07/02/2025
🍺 Pseudonym Brewery - Dark Sun
🖊️ Mikó András (Tüskevár - sör tüskével)
Lokálpatrióta kötelességemként igyekszem minden Pseudonym sört bemutatni a Magánhabzó értő közönségének. Kellemes kötelesség ez, mert a sörök igen jók. Néha viszont igen veszélyes és megterhelő. A tropical stout egy olyan műfaj, amiben egészen egy héttel ezelőttig nulla tapasztalattal rendelkeztem. Ezért biztos, ami biztos vettem rögtön három dobozzal is, hátha a citromhéjjal megküldött, könnyed, csokis-kávés aromájú stout nagyon feladja a leckét. Aztán arra jutottam, mégse lesz ez olyan bonyolult, és megittam az egyiket részegen. Ízlett, és nem volt bonyolult, cserébe nagyon csúszott, ezért megittam még egyet. Másnapra nem sok emlékem maradt, ezért biztos, ami még biztosabb, elszaladtam a Draftba, és vettem csapról is egy litert. Így a fotón most a csapolt sör van, mellette egy üres dobozzal. Mert persze hogy azt is megittam tegnap részegen.
Stoutnak kinéző stout, ezen nincs mit elemezgetni. Az illata elsőre meglep. Nem azért, mert furcsa, hanem azért, mert ritkán iszom ilyen könnyed stoutot, ritkán találkozom ezzel a kellemesen keserű, krémes, épp csak fanyar illattal. A szokásos pörkölt aromák, inkább kávé, mint kakaó, még a cremát is odaképzelem a tetejére. A citromhéj megbújik, simán elfogadnám a felső erjesztésű élesztő melléktermékének. Az ízében a kakaó is felzárkózik a kávé mellé, határozott keserűsége - amit szerintem a komló is megtámogat -, krémessége és könnyedsége magában rendkívül ihatóvá és frissítővé teszi. Aztán óvakodik be először félénken, majd ahogy melegszik egészen felbátorodva a citrus. Lehet, hogy ki kéne próbálni a másnaposság elleni csodaszerként ajánlott citromos kávét? A hosszában a citrom játszik egy komoly étcsokival, néha egészen narancsosnak érzem.
Ez nagyon összejött, a könnyedsége ellenére, sőt talán épp azért: 4 pont.
4 / 5
Pseudonym Brewery - Dark Sun (Tropical stout, 5.6%)
