24/06/2026
„A szigorúan vett fine dining kora lejárt, itt az ideje lekerekíteni.” ✨
Hogyan találkozhatnak a sváb hagyományok a modern gasztronómiával? Miért lett a sváb krumplisaláta az étlap része? És miért hisszük, hogy az önazonosság a legfontosabb alapanyag?
A Gault&Millau legújabb interjújában Gere Andrea mesél az A.GERE Restaurant megújulásáról, Farkas Richárddal közös munkájukról és arról, hogyan születik újjá a sváb konyha Villányban. 🍷
A teljes beszélgetést a Gault&Millau oldalán olvashatjátok:
https://www.gault-millau.hu/hu/a-szigoruan-vett-fine-dining-kora-lejart-itt-az-ideje-lekerekiteni-gere-andreaval-beszelgettunk
A.GERE Restaurant
Szép találkozás Gere Andrea borászé és Farkas Richárd séfé, amely az újjászülető villányi A.GERE étteremben vendégként is megtapasztalható –…