22/06/2026
Könnyű nyári étel, ami köretként, pirítósra kenve vagy tükörtojással kiegészítve is nagyon jól működik 🟢🥓🍳
A zöldborsópüré friss, krémes, kicsit édeskés, a pirított Pápai kockázott bacon pedig pont annyira sós, ropogós ízt ad hozzá, amitől igazán izgalmas lesz.
Hozzávalók:
400 g zöldborsó
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj vagy olívaolaj
2-3 ek tejföl, görög joghurt vagy mascarpone
só, bors
kevés citromlé
100 g Pápai kockázott bacon
2-4 db tojás
friss petrezselyem vagy menta ízlés szerint
😋 Elkészítés:
A zöldborsót főzd puhára enyhén sós vízben, majd szűrd le, de egy kevés főzővizet tegyél félre. A bacont pirítsd ropogósra, a visszamaradt zsiradékon pedig süsd meg a tükörtojásokat.
A borsót turmixold össze a fokhagymával, vajjal vagy olívaolajjal, tejföllel, sóval, borssal és pár csepp citromlével. Ha túl sűrű, adj hozzá egy keveset a főzővízből.
Tálald köretként, kend pirítósra, vagy készíts belőle gyors nyári ebédet tükörtojással.
A tetejére mehet a ropogós Pápai bacon, friss zöldfűszer és egy kis frissen őrölt bors.
A Pápai Hús Kockázott bacon 500 g kiszerelésben akciósan vásárolható meg 06.18-07.01. között a Tesco üzletekben.
