17/12/2023
Keju Klappertaart
https://shope.ee/1AwYWDWZk2?share_channel_code=1
8. Sajikan dingin.... 7. Oven kembali pakai api atas sampai agak kuning kecoklatan. kira-kira 10-15 menit. 6. Pas 3/4 matang, keluarkan, dan beri adonan F, atasnya kasih topping, taburi lagi dengan bahan G, 5. Oven dengan suhu 160 derajat C selama lebih kurang 30-40 menit, aku pake cara panggang Au bain marrie, loyang adonan direndam dalam loyang berisi udara. 4. Masukkan adonan ke dalam loyang sebagian, taburi Bahan E, dengan kelapa muda, kismis dan 60gr parutan keju, tutup lagi dengan adonan, kelapa muda, kismis dan sedikit adonan sisa, 3. Masukkan bahan C, aduk lagi sampai rata, lalu Bahan D, aduk cepat, pakai Whisk searah jarum jam. Aduk sampai rata dan tercampur betul. 2. Masukkan bahan B, aduk terus pelan-pelan, sampai mengental, dan berasap, matikan. Segera angkat. 1. Tempatkan bahan A, dalam panci, kecuali susu, aduk rata, dan didihkan, aduk terus, bila terasa hangat, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai sedikit mendidihkan, kecilkan api.Cara membuat : ekstra almond, sultana, kismis 1 sdm coklat bubuk, 1 sdt kayu manis bubuk Bahan G (Tabur) : Semua dikocok dengan kecepatan tinggi sampai kaku 25 gr maizena (bisa pake ganti terigu 2 sdm) 1/2 sdt sari vanili 100 gr gua kastor 1 sdt krim tar tar Sisa putih telur Bahan F (Topping) : Sultana, kismis, almond, keju ekstra, untuk isian ekstra 2 kaleng Kelapa Muda @ 250 gr , tiriskan, (klo di Indonesia bisa pakai kelapa muda segar, Bahan E : 10 btr kuning telur , kocok sampai tercampur rata saja Bahan D : 200 gr mentega, lelehkan Bahan C: Aduk bahan B, dalam sebuah wadah, sampai tercampur. 100 gr tepung puding 100 gr Maizena (atau 50 gr maizena, 50 gr tepung terigu) 200 ml susu segar Bahan B : 250 Krim Keju 100 ml Krim segar 1/2 sdt garam 1 sdt esens vanili 200 gr gula
1000 ml susu segar ini