Warna Warni media

Warna Warni media menu masakan ter update
jangan lupa like & coment y guys
mari sama sama belajar οΏ½

17/07/2024

*Sup ayam lezat*



14/07/2024

*tumis terong lezat*




14/07/2024

*UDANG GORENG ASEM *

*Bahan :
* 500 gram udang
* 1 sdm asam Jawa (rendam air remas' lalu buang ampas nya)
* 1 Sdm jahe bubuk
* 1 sdt bumbu serbaguna
* 2 buah bawang merah iris
* 1 Sdm margarin

* 10 buah cabe rawit /sesuai selera
* 1 Sdm sause tiram
* kecap manis
* gula secukupnya.

*CARA MEMASAK *
* Bersihkan udang buang kotoran dn kulit sisakan ekor.
* siapkan wadah mas**an udang, mix bumbu serbaguna, mix jahe bubuk, mix air asam jawa aduk rata dan diamkan /Marinasi selama 50 menit,
* panas wajan mas**an 1 Sdm margarin, mix udang yg sudah d marinasi masak sampai mendidih, lalu mix sause tiram, mix kecap manis, mix gula masak sampai sause mengental mas**an irisan bawang , mix cabe rawit aduk lagi, setelah itu tes rasa jika rasa sudah cukup pas.. Angkat dn udang asam siap di sajikan πŸ˜ŠπŸ™

13/07/2024

*SOP BUNTUT *
* Bahan :
* 500 gram buntut sapi
* 3 batang wortel
* 1 buah kentang potong"
* 1 buah tomat belah 6
* air mateng secukupnya

*BUMBU 1 *
* 10 butir bawang merah haluskan
* 5 butir bawang putih haluskan
* 1 ruas jahe /geprek

*BUMBU 2 *
* 2 Bunga lawang
* 1 sdt lada bubuk
* 5 butir cengkeh
* 5 cm kayu manis
* 1/2 sdt pala yg d haluskan
* 2 batang seledri potong"
* 2 batang daun bawang potong"
* garam
* kaldu ayam/royco/masako
* jeruk nipis

* CARA MEMASAK*
* Rebus buntut sapi , selama 10 menit, buang air rebusan.Ganti air baru, rebus kembali buntut d api sedang cenderung kecil sampai buntut setengah masak, mas**an bunga lawang+lada+cengkeh+kayu manis+buah pala aduk rata, lalu mas**an kembali potongan kentang +wortel ,sambil merebus , siapkan wajan/kuali
Tumis bahan ( 1 ) Sampai harum, setelah harum mas**an ke dalam rebusan buntut, rasa rebusan buntut sekiranya daging sudah benar benar empuk ,mas**an tomat, daun seledri+daun bawang +kaldu ayam +garam, tes rasa kembali ,kira kira d rasa sudah cukup. Mas**an perasaperasan jeruk nipis "sop buntut siap di sajikan πŸ˜ŠπŸ™

*AYAM RICA - RICA * *Bahan : 1 ekor ayam potong menjadi 12/14 bagian kasih perasaan jeruk nipis/garam aduk rata. * 2 ba...
13/07/2024

*AYAM RICA - RICA *
*Bahan : 1 ekor ayam potong menjadi 12/14 bagian kasih perasaan jeruk nipis/garam aduk rata.
* 2 batang serai geprek
* 2 cm jahe geprek
* 5 lmbar daun jeruk
* garam+gula+kaldu jamur sesuai selera.
* 4 buah jeruk nipis peras air
* air putih secukupnya
* minyak untuk menumis

*Bumbu halus *
* 10 bh cabai rawit merah
* 8 bh cabai merah besar
* 4 siung bawang putih
* 4 siung bawang merah
* 1/4 sdt merica.

*Cara memasak*
* panas kan wajan/kuali yg sudah d beri minyak sayur tumis bumbu halus, mix serai, mix jahe, mix. Daun jeruk, tumis hingga harum,setelah bumbu harum,mix ayam yg sudah d potong" Aduk rata, lalu mix air masak sampai ayam setengah mateng, mix dengan garam, gula, kaldu jamur, aduk rata, masak ayam sampai mateng dn air sedikit menyusut,
Lalu d akhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali koreksi rasa, jika rasa sudah benar d rasa ayam RICA siap d sajikan. 😊

12/07/2024

*GULAI CINCANG MAKNYOS*

*Bahan :
* 500 gram tetelan
* 10 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 4 butir kemiri
* 100 gram cabe merah keriting / kering
* 1 ruas kunyit
* 1 ruas jahe
* 1 ruas lengkuas
* 1lembar daun salam
* 2 batang serai
* 3 lembar daun jeruk
* 1 lembar daun kunyit
* 1/4 buah pala
* 3 buah cengkeh
* 2 cm kayu manis
* 1 buah bunga lawang
* 1 sdm kari bubuk
* 1/2 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt merica
* 1 sdm gula. Merah
* 1 sdm air asam Jawa
* garam secukupnya
* 700 ml air
* 100 ml santan

*Bumbu halus
* cabai awal belender sampai benar " Halus lalu
+kemiri+ bawang merah+bawang putih +kunyit+jahe+lengkuas+buah pala+ketumbar bubuk+merica+bubuk kari belender halus.

*Cara memasak
* siapakan wajan tumis bumbu halus +serai+daun salam +daun jeruk+daun kunyit+kayu manis+bunga lawang+cengkeh , tumis sampai wangi dn tanak. Setelah tanak masukin garam +gula merah +mas**an tetelan daging yg sudah d potong kecil " Sesuai selera, aduk rata lalu mas**an air masak sampai daging bener bener empuk di api kecil saja y bunda 😊
Setelah daging benar benar empuk mas**an air asem Jawa +royco(masako )+santan kental aduk lalu jgn sampai pecah santan y bunda.. Tes rasa, jika di rasa sudah pas, salin daging tetelan ke dalam wadah.
Cincang daging siap di sajikan. 😊

*SATE AYAM*Bahan : * 1 Kg dada ayam Iris sesuai selera. * 10 buah bawang merah. * 8 buah bawang putih * 1 sdm ketumb...
12/07/2024

*SATE AYAM*

Bahan :
* 1 Kg dada ayam Iris sesuai selera.
* 10 buah bawang merah.
* 8 buah bawang putih
* 1 sdm ketumbar bubuk
* 3 butir kemiri sangrai
* 2 sdm gula merah Iris
* 1/2 sdm kaldu jamur
* 1 smd madu
* 4 Sdm gula pasir
* 1/4 sdt lada bubuk
* 8 Sdm kecap manis sesuai selera.
* Garam secukupnya nya.

Bahan oles pangang
Kecap+margarin mix

* CARA MEMBUAT*
* Halus kan, bawang merah/putih, kemiri, setelah halus mas**an lada, ketumbar, kaldu jamur, gula pasir, gula merah, gula putih, madu dn garam secukupnya, mix dengan ayam yg sudah d iris sesuai selera diamkan selama 20 menit,
Siapkan tusuk sate, tusuk ayam yg sudah d diamkan selama 20 menit ,siapkan pangangan/perapian yg sudah di bakar mengunakan arang .
Bakar ayam dan di balik balik sembari di olesin bahan oles buat memangang sate.
Masak sate sampai benar benar mateng.
Setelah benar benar mateng sate siap d sajikan.

*Note untuk sambel bisa pakai sambel apa aja sesuai selera y bunda 😊
Kalau saya s**a pakai sambel kacang 😊

Address

Batam

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Warna Warni media posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category