https://www.facebook.com/105321458941927/

Csalakatos Pince

Kezdolap
Magyarország
Szomolya
Csalakatos Pince

Szeretettel várunk titeket a pincénknél, hogy megmutassuk milyen borokat készítünk együtt, organikusan, a fenntarthatóságra törekedve.

29/05/2026

Szeretnénk egy bejegyzésben is megörökíteni - Nagy megtiszteltetés és öröm ért minket áprilisban, a 2022-es kékfrankosunk ugyanis a Vince magazin fajtatesztjén második helyezést ért el. Igazán nagy nevű pincészetek borai elé fért be a borunk, mely az Ispánberki dűlő felső, köves részéről szüretelt szőlőből készült. Ahogy minden tételünk ez is szűretlen, derítetlen és az évjárat kiemelkedő savainak köszönhetően, teljesen kénmentes is. A kóstolójegyzet mellett érdemes egy pillantást vetni a jósolt élettartamra is, a teszt egyik leghosszabb “pályafutású” bora lett a miénk. Kóstoljátok meg, mert ősszel már a következő 2024-es évjáratot szeretnénk kihozni 😉

22/04/2026

A szőlőben az a jó, hogy képtelenség unatkozni vele. Mivel régi ültetvényekkel dolgozunk, így mindig akad az éves drótfeszítések mellett más is. Márciusban végre sikerült sok oszlopot is kicserélni, amiből az egész család kivette a részét. Volt aki a háncsolásban és égetésben, volt aki pedig a régi kivételében és az új leásásában. Ezután jöhetett a drótok rögzítése, feszítése és kezdődhetett a vesszők lekötése. A meglazult karókat is minden évben összeszedjük, ahol szükséges pótoljuk és rögzítjük hozzá a tőkét.

10/01/2026

És már meg is kezdődött az új év, hálistennek jelentős hideggel és havazással, ami hatalmas öröm! Így a rövidtávú terveinkben szereplő metszést egyelőre szánkózásra cseréltük, na de majd belehúzunk. Egyébként vannak hosszabb távú terveink is idénre: szeretnénk még több területünkön sörköztakaró keveréket vetni, még kevesebb ként és rezet használni a permetezéseknél, a kistraktorunknak egy fedett tárolót és végül, de nem utolsósorban a pincénk kóstolórészét végre befejezni!
| And the new year is already on! Luckily January started with serious cold and snow which is really useful for our vineyards (and nature in general...). That means we went sledging with our kids instead of pruning. We also have the time and collected some wishes for the year: we wanna seed even more cover crop, use even less sulphur and copper for spraying, build a storage place for our tractor and last but not least finish the tasting room in front of our cellar! Let's see how much we can achieve. ̋tárkány #2026

31/12/2025

Az évünk 12 képben. Hálásak vagyunk, elkerültek minket a tavaszi fagyok, a nyári jégesők, a komolyabb betegségek, a kisebb nehézségekkel pedig a család segítségével megbirkóztunk. Ennek eredménye minden eddiginél több és úgy tűnik, hogy kiemelkedő minőségű bor.
| Our 2025 in 12 pictures. We are grateful, the spring frosts, the summer hails and serious diseases are all avoided our vineyards. The rest we managed with our family. The result? More then ever high quality natural wines in our cellar! #2025

25/11/2025

Jövő héten találkozunk!✨🍷

Ha tehetitek, ajándékozzatok hazai, kistermelői termékeket egymásnak🎄

11/10/2025

New release — Blau 2024: 2020 után most először sikerült önállóan Blaut palackozni, az őzek, madarak ugyanis nagyon szeretik ezt a szőlőt, ahogy én is. Jó vele dolgozni, nem túl zöldmunkaigényes és lisztharmatra egyáltalán nem érzékeny. 4 nap héjon, 20% egészfürt, majd 1 év hordós érlelés után, kénmentesen, szűretlenül, derítetlenül palackozva. Ritkaság fajtaborként is, nemhogy még natúrként. Gyönyörű címkéjét pedig .dorka tervezte, mint mindig! Köszönjük ❤️
| After 2020 we are finally able again to bottle Blauburger as single varietal wine. The deers and birds particularly loves this grape as do I. It is easy to deal with in the vineyard, does not require a lots of greenwork and not sensitive to powdery mildew. After 4 days on skin we pressed with 20% whole bunches, aged for 1 year in barrel and bottled without filtering, fining or added sulfur. Label designed, as always, by Dorottya Máté.

14/09/2025

2025 szüret.. majdnem kész. Az elmúlt izgalmas hetekben adósak maradtunk a bejegyzéssel, csak egy-egy pillanatképre maradt idő. Most viszont szeretnénk kifejezni a hálát a segítő kezeknek, akik az idei szüretet lehetővé tették, majd végigcsinálták az elmúlt 2.5 hetet velünk. Köszönjük! Csodás alapanyagok érkeztek a pincébe.
2025 harvest is almost done. The last exciting weeks we missed to post anything but added some stories to capture the essence of the harvest period. Now we wanna say thankyou for all who made this beautiful harvest possible and picked the grapes in the past weeks with us. Thanks, the cellar is full with fermenting must. #2025

24/06/2025

Eltelik lassan a június, amelyik tipikusan az év legsűrűbb időszaka a szőlőben. Idén nem annyira, sajnos másfél hónapja nem volt csapadék errefelé. Ez az év végtelen türelemre tanít…a 24-es borokat még nem palackozzuk, csak augusztusban a szüret előtt, ez nem kis kihívás anyagilag sem. A szőlő sorközöket egyszer vágtuk, ilyen hőségben, szárazságban nem is tervezzük a következőt. Virágzás lezárult, zöldmunka folyamatos, nagyon-nagyon várjuk az esőt. |
Slowly approaching to the end of June - traditionally the busiest month of the year. Not in 2025, because there were no rain in past 1.5 months. This year teaches us for infinite patience… we decided to only bottle 24 vintage before the harvest which is a really demanding decision. We only cut the grass once and not planning next to limit the effects of the drought. Flowering ended, greenwork ongoing and really hoping for a nice upcoming rain. #2025

31/05/2025

Ki korán kel, hamar jöhet a szőlőbe. Mielőtt nagyon meleg lenne még ki tudunk jönni a szőlőbe. Julcsi szundít egyet, Bori viszont már aktív zöldmunkás, aki szeret velünk együtt dolgozni. Aztán megjön a Mama meg Fanni a kutyákkal és rögtön felélénkülnek a lányok, közben pedig dolgozunk együtt. | The earlybirds are at the vineyard. Before it gets too hot we can go out with the girls. While Julia naps, Bori helps with the shoot thinning actively. Then, Grandma and Auntie arrives with her dogs, the girls become really lively and we work together.

12/05/2025

Ez Natúr 2025, köszönjük! Kétszer résztvettünk korábban kóstolóként és most először kiállítóként is meghívást kaptunk Magyarország legnagyobb natúrboros rendezvényére. Egy álom vált valóra és ezért nagy köszönettel tartozunk sok mindenkinek. A helyszín, a borok, a társaság... felemelő érzés ide tartozni. Köszönjük a visszajelzéseket, a kedves szavakat. 2 kisgyerkőccel is lehoztuk a hétvégét, otthon pedig - a családomnak hála - a hajtásválogatás is szépen haladt. Most pedig megyünk tovább, mégpedig péntek délután Kismartonba, ahol a Karakterre előestéjén mutathatjuk be borainkat!
| Ez Natúr 2025, thanks for everything! Earlier we've been here twice for tasting and now for the first time also pouring our natural wines. At Hungary's biggest natural wine event... This was a dream coming true and we are thankful for that for so many. The location, the wines, the fellow winemakers... everything was extraordinary! Thank you for your kind words and feedbacks on our wines! We made it happen with our 2 little daughters, which was also a nice achievement. At home - thanks to my family - the shoot-thinning was also progressing well. Soon on the road again to Eisenstadt to present our wines on the night before Karakterre.

Cím

Rákóczi úti Pincesor
Szomolya
3411

Weboldal

facebook.com

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Csalakatos Pince új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Csalakatos Pince számára:

Parancsikonok

Szeretnéd, hogy a(z) vállalkozásod elsőként szerepeljen az élelmiszer- és Italszolgáltatás tematikájú vállalkozások között Szomolya városában?

Megosztás

Kategória

Pincészet/szőlőültetvény