Czimondor Pincészet

25/01/2026

1000 követő – köszönjük🤍
Ez még csak a kezdet ✨

22/01/2026

Te tudtad, hogy a képen látható kis szőlőfürtöt Szent Márton szőlőnek nevezzük?
A később kifejlődött, gyengébb szemekből álló, aprócska fürtöt szokták így „csúfolni”, ami sokszor csak Márton napra (nov. 11.) érik be.

A néphit szerint január 22-én, Vince napján a gazdák az időjárásból és a frissen levágott Vincevessző rügyeiből próbálták megjósolni az évi termést.

Tapasztalataink sajnos megerősítik, hogy a szőlőtermesztés jövője ma már nem népi rigmusokon múlik, hanem az alkalmazkodó szőlészeti technológiákon, az észszerű gazdálkodáson és a fenntartható művelésen.

Az enyhe télből hirtelen –15 °C-os fagyokba csapunk át, a korai tavaszi felmelegedést újabb elfagyott rügyek követik, nyáron pedig az aszályt sokszor felhőszakadás váltja, ami a felső talajrétegeket is könnyedén lemossa.
A klímamodellek is azt mutatják, hogy a szőlő fenológiai ciklusa egyre kiszámíthatatlanabb, és régiónként már nem csak új telepítési stratégiákra, hanem fajtaváltásra is szükség lehet — ha nem másért, akkor a ma már szinte mindenhol jelen lévő, tomboló fitoplazmás fertőzés, a Flavescence dorée miatt, amely miatt sok helyen egész birtokokat kell (kellene) kivágni.

Szent Vince a szőlősgazdák és borászok védőszentje, Szent Márton pedig más hagyományokon keresztül kapcsolódik a borhoz — de mindkettőjük ünnepe ugyanarra emlékeztet bennünket:
hogy bármilyen nehéz is az év, bármilyen kihívásokkal néz is szembe a szőlő és a gazda, ha kitartunk, gondoskodunk és alkalmazkodunk, a természet végül meghálálja a törődést.

Nélkületek nem lenne kinek termelni: köszönjük, hogy együtt őrizzük meg a magyar bor hagyományát és értékeit.

14/01/2026

❄️Winter whispers through the vineyard.🌨️

26/12/2025

https://m.youtube.com/watch?v=rQy9dz-zXOo&fbclid=IwRlRTSAO7d3RleHRuA2FlbQExAHNydGMGYXBwX2lkCjY2Mjg1NjgzNzkAAR5eOwQwNJ09G7f1tjEqC8quGRb2jxK4VRZzmexuBuCIko0ykebrLFyYpcDZcg_aem_N1AGEg6HxoEMCJuQHui1Yg

Rizlingországban bármi megtörténhet, de egy biztosan: élményekkel teli borkóstolás vár rád a Keszthelyi-hegység eldugott szegletében.Rezi szőlőhegyén, Rizlin...

18/10/2025

‼️‼️

04/10/2025

Csípős hideg van, október eleje – de a gyönyörű, egészséges Cabernet Sauvignon 🍷melegíti a lelket. Ez az utolsó szüret az évben🍇🍇

29/09/2025

A Czimondor család generációk óta foglalkozik szőlőműveléssel és borkészítéssel a festői Balaton-felvidéki borvidéken. A bor iránti szeretet és elkészítésének fortélyai apáról fiúra szállnak, így minden kortyban ott van a hagyomány, a törődés és mi is.

Büszkék vagyunk rá, hogy az olaszrizling mellett egyre több különleges borral tesszük izgalmassá és sokszínűvé kínálatunkat- legyen szó friss, üde fehérekről, vagy karakteresebb tételekről. Minden egyes palack, hosszú évek munkáját hordozza magában a szőlőoltványtól egészen a dugózásig.

Kik is vagyunk mi? (id.) 𝗖𝗶𝗺𝗶 a nagybetűs Joker- bármit kérdezhetsz tőle a témában, minden kérdésedre választ kapsz, történelem, szaktudás vagy egy borkóstolón milyen ízre kell figyelni. 𝗢𝗹𝗴𝗶 kertjéből és konyhájából jönnek a borkorcsolyák legfinomabb alapanyagai- ugyanazzal a szeretettel gondozza a szőlőt, mint a mesés virágainkat. 𝗗𝗮𝗻𝗶, ifj. Cimi a szőlő mellett a pince mestere is- mustból lett bor az ő keze munkáját dicséri, de ha az évszázad buliját kell megszervezni, ott biztosan emlékezeteset fog alkotni. 𝗞𝗶𝘁𝘁𝗶, a legifjabb Czimondor pedig egy pohár rizlinggel és egy őszinte mosollyal várja, hogy koccinthasson veled!

Gyere, kóstolj bele a Czimondor életérzésbe- nálunk a vendég is családtag!

27/09/2025

Rizling szüret 2025 – lezárva! 🍇✨
Hatalmas köszönet mindenkinek, aki részese volt ennek a fantasztikus napnak – a lelkes szüretelőknek, a segítő kezeknek és mindenkinek, aki hozzátett, hogy ilyen emlékezetes legyen.

A sok munka és nevetés után már csak a bor varázsa van hátra – alig várjuk, hogy kóstolhassuk az idei termést! 🥂💚

12/09/2025

„Az utolsó éjszaka a csillagok alatt… holnap a szőlő álma musttá válik. ✨

08/09/2025

Dübörög a szüret már egy hete, csak annyi a munka, hogy a képeket még nem volt idő kitenni – cserszegi a pincében, alig várjuk, hogy meg lehessen kóstolni!
Köszönjük minden kedves barátunknak a sok segítséget!🥰✨

26/07/2025

A nyitott pincék előkészületeibe azért belefér egy kis Spa is… 😎🧖‍♀️
(Ki mondta, hogy nem lehet összekötni a kellemeset a hasznossal? 😉)

🏁 De ha már Spa… szerintetek ki nyer hétvégén?

🏎️ Leclerc
🐿️ Verstappen
🐝 Hamilton
🦊 Norris
🐱 Piastri
Írd meg kommentben a tipped! 👇

20/07/2025

🎉 Save the Date!
❗️ Július 26. szombat