátába, szendvicsre, vagy készíthetsz belőle könnyű, zöld levest – finom, üde, „tavasz-ízű” fogás.

A méhek is imádják, szóval a természetben is van szerepe 💚

Te találkoztál már vele a kertben vagy séta közben? Mire használnád legszívesebben: salátába, levesbe, vagy inkább békén hagynád a méheknek?

(Földanya Kincsei – szeretjük és tiszteljük az erdő és a rét apró ajándékait.)

25/04/2026

A pitypang nem csak szép sárga folt a réten: ebből készül az egyik legillatosabb, mézesen virágos házi szörp is. 🌼

Ha szereted a természet ízeit, ez a pitypangszörp-ötlet szuper tavaszi program: lassú, békés főzőcske, és a végén ott a napfény színe a palackban.

Mi a Földanya Kincseinél az erdőn-mezőn mindig a tiszteletteljes, fenntartható gyűjtést tartjuk szem előtt: csak annyit szedünk, amennyi tényleg kell, és figyelünk a tiszta helyekre.

Hozzávalók:

2 nagy marék pitypangvirág (csak a sárga része)
1 liter víz
1 citrom (karikázva)
1 kg cukor

Elkészítés:

A virágokat öblítsd le, majd tedd egy edénybe a vízzel és a citrommal.
Forrald fel, majd hagyd állni 24 órát.
Szűrd le, add hozzá a cukrot.
Főzd kb. 20–30 percig, amíg kissé besűrűsödik.
Töltsd üvegekbe.

Hűtve vízzel hígítva nagyon finom, mézre emlékeztető íze van.

Te kóstoltál már pitypangszörpöt? Inkább üdítőnek hígítod, teába csorgatod, vagy palacsintára megy? 🍯

23/04/2026

A csalánról sokaknak csak a csípés jut eszébe… pedig a konyhában igazi tavaszi kedvenc tud lenni. 💚

Ha blansírozod (pár perc forró víz, aztán leöblíted), eltűnik a „csípős része”, és jöhet is a finomság: krémleves, pesztó, főzelék, tésztaszósz, sőt akár tojásrántottába is.

Mi a Földanya Kincseinél az erdőhöz kapcsolódó alapanyagokat nagy tisztelettel, fenntarthatóan gyűjtjük – és imádjuk megmutatni, mennyi íz van a vadonban.

Te próbáltad már a csalánt enni? Ha igen, mi a kedvenc csalános recepted – leves, pogácsa, pesztó vagy valami más? 😊

20/04/2026

Medvehagyma-szezon = zöld illat a konyhában. 🌿 Ha már hoztál haza egy csokorral (vagy tervezed), itt van 5+1 egyszerű ötlet, amit tényleg jó használni a mindennapokban:

1) Spórolj a hővel: a legfinomabb, ha a végén kevered az ételbe.
2) Pesto pillanatok alatt: tészta, szendvics, sült zöldség mellé is nagy kedvenc.
3) Vajba/krémbe keverve: pirítósra, steakhez, grillezett gombához… hmm.
4) Levesbe, tojásételekbe: rántotta, omlett, tojáskrém – tavaszi upgrade.
5) Fagyaszd le adagokban: jégkockatartóban olajjal szuper praktikus.
+1) Ne aprítsd túl korán: akkor marad igazán illatos és friss.

Mi, a Földanya Kincseinél az erdő ritmusához igazodunk, és mindig a tiszteletteljes, fenntartható gyűjtésben hiszünk.

Te mibe teszed legszívesebben a medvehagymát: pesto, rántotta, vagy jöhet valami új? 😊

18/04/2026

Medvehagyma-szezon van: az az igazi tavaszi pillanat, amikor az erdőnek friss, fokhagymás illata lesz, és már fejben kevered is a pestót vagy a vajas pirítóst. 🌿

Ha te is indulsz gyűjteni, pár gyors, bevált tipp a biztonság és a természet miatt:

1) Csak biztosra menj
A medvehagyma illata egyértelműen fokhagymás, de ne csak erre hagyatkozz. Levélről levélre ellenőrizd, és ha bármi gyanús, inkább hagyd ott.

2) Figyelj a „hasonmásokra”
A gyöngyvirág levele megtévesztő lehet, és veszélyes. Ha nem vagy 100%-ig biztos a dolgodban, ne szedd le.

3) Kíméletes szedés
Ne tépd tövestől, elég a levelet csippenteni/szedni, és hagyj bőven, hogy jövőre is legyen miből örülni.

4) Szabályok, területek
Védett területen tilos lehet a gyűjtés, máshol mennyiségi korlát is előfordulhat. Indulás előtt érdemes ránézni a helyi szabályokra.

Nálad mi kerül belőle elsőnek az asztalra: medvehagymás pogácsa, krémleves, pesto vagy inkább csak frissen, szendvicsbe? 🍃

07/04/2026

Ha azt hiszed, az erdőből gyűjtött étel „új divat”, akkor egy fontos történetről lemaradsz.

Nekem az erdő nem egy romantikus háttérkép. Inkább egy csendes, régi kamra, amihez kulcs kell: tudás, türelem és tisztelet. A nagyszüleinknek ez még természetes volt. Tudták, mikor hol érdemes keresni, miből mennyit szabad elvenni, és mi az, ami csak hasonlít valamire, de bajt okoz. Ma meg sokszor ott tartunk, hogy „láttam egy videót, biztos jó lesz”. Csakhogy a vadon nem receptkönyv: él, változik.

A Kárpát-medencében a gyűjtögetés nemcsak étel volt, hanem közösségi tudás és túlélési rutin. Gomba, bogyó, mag, gyógynövény: kiegészítette az étrendet, ízt adott a szegényebb időszakokban is, és sokszor gyógyító szerepet játszik. Szerintem ebben van ma is a nagy érték: visszatalálni a forráshoz, de okosan, nem hirtelen lelkesedéssel.

Ha szereted a termelői, megbízható finomságokat, ezek a tanulságok szólnak:
- Ne a „különlegességet” hajszold, hanem a biztonságot. Gombánál ez nem ízlés kérdése, hanem felelősség.
- A szezon a legerősebb fűszer. Ami épp most van az erdőben, az friss, illatos és karakteres.
- A jó alapanyag kevés is elég. Egy marék vadon gyűjtött fűszer vagy egy ízletes gombaétel nem a mennyiségtől lesz emlékezetes.
- Kérdezz rá az eredetre. Ki gyűjtötte, hogyan szedte, volt-e ellenőrzés?
- A természet nem raktár. Csak annyit érdemes elvenni, amennyi nem hagy nyomot – így lesz holnap is mit szeretni.

Te mit választanál: az „internetes biztost”, vagy a lassabb, ellenőrzött, valóban megbízható erdei kincseket?

03/04/2026

🌿 Erdőből gyűjtött élelmiszer – milyen eszközök kellenek? 🌿

Az erdei kincsvadászat akkor a legjobb, ha kényelmes, kíméletes a természethez, és biztonságos is. Ezt érdemes magaddal vinni:

🧺 Kosár vagy szellős táska
Nem nyomja össze a termést, és a gombák spórái is kihullhatnak útközben.

🔪 Kis kés
Gombához, gyógynövényhez praktikus – nem téped ki a növényt, szebb marad a lelőhelyen.

🧤 Kesztyű
Szúrós, ragadós vagy ismeretlen növényeknél aranyat ér.

📱 Határozó
Egy jó növény- vagy gombahatározó sokat segít, de bizonytalanságnál mindig kérj szakértőt.

🥾 Kényelmes, zárt cipő
Sár, bogarak, egyenetlen talaj – az erdőben ez a nyerő.

🌧 Időjárásnak megfelelő ruha
Rétegek + esőkabát: az erdő gyorsan tud meglepetést okozni.

💧 Víz és kis harapnivaló
Könnyű belefeledkezni a gyűjtésbe, jobb felkészülni.

🧭 Térkép vagy GPS
Főleg új útvonalnál: ne csak a kosarad legyen tele, hanem a hazatalálás is biztos. 🙂

Te mit tennél még hozzá az alapfelszereléshez?

31/03/2026

🌿 Erdőjárás = kincsvadászat… de csak okosan! 🌿

Tavasztól őszig az erdő tele van finomságokkal: medvehagyma, gomba, bogyók… és már a gondolattól is összefut a nyál az ember szájában. 😋🧺

Ha kosarat ragadsz, ezt a pár alapot érdemes fejben tartani:

🍄 Csak azt szedd le, amit biztosan felismersz!
Vidd el gombaszakellenőrhöz – az erdő nem játék, főleg gombáknál!

🌲 Terület = szabályok számítanak
Mielőtt gyűjteni kezdesz, nézz utána, hogy az adott területen szükséges-e engedély a gyűjtéshez.

🧺 Mennyiségi korlát van
Saját fogyasztásra általában napi kb. 2 kg/fő gyűjthető.

🚫 Védett növényhez/gombához ne nyúlj!
A természetvédelmi oltalom alatt álló fajok gyűjtése tiltott és büntethető.

🌼 Ne pusztíts, csak gyűjts!
Ne tépd ki tövestől, ne taposd le a környezetet – hagyj másnak és jövőre is.

🐕 Tisztelet a természetnek (és egymásnak)
Ne hagyj szemetet, figyelj az élővilágra.

A Földanya Kincseinél hiszünk benne, hogy az erdő ajándék – és akkor marad az, ha vigyázunk rá együtt. 🌿

Cím

Bajcsy-Zsilinszky út 46
Nagyoroszi
2645

Weboldal

https://borzsonykosara.sumupstore.com/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Földanya Kincsei új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Földanya Kincsei számára:

Parancsikonok

Szeretnéd, hogy a(z) vállalkozásod elsőként szerepeljen az élelmiszer- és Italszolgáltatás tematikájú vállalkozások között Nagyoroszi városában?

Megosztás

Kategória

Étel és ital