14/07/2022
Tea time with cupcakes 💗
Chocolate Chiffon Cup
By
9 cup
A,
32 gr hot water
10 gr cocoa powder
20 gr oil
55 gr cake flour
Pinch of salt
50 gr egg yolk / 3 egg yolk
B,
115 gr egg whites / 3 egg whites
Pinch of cream of tartar
45 gr sugar
Method,
1. Panaskan oven 100°C
2. Bahan A, dalam bowl mix hot water & cocoa powder, tambahkan oil, aduk rata, tambahkan tepung, aduk rata, tambahkan egg yolk, aduk rata, sisihkan.
2. Kocok bhn B sampai firm peak, masukkan bertahap ke adonan A, tuang dalam cup, hentakan beberapa kali. Panggang 50 menit suhu 100°C api atas bawah, lalu tambahkan 125°C api atas bawah selama 10 menit. Keluarkan dari oven, hentakkan lagi beberapa kali.
Ini termasuk jenis chiffon, jadi lembut bangeet😍Yang mau pesen juga boleee, langsung whatsapp ke 08111773138 ya 😍