30/06/2026
Ayam Pop adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal karena tampilannya yang berwarna putih pucat, berbeda dengan ayam goreng pada umumnya yang berwarna kecokelatan.
Ciri khas Ayam Pop:
* Menggunakan ayam kampung atau ayam muda sehingga dagingnya lebih lembut.
* Direbus dengan bumbu seperti bawang putih, jahe, garam, dan sering kali ditambah air kelapa untuk memberikan rasa gurih alami.
* Setelah direbus, ayam hanya digoreng sebentar sehingga kulitnya tetap berwarna putih kekuningan, bukan cokelat.
* Disajikan bersama sambal merah khas Padang, daun singkong rebus, dan nasi hangat.
Rasa Ayam Pop cenderung:
* Gurih dan ringan.
* Dagingnya sangat lembut dan juicy.
* Tidak terlalu berminyak.
* Semakin nikmat saat dipadukan dengan sambal merah yang pedas, sedikit manis, dan segar.
Keunikan Ayam Pop justru terletak pada proses memasaknya. Meski tampilannya sederhana, rasa gurihnya meresap hingga ke dalam daging, sehingga menjadi salah satu menu favorit di rumah makan Padang di seluruh Indonesia.
Nah menu fav kamu apa…
