23/09/2026
Kopi Sanger, kopi khas Aceh yang ternyata loba carita di tukangeuna
Kopi jeung susu ditarik-tuang bolak-balik sampai menghasilkan foam dan tekstur khas.
Pour. Pull. Repeat. sekarang sedikit berbeda caranya bisa juga menggunakan mesin modern, tapi gimanapun caranya :
Hasilna?
☕ Kopi-na Pekat,
🥛 Kental Manisna Kuat, .
✨ Pangaosna Hemat.
Teu pait teuing.
Teu amis teuing.
Pas.
Aya oge cerita menarik di balik nama “Sanger”. Salah satu versi mengaitkannya dengan ungkapan “sama-sama ngerti”—tentang penjual dan pembeli yang saling memahami. Asal-usul nama ini sendiri punya beberapa versi.
Tapi yang paling menarik…
Di Aceh, ngopi bukan cuma soal kopi.
Geuning di Bandung oge sarua, itulah Coffee Culture ceunah digunakan sebagai
cara bercengkrama 😎
Kadang urang datang ke coffee shop bukan karena kopina hungkul…
Tapi karena pengen ngobrol jeung batur, customer dengan customer,
customer dengan barista, dan lain sajabana.
Kopi mah ngan alesanana, tapi rasa tetep nu utamana.
Jadi ngopi itu adalah tentang cara dan rasa…
Sanger adalah tentang rasa kopi yang berhubungan erat dengan sosial, yang punya
sudut pandang ekonomis dari sejarahnya.
