Horhos Völgyi Birtok

17/06/2026

Gyere el hozzánk, és tanuld meg, hogyan nevelhetsz húscsirkét biztonságosan és magabiztosan – a naposcsibétől egészen a feldolgozásig.

Megmutatjuk a legfontosabb gyakorlati fogásokat, te pedig az általad feldolgozott csirkét vákuumozva haza is viheted.

🌿 Idén még 3 alkalommal várunk a Horhos Völgyi Ökobirtokon:
📅 2026.06.27.
📅 2026.06.28.
📅 2026.07.04.

Talán ez lesz az első lépés az önellátás útján, ahogy Bilbó mondta:

“Veszélyes dolog kilépni az ajtón. Rálépsz az útra, és ha nem vigyázol a lábadra, nem tudhatod, hová sodor.”

Mi tudjuk, hová vezethet:
➡️ több tudáshoz
➡️ nagyobb önállósághoz
➡️ és egy teli mélyhűtőhöz. 😄

A kurzuson:

✅ Húscsirke tartási alapok
✅ Takarmányozás és nevelés
✅ Humánus vágás és feldolgozás
✅ Saját feldolgozott csirke vákuumozva
✅ Kiscsoportos oktatás

📍 Horhos Völgyi Ökobirtok – Tardona
💰 Részvételi díj: 27.000 Ft/fő-től

Vidd haza a tudást és a csirkét is. 🐔

Leírás:
https://horhosvolgy.com/pages/csirkevago-kurzus

Jelentkezés:
https://docs.google.com/forms/u/2/d/e/1FAIpQLSfemn8Tb7V2FVesbzwfviARmBwCJ-AU3-ZxgUGQrcA0eN_gjQ/viewform

16/06/2026

Szuper izgalmas nemzetközi kitekintés a kistermelői húsfeldolgozás világába! 👀

Gyertek, hátha van remény arra, hogy a magyar szabályozás is termelőbarátabb irányba mozduljon el! 🙌

📢 Vágás és helyi piacok – európai jó gyakorlatok egy online szakmai eseményen!

Hogyan lehet a helyi termelők számára elérhetőbbé tenni a húsértékesítést? Milyen innovatív és gyakorlati megoldások léteznek a vágás megszervezésére a rövid élelmiszerláncokban?

A Corenet és az EU4Advice következő online szakmai előadásán három inspiráló európai példát ismerhetünk meg:

🥩 A szövetkezeti együttműködés szerepe a romániai Felcsík térségében
🥩 Állategészségügyi gyakorlatok egy román megyében
🥩 Félmobil szarvasmarha-vágás a legelőn Ausztriában

📅 Időpont: 2026. június 22. (hétfő)
🕙 10:00–11:15
💻 Online, angol nyelven

Az esemény különösen ajánlott:
✔️ húsfeldolgozással foglalkozó gazdálkodóknak
✔️ REL szervezőknek
✔️ szaktanácsadóknak
✔️ helyi termelői közösségeknek
✔️ vidékfejlesztési szakembereknek

👉 Zoom regisztráció: https://us06web.zoom.us/meeting/register/BvW11jPyRGWLud6QDnetEQ #/registration

Várjuk mindazokat, akik szeretnének betekintést nyerni a helyi húsellátás és a rövid élelmiszerláncok európai megoldásaiba! 🌍🐄🐑

15/06/2026

CSIRKEVÁGÓ KURZUS A HORHOS-VÖLGYBEN 🐔

Érdekel az önellátás? Foglalkoztat az élelmiszer-önrendelkezés gondolata? Szeretnéd tudni, hogyan kerülhet valódi, saját nevelésű hús a család asztalára?

Elhiszed, ha azt mondom, hogy akár 12 hét alatt felnevelheted a családod egy éves csirkehús szükségletét? 🍗

A legtöbben azt gondolják, hogy az önellátás csak nagy birtokkal, rengeteg idővel és komoly tapasztalattal működik. Pedig a valóság az, hogy kicsiben is el lehet kezdeni. Képzeld el azt az érzést, amikor a vasárnapi ebédnél azt mondhatod:

„Ez a mi saját csirkénk.”

Nem a boltból érkezett. Nem egy ismeretlen telepről. Hanem a saját gondoskodásod, munkád és tudásod eredménye. És képzeld el azt is, milyen értékes tudás ez a gyermekeid számára, hogy láthatják, honnan származik az étel, megtanulhatják az önellátás alapjait, kapcsolatba kerülhetnek a természettel, az állatokkal és a valódi élelmiszerrel.

Ezt szeretném megmutatni neked.
Egy gyakorlati nap, ahol nem csak egy technikát tanulsz meg, hanem egy olyan szemléletet is, amelyet még idén a saját portádon kamatoztathatsz.

A kurzus végére pontosan tudni fogod:

✅ hogyan érdemes belevágni a csirkenevelésbe
✅ milyen fajtát válassz
✅ hogyan lehet 12 hét alatt egészséges húscsirkét nevelni
✅ hogyan történik a humánus és hatékony vágás
✅ milyen eszközökre van szükséged
✅ hogyan tudod ezt akár kis léptékben, otthoni körülmények között megvalósítani
✅ nem csak saját részre nevelnél? - segítünk, hogyan indítsd el kistermelői vállalkozásodat!

📪 További infó és jelentkezési link:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfemn8Tb7V2FVesbzwfviARmBwCJ-AU3-ZxgUGQrcA0eN_gjQ/viewform

04/06/2026

Ma nyitja kapuit a Gourmet Fesztivál 🎉
Menjetek és lubickoljatok az ízekben, színekben a Made in Vidék témakörében!

Az Iszkor ‘n GAJDÓ szuper izgalmas ételekkel vár benneteket 🤩

Luca és Ádám képviseli a Bükk térséget, így készült egy vagány videó a mi kis ‘GasztroTinder’ storynkról, nézzétek meg 💛😘

Iratkozz fel a csatornámra a sorozat többi videójáért!Legyünk barátok az Instagramon is: https://www.instagram.com/norbertadam​–––––––––––––––––––––Gyártó: w...

03/06/2026

📢 Elindult az ÖMKi - Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet Világítótorony programja, amelyben 7 kiváló ökológiai gazdálkodó mellett mi is „világítótornyok” lettünk! 🗼

Célunk, hogy segítsünk eligazodni és elindulni az ökológiai gazdálkodás olykor rögös, de annál szebb útján. Találkozhatunk nyílt napokon, az ÖMKi YouTube-csatornáján, de személyes kérdéseiddel is bátran fordulhatsz hozzánk – örömmel segítünk! 🌱

28/05/2026

Nem mondom, hogy mindent tökéletesen csinálok, de azért vannak erős jelek 🤣🤣🤣

Múlt héten volt a birkanyírás, Jani bácsi nagy örömére én is beálltam. 4,5 birkáig jutottam… 🫣
és igen, jól látjátok, szaros a hátam. Az egyik birka rám ugrott, mikor le akartam ültetni 🤣 közben Marci már fáradt, őt csitítom multitaskingolva

Amúgy az egyik legkeményebb munkának tartjuk, totálisan kicsinálja az ember derekát, hogy az 50–60 kg-os anyákat forgatja ide-oda, tartja meg, és közben nyír. Minden tiszteletünk a birkanyíróké!

Ja, és igen… rettegj Új-Zéland, nyírást vállalok! 🐑🇳🇿😂

23/05/2026

🌿 Elég zsúfolt volt az elmúlt pár hetünk, totálisan berobbant a nyári szezon a Horhos-völgyben. Ha nem is sokat, és nem is pont időben, de esőt is kaptunk végre 🌧️😄

Néhány izgalom mostanában a birtokról:

🐑 A Grassland Modellgazdaság keretében nyílt napot tartottunk Dr. Pikó Evelin vendégszereplésével. Nagyon jó kis nap volt, köszönjük, hogy ilyen sokan eljöttetek hozzánk! 🌱

🩸 Ha már Pikó doktor néni itt volt, gyorsan megejtettük az éves vérvételeket és állományvizsgálatot is. Mellékesen pedig kiderült, hogy a tardonai Pókember köztünk él… 😅🕷️

🌧️ Az eső végül elmosta a tervezett birkanyírást, úgyhogy inkább elmentünk Hódmezővásárhelyre az Állattenyésztési Kiállításra. Elképesztően izgalmas volt, rengeteg gyönyörű állattal és nagyon jó társasággal 🐄🐐

🌾 Közben megérkezett dr. Szentes Szilárd úr is, és a helyi ifjú padawanokkal együtt elvégezték a szakdolgozathoz szükséges cönológiai vizsgálatokat 🌱📚

🎥 Hétfőn pedig az ÖMKi csapata érkezett hozzánk: tavaszi gyepfelvételezés és egy izgalmas forgatás zajlott a völgyben. Már tényleg nem kell sokat várni, hogy megmutassuk, min dolgozunk 🤫

✂️ A hetet végül egy jó kis birkanyírással zártuk. Hozzánk mindig Jani bácsi jár Hajdúböszörményből — a legprofibb nyíró, akit ismerünk. A birkákhoz talán nincs túl sok türelme, hozzánk szerencsére annál több 😅😬

És mindeközben:
📚 Dani vizsgázik,
🥣 Marci pedig hivatalosan is megkezdte a hozzátáplálást 🤗
🐸 lett egy házi levelibékánk, tudtátok, hogy változtatja a színét?!

15/05/2026

Még ma is odaértek 🤩 de holnap és vasárnap buli az Avason!

Prezentálásra kerül a BORZDER BURGER a GAJDÓban, lesz elképesztően finom pizza, az időnek meg örüljünk, hála, hogy esik 🌧️

08/05/2026

Mi a közös David Attenboroughban és Z**iben?! 🐄🌿🎂

Ma 100 éves lett David Attenborough,
és ezen a napon ünnepli Z**i, legidősebb tehenünk a 20. születésnapját 🐮

David egész életében a természet csodáiról mesélt.
Z**i pedig egész életében benne élt!
Mindketten kitartóan dolgoznak az ökoszisztémáért, két egészen más világ, mégis ugyanazt üzenik: az élet, a természet és a kitartás elképesztő csodákra képes.

Sir David Attenborough egész életműve arról szól, hogy közelebb hozza hozzánk a természetet. Megmutatta a világ legrejtettebb csodáit, de közben arra is figyelmeztetett: amit szeretünk, azt meg is kell védenünk. Munkája generációkat tanított meg arra, hogy a természetvédelem nem távoli ügy, hanem közös felelősségünk.

Z**i pedig a maga csendes, méltóságteljes módján ugyanezt képviseli. A kárpáti borzdereshez hasonló őshonos fajták megőrzése nemcsak múltidézés, hanem élő örökségvédelem. Ezek az állatok a tájhoz, a helyi gazdálkodáshoz és a kultúránkhoz tartoznak. Ha vigyázunk rájuk, egy darabot őrzünk meg abból a világból, amelyből mi is jövünk.

David 100 éve, Z**i 20 éve bizonyítja: a természet értékei időtállók, de csak akkor maradnak velünk, ha törődünk velük.

Mindkettő hatalmas szám, boldog születésnapot Nekik 🌿✨