Dapur Srikaton

Dapur Srikaton Dapur Srikaton
warung makan

14/10/2025

Lapis Kanji Gulung
Recipe :
Made by
Bahan:
125gr tepung kanji ( me: cap tani)
12 gr tepung ketan
250ml santan
80 gr gula pasir ( bisa ditambah sesuai selera)
1 sdt garam
Sedikit vanili
Caranya:
Campur semua bahan, aduk rata sampai gula larut dan saringkan.
Bagi 2 bagian adonan. Masing2 dapatnya sekitar 200ml.
1 bagian beri pewarna. 1 lagi biarkan putih aja.
Panaskan kukusan dan loyang uk.20x20cm yang sudah dioles minyak tipis.
Tuang adonan berwarna selama 5 menit.
Timpa lagi dengan adonan putih, kukus 5 menit lg.
Biarkan dingin sebentar.
Keluarkan dari loyang diatas daun pisang ( sy pakai plastik ) gulung kue perlahan, dan potong dengan pisau yg sudah dibungkus plastik / scrapper plastik.

14/10/2025
14/10/2025

ROLADE SAPI/ BEEF ROULADE⁣
.rizkiautami ・・・⁣

⁣
Bahan:⁣
600gr daging sapi⁣
2butir telur⁣
4sdm tepung roti⁣
2sdm tepung maizena⁣
2sdm minyak goreng⁣
5siung bawang putih⁣
1ikat daun bawang⁣
1sdt merica⁣
1sdt ketumbar⁣
Gula garam secukupnya⁣
⁣
Bahan kulit:⁣
2butir telur⁣
1sdm minyak goreng⁣
Sejumput garam⁣
1sdm terigu larutkan dalam 2sdm air.⁣
Kocok semua kemudian buat kulit dadar tipis2.⁣
⁣
Cara membuat:⁣
1. Giling daging sapi bersama telur, tepung roti dan maizena.⁣
2. Pindahkan dalam satu wadah besar.⁣
3. Tambahkan semua bahan. Aduk rata.⁣
4. Buat dadar telur tipis2, saya jadi 5 lembar kulit dadar.⁣
5. Ambil satu kulit dadar, beri adonan daging merata di seluruh permukaan telur. Gulung.⁣
6. Bungkus dengan aluminium foil, rekatkan kedua ujungnya.⁣
7. Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit. Angkat. Dinginkan.⁣
8. Setelah dingin potong2.⁣
9. Siap digoreng atau dibumbui. .⁣

19/09/2025

IDE JUALAN JAJANAN JADUL YANG LARIS MANIS BANGET 👍

URAP URAP KETAN
Bahan :
beras ketan 2 cup kecil
air secukupnya untuk memasak beras ketan
garam 1/2 SDT
kelapa parut 2 SDM untuk campuran

balutan kelapa :
150 gram kelapa parut
sedikit garam
dua lembar daun panda
(ini semuanya dikukus sekitar 20 menit)

Cara membuat :
- cuci beras ketan sampai benar-benar bersih lalu rendam dengan air selama 1 jam
- masukkan dalam penanak nasi beri air secukupnya, beri garam dan kelapa parut tinggal dimasak aja sampai matang ( Mimin pakai rice cooker aja supaya simple)
- jika sudah dingin cetak nasi ketan membentuk bulat, gulingkan ke dalam parutan kelapa
- balutan kelapanya hanya kelapa parut yang diberi garam dan dikukus bersama daun pandan

19/09/2025
19/09/2025
19/09/2025
05/08/2025
29/07/2025
29/07/2025
28/07/2025

Address

Perumahan Kapuas Indah Permai Blok J/60, Rt. 022 Rw. 001, Kel. Lingkar Barat, Kec. Gading Cempaka. Kota
Bengkulu
38221

Opening Hours

Monday 08:30 - 17:00
Tuesday 08:30 - 17:00
Wednesday 08:30 - 17:00
Thursday 08:30 - 17:00
Friday 08:30 - 17:00
Saturday 08:30 - 17:00

Telephone

+62 812-7131-1382

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Srikaton posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category