Brew Your Mind sörfőzde

22/10/2026

Október 23-án is a megszokott nyitvatartással várunk Benneteket a sörfőzdében!

Csütörtök 16.00-20.00
Péntek 16:00-20:00
Szombat 14:00-19:00

19/10/2026

Ezen a héten is néhány érdekes tétellel jelentkezünk:

NO MEMORIES - hazy DDH DIPA 8,7%
Ezúttal a 6 generáció óta az Eggers család által - abszolút minőség orientáltan - működtetett farmról érkezett Nelson Sauvin komlóval. Ez az új-zélandi farm arról híres, hogy hatalmas energiát fektetnek a legjobb adottságokkal rendelkező növények kiválasztásába és termesztésébe, illetve a szüretet követő 24 órán belül feldolgozzák a termést, hogy minél több aromát megőrizzenek.
Szerencsések vagyunk, hogy az általuk készített komlókat a következő időszakban több már jól ismert söritalunkban kipróbálhatjuk!

DEFINITION OF CHAOS - hazy DDH triple IPA 9,5%
Ebben a sűrű, krémes, extrémen komlózott, mégis harmonikus söritalban öt féle amerikai és új-zélandi aromakomló gondoskodik az ízorgiáról.

Friss CLEAN HANDS APA és BRIGHT LIES IPA is elérhető webshopunkon és a hét második felében viszonteladóinknál is.

12/10/2026

A mai napon ismét egy modern West Coast stílusú újdonságot töltöttünk dobozba, ezúttal az erősebb fajtából!
DIFFERENT MUSE – West Coast DIPA 8,7%
Főszerepben a Mosaic és a Cascade komlók, a whirlpoolba pedig egy kis Riwaka is került. Az eredmény egy kellemes komlóbomba, a hazy IPA-knál megszokott sűrű-ködös kortyérzet nélkül.

Visszatér még nagy kedvencünk a DOUBLE YELLOW HAZE - APA 6,7%, illetve a FRUIT WORKS: Raspberry+Blackberry+Blueberry - sour ale 5,5% is rengeteg gyümölccsel és egy csipetnyi vaníliával és laktózzal.

05/10/2026

E heti újdonságaink:

Mátra Riesling Grape – DDH hazy DIPA 8%
Az ősszel megérkezett a szüret, vele pedig az idei "Mátra" söritalunk. Major Levente abasári barátunk bio olaszrizling mustjával együtt erjesztett hazy dupla IPA, melyhez még egy „kevés” amerikai és új-zélandi komlót is adtunk, hogy teljes legyen a harmónia.

HUMAN EXPERIMENT SIXTY NINE - DDH hazy DIPA 8%
Hazy Dupla IPA, melyben extrém mennyiségű új-zélandi komlót használtunk, így nagyon krémes és sűrű kortyérzete mellett aromái is kirobbanóan intenzívek és komplexek!
A címkén ezúttal Kristóf Gábor Solitude Macrocosm 0045 /half-cut golf ball / 2025 című alkotását láthathatjátok.

Frissen dobozolt SMALL DREAMS hazy APA is került fel a webshopba, mely szintén nagyon jól sikerült a friss Riwaka és Citra komlóknak köszönhetően!

29/09/2026

Eheti frissen dobozolt söreink:

🍃LOGICAL REACTION – hazy NZ Pale Ale 5,5%
Legújabb söritalunk egy új-zélandi komlókkal készült hazy Pale ale.
Friss, ropogós, citrusos komló aromákkal.

🥥BLUE ECHO - IPA 6,7%
A Motueka komló miatti finoman kókuszos aroma és a krémes, telt kortyérzet összhangja egy hazy IPA sörben.

Ha pedig a sűrű, ködös, komlószörp-szerű IPA-k helyett valami másra vágysz, íme egy üdítő kivétel:

✨Clean Project: IPA 6%
Tiszta, könnyed, jól csúszik és mégis érett maracujás - citrusos komló aromákban gazdag a rengeteg felhasznált Simcoe, Mosaic és Citra komlóknak és az élesztő által termelt észtereknek köszönhetően. Bármely napszakban ajánljuk!

21/09/2026

🍾Ezen a héten két új hordóérlelt palackos tétellel bővül webshopunk kínálata.🍾

Generations sorozatunk tagjai vörösboros hordóban érlelt wild ale típusú (savanyú) sörök.

Az alapsör egy világos, könnyed, frissítően savanyú sör, mely 2024 májustól 2025 októberig "pihent" 225 literes vörösboros hordóban. A hordós érlelésnek köszönhetően kellemesen komplex ital lett belőle.

Ezután sárgabarack illetve szilva ágyon érleltük tovább, így születetett meg:

EASY GENERATIONS - APRICOT wild ale 5,5%

EASY GENERATIONS - PLUM wild ale 5,5%

A hosszú érlelési idő alatt lejátszódó folyamatokat befolyásoló tényezők egyedisége (hőingadozás, hordó adottságai stb.) miatt a végeredmény egyszeri és megismételhetetlen.

18/09/2026

14/09/2026

Igazi gyümölcs, kellemes savasság, krémes kortyérzet – ez a Fruit Works!

Jelenleg négyféle, valódi gyümölcspürével készült sour ale-t találtok a webshopban:

🍓🍋 Eper-Lime – 5,5%
🥭 Mango-Maracuja-Eper – 6%
🫐 Málna-Áfonya-Szeder – 5,5% (laktóz nélkül)
🍓 Eper – 6% – ezen a héten frissen dobozolva!

De mitől lesz ilyen kellemesen savanykás és mégis krémes a Fruit Works?

A malátalevet szűrés és hűtés után tejsavbaktériumokkal oltjuk be, aminek köszönhetően kb. 24 óra elteltével a sörünk kellemes savasságot kap. Ezután a sörlevet felforraljuk, majd következik a laktóz hozzáadása.

🥛 Miért laktóz?
Egyrészt szépen kerekíti és ellensúlyozza a savasságot, másrészt hozzájárul a sör krémes, lágy kortyérzetéhez. Ráadásul mivel a söreinket nem pasztőrözzük, az élesztő az egyéb cukrokat leerjesztené, a tejcukrot viszont nem.

🍓 És ami igazán gyümölcsössé teszi: az erjesztés során kb. 500 liter sörléhez 100-120 kg valódi gyümölcspürét adunk!

Fogyasztáskor érdemes a doboz aljáról a leülepedett gyümölcsöt felkeverni és a pohárba tölteni!

08/09/2026

Frissen dobozolt söreink elérhetőek a webshopon!🍻

BETTER BEFORE - APA 5,8%
Citra komlóval igazán bőkezűen hidegkomlózott intenzív, de jól iható American Pale Ale.

RISING FALL - IPA 7%
Világos malátaprofilra épülő, Peacharine és Citra komlóval duplán hidegkomlózott hazy IPA. A Peacharine komló őszibarackos karaktert kölcsönöz a sörnek, amelyet a Citra citrusos, trópusi gyümölcsös aromái egészítenek ki.

EVERMIND - imperial IPA 8,2%
Sűrű, krémes, ízbomba. Citrusos, ananászos, trópusi gyümölcsös ízvilágú duplán hidegkomlózott Imperial IPA söritalunk.

HUMAN EXPERIMENT SIXTY EIGHT - DIPA 7,5%
Hazy Dupla IPA extra pale ale és zabmalátával. Intenzíven gyümölcsös aroma és ízvilágát a felhasznált Simcoe, Citra és Riwaka komlók kombinációjának köszönheti.
A címkén ezúttal Gallov Péter 'Hey HellMouth! Get the Hell Back to Hell! ' című művét láthatjátok.

❗ÚJ BUDAPESTI SZEMÉLYES ÁTVÉTELI PONTOK

Ettől a héttől kezdve két új budapesti személyes átvételi pontra tudtok rendelést leadni a webshopunkon keresztül:

📍 InVitro B**rBar
Csomagátvétel:
Hétfő: zárva
Kedd - Csütörtök: 16:00–23:00
Péntek - Szombat: 16:00–24:00
Vasárnap: zárva

📍 Jónás Craft B**r & Food
Csomagátvétel:
Hétfő - Péntek: 11:00–20:00
Szombat - Vasárnap: 9:00–20:00
⚠️ Fontos: bár a Jónás Craft B**r & Food hivatalos nyitvatartása hosszabb, a csomagok átvételére csak 20:00-ig van lehetőség!

01/09/2026

Friss sörök és egy palackos újdonság a webshopban!

A webshopunk teletöltve friss, komlóhangsúlyos sörökkel!
Session IPA-k, APA-k, IPA-k, hazy és clear tételek, alacsonyabb és magasabb alkoholfok, könnyedebb vagy testesebb karakter – mindenki megtalálhatja a kedvencét.
🍺 A hét friss tétele: Only Memories DDH IPA – 7,1%
Ebben a sörben két nagy kedvencünket, a Citra és Nelson komlókat helyeztük a középpontba, egyszerű malátaprofillal kiegészítve.

🍾 És elkészült egy új palackos tételünk is:

Moment In Time 2025 Maple Syrup – barrel aged imperial stout 13%
A Moment In Time sorozat tagjai hordóérlelt, stout típusú komplex fekete söritalok, amelyek a maláták harmóniájára épülnek.
Ez a tétel 15 éves, 200 literes amerikai tölgyfahordóban érlelődött 15 hónapon keresztül. A hordó korábban kanadai juharszirupot tartalmazott.

❗És egy fontos hír a budapesti személyes átvételről!

Talán már olvastátok a Budapest oldalán, hogy a Constellation Barsserie szeptember 12-én végleg bezárja kapuit.
Ez azt is jelenti, hogy ez az utolsó hét, amikor még erre a budapesti személyes átvételi pontra tudtok rendelni a webshopunkból.
Ezentúl új átvételi helyek lesznek, ezekről pedig jövő héten adunk részletes tájékoztatást.
Ha tehetitek, nézzetek be a Constellation Budapest-be az utolsó napokban! 🍻