10/08/2026
Opor nggak melulu ayam.
Kadang divisi sayur juga pengen naik panggung.
Hari ini: nangka
bukan figuran, tapi pemeran utama β¨
rasanya tetap on point.
nggak gimmick doang. π―
Opor Nangka Muda
Bahan 1 :
β’ 250 Gr Nangka Muda (potong serasi).
Bahan 2 (blender):
β’ 6 Buah Bawang Merah.
β’ 1 Sachet Desaku Bumbu Opor.
β’ 100 ml Air
Bahan 3 :
β’ 5 SDM Minyak Goreng (untuk menumis).
β’ 1 Batang Serai.
β’ 2 Lembar Daun Salam.
β’ 3 Lembar Daun Jeruk.
Bahan 4:
β’ 1 SDT Gula.
β’ 2 SDT Garam.
β’ 500 (2 Gelas) Air.
Bahan 5:
β’ 100 Gr. Kacang Panjang (potong 3 Cm)
β’ 100 Gr Labu Siam (potong Korek api besar)
β’ 750 ml (3 Gelas) Air
β’ 65 ml Santan Instan
β’ 5 Cabe Rawit utuh (opsional)
Cara memasak :
1. Blender Bahan 2. Tumis dengan minyak goreng sampai wangi.
2. mas**an Serai, Daun Salam dan Daun Jeruk, tumis lagi sesaat sampai aroma wangi daun keluar.
3. Mas**an Nangka Muda, Garam, Gula dan 500 ml Air (Bahan 4). Masak dengan api sedang selama 15 menit.
4. Mas**an semua Bahan 5 , masak sampai semua sayur empuk.
5. Angkat dan sajikan.