Bolvári Biokert

13/03/2026

Holnaptól, minden szombaton, újra megtalálhattok minket a Mom Ökopiacon. Keressétek a Farm2Fork Biokert standját.

19/11/2024

03/11/2024

Kövessétek instán Csaba és Boldizsár új projektjét, a Farm2Fork Biokertet. 🌱

28/10/2024

Kedves Követőink!

Tavaly ilyenkor úgy döntöttünk, hogy a Bolvári Biokertet a régi formájában és a zsámboki helyszínen abbahagyjuk.

Azért nem írtunk erről akkor, mert túl nagy és túl nehéz volt ez a változás, és bár nem tudtuk mit hoz a jövő, valahol éreztük, hogy lesz folytatás.

És lett is: nagy örömmel jelentjük, hogy Csaba egy új helyszínen, új felállásban, a régihez hasonló szortimenttel folytatja tovább a biozöldség termesztést.

Az új projekt és Bolvári Csaba összefogásával valósul meg Galgahévízen, a Molnár Biokert területén.

Csaba komposztmulcsos rendszerben termel és paperpot technológiát használ, ezért is ilyen szép és rendezett minden. És persze tehetségének, szorgalmának és 10 éves tapasztalatának köszönhetően.

Csaba biozöldségeit mostantól keressétek Farm2Fork kínálatában.

Ez az oldal pedig a továbbiakban Csaba szakmai oldalaként fog működni.

09/05/2023

Celtuce 🥬

🌱 Spárga-, vagy szársalátának is nevezik. Tajvanon és Kínában népszerű növény, de egyre több séf használja előszeretettel a világ számos pontján.

🍽 Általában a szárát fogyasztjuk, melynek kissé mogyorós, uborkára emlékeztető íze van. A levelek nem mindig maradnak rajta a növényen, ezek íze kissé kesernyésebb, édeskés. Uborkához vagy retekhez hasonlóan szeletelve salátákban, de pirítva, grillezve is használható.

👩‍🌾 Hozzánk persze nem Kínából érkezik, a Bolvári Biokert gazdaságában terem. 🌱

🛒: https://farm2fork.hu/termekek/celtuce-spargasalata

05/04/2023

Ezzel a színes retekcsokorral kívánunk mindenkinek Kellemes Húsvéti Ünnepeket! 🌈🐰

🛒 Farm2Fork

27/03/2023

Egy kis vidámság ezen a zord napon: rózsaszín szárzeller bébi. 😊🌱

07/03/2023

Idén igazi különlegességekkel készülünk:

🥦 Kailan, avagy kínai brokkoli
🥦 Celtuce, avagy salátaspárga
🥦 Rózsaszín szárzeller
🥦 Tarlórépa
🥦 Gumós édeskömény

És persze maradnak a jól bevált zöldjeink is: a Bolvári special mix, spenót, mángold, koriander, petrezselyemzöld és társaik.

👉Zöldségeink a Farm2Fork webshopján rendelhetőek.

27/02/2023

Csabát ma az a megtiszteltetés érte, hogy meglátogatta Guy Singh-Watson, a Riverford alapítója.

A Riverford Európa legnagyobb biodoboz rendszerét viszi, hetente 50000 dobozt szállítanak ki és 4 farmon termelnek minősített biozöldséget és gyümölcsöt. A kép nem nálunk, hanem Csaba másik munkahelyén, Maglódon készült, ahol olyan partnereknek termesztenek biozöldségeket, mint az Auchan és a Zing Burger.

A képen bal oldalán Farm2Fork Boldizsár, középen Guy, jobb szélen pedig Csaba látható.
Ķöszönjük a szervezést az ÖMKi - Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézetnek.