Makanan ENAK Nusantara

Makanan ENAK Nusantara Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Makanan ENAK Nusantara, Food & Drink, Kebon pisang, Bandung.

27/01/2025

Resep IKAN BAKAR JIMBARAN

Berikut adalah resep Ikan Bakar Jimbaran yang lezat dan autentik:
Bahan-bahan
1 kg ikan (bisa menggunakan ikan kakap, ikan bawal, atau ikan lainnya)
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
2 cm jahe, cincang
2 cm kunyit, cincang
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Bumbu oles (lihat di bawah)
Bumbu Oles
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
1 siung bawang merah, cincang
1 cm jahe, cincang
1 cm kunyit, cincang
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat
Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih ikan dan tiriskan.
Membuat bumbu: Ulek bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, garam, merica bubuk, dan gula pasir hingga halus.
Membumbui ikan: Olesi ikan dengan bumbu yang telah dibuat, pastikan semua bagian ikan terlapisi bumbu.
Membuat bumbu oles: Ulek bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, dan air jeruk nipis hingga halus.
Membakar ikan: Bakar ikan di atas arang atau panggangan, olesi dengan bumbu oles secara berkala hingga ikan matang.
Menyajikan: Sajikan Ikan Bakar Jimbaran dengan nasi putih, sayuran, dan sambal.
Tips
Pilih ikan yang segar dan berkualitas baik.
Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu dengan selera.
Gunakan arang atau panggangan untuk membakar ikan agar memiliki aroma yang khas.






27/01/2025

Resep Sate Ayam Madura
Berikut adalah resep Sate Ayam Madura yang lezat dan autentik:
Bahan-bahan
500 gram daging ayam, potong-potong kecil
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
10 buah cabe rawit, memarkan
Bumbu kacang (lihat di bawah)
Bumbu Kacang
100 gram kacang tanah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
2 sdm air
Cara Membuat
Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih daging ayam dan potong-potong kecil.
Membuat bumbu: Ulek garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, dan minyak goreng hingga halus.
Membumbui ayam: Olesi daging ayam dengan bumbu yang telah dibuat.
Membuat bumbu kacang: Ulek kacang tanah, bawang putih, garam, gula pasir, kecap manis, dan air hingga halus.
Mengasap ayam: Tusuk daging ayam dengan tusuk sate dan asap di atas arang atau panggangan hingga matang.
Menyajikan: Sajikan Sate Ayam Madura dengan bumbu kacang, kecap manis, dan irisan bawang merah.
Tips
Pilih daging ayam yang segar dan berkualitas baik.
Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu dengan selera.
Gunakan arang atau panggangan untuk mengasap ayam agar memiliki aroma yang khas.









27/01/2025

Resep Seafood saos Padang

Berikut adalah resep Seafood Sambal Padang yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan
200 gram udang
200 gram cumi-cumi
200 gram kerang
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu Sambal
10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Cara Membuat
Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih udang, cumi-cumi, dan kerang. Potong-potong sesuai selera.
Membuat bumbu sambal: Ulek cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.
Menggoreng bumbu: Panaskan minyak goreng dan goreng bumbu sambal hingga harum.
Menambahkan bahan laut: Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang. Aduk rata.
Menambahkan bumbu: Tambahkan daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Mengoreng hingga matang: Goreng hingga bahan laut matang dan bumbu meresap.
Penyajian: Sajikan Seafood Sambal Padang dengan nasi putih atau roti.
Tips
Pilih bahan laut yang segar dan berkualitas baik.
Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu sambal dengan selera.
Tambahkan sedikit air jika bumbu sambal terlalu kental.




27/01/2025

Resep Nasi Pecel Sayur

Berikut adalah resep nasi pecel sayur yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan
1 piring nasi putih
1 mangkuk sayuran (kacang panjang, buncis, daun singkong, dll)
100 gram kacang tanah goreng
1 sdm bumbu pecel (terdiri dari kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan cabe)
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat
Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan.
Membuat bumbu pecel: Ulek kacang tanah goreng, bawang putih, gula merah, garam, dan cabe hingga halus.
Menggoreng sayuran: Panaskan minyak goreng dan goreng sayuran hingga matang.
Membuat saus pecel: Campurkan bumbu pecel, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
Penyajian: Taruh nasi putih di atas piring, tambahkan sayuran goreng, dan siram dengan saus pecel.
Tips
Pilih sayuran yang segar dan berkualitas baik.
Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu pecel dengan selera.
Tambahkan lauk-pauk seperti tempe, tahu, atau telur rebus untuk menambah kenikmatan.
Selamat mencoba!





Address

Kebon Pisang
Bandung
40112

Telephone

+6281233952727

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Makanan ENAK Nusantara posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category