Dapur Ibook koo

Directions

Dapur Ibook koo Masak Masak🍲🍳

🐟 RESEP IKAN CRISPYBahan:* 500 gram ikan kecil/ikan kembung, bersihkan* 100 gram tepung terigu* 50 gram tepung maizena* ...
11/08/2026

🐟 RESEP IKAN CRISPY

Bahan:

* 500 gram ikan kecil/ikan kembung, bersihkan
* 100 gram tepung terigu
* 50 gram tepung maizena
* ½ sdt baking powder
* ½ sdt bawang putih bubuk
* ½ sdt merica bubuk
* ½ sdt kaldu bubuk
* ½ sdt garam
* ¼ sdt paprika bubuk/cabai bubuk
* Air secukupnya
* Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, lalu cuci dan tiriskan.
2. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, bawang putih bubuk, merica, kaldu, garam, dan paprika bubuk.
3. Ambil sebagian campuran tepung, beri sedikit air hingga menjadi adonan kental.
4. Celupkan ikan ke adonan basah, lalu balurkan kembali dengan tepung kering sambil ditekan perlahan.
5. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu goreng ikan dengan api sedang hingga kuning keemasan dan crispy.
6. Angkat dan tiriskan.

🥕Ayam Acar Kuning BerkuahBahan700 g ayam, potong sesuai selera1 buah wortel, potong korek api1 buah timun, buang biji la...
11/08/2026

🥕Ayam Acar Kuning Berkuah

Bahan

700 g ayam, potong sesuai selera
1 buah wortel, potong korek api
1 buah timun, buang biji lalu potong korek api
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
500 ml santan encer
1 sdm cuka
1 sdt gula
1 sdt garam
½ sdt merica
2 batang daun bawang, iris
Minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng ayam yang sudah diberi sedikit garam hingga permukaannya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
3. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
4. Masukkan ayam, lalu tuang santan. Aduk perlahan dan masak dengan api sedang hingga ayam empuk serta kuah mengental.
5. Masukkan wortel dan timun. Tambahkan garam, gula, merica, dan cuka. Masak sebentar agar sayuran tetap renyah.
6. Koreksi rasa, masukkan daun bawang, lalu matikan api.

Tips: Jangan memasak timun terlalu lama agar tetap segar dan renyah. Sajikan ayam acar kuning selagi hangat dengan nasi putih.

🍤🥦 TUMIS BROKOLI UDANG SAUS GURIH 🥦🍤Menu sederhana, cepat dibuat, tapi rasanya bikin nasi hangat cepat habis! 😋 Udangnya...
10/08/2026

🍤🥦 TUMIS BROKOLI UDANG SAUS GURIH 🥦🍤

Menu sederhana, cepat dibuat, tapi rasanya bikin nasi hangat cepat habis! 😋 Udangnya juicy, brokoli tetap renyah, ditambah saus gurih sedikit pedas yang menggugah selera.

📝 Bahan:

250 gr udang, kupas dan bersihkan

1 bonggol brokoli, potong-potong

3 siung bawang putih, cincang

½ buah bawang bombai, iris

3 buah cabai merah, iris serong

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

½ sdt lada bubuk

½ sdt gula

Garam secukupnya

100 ml air

1 sdm minyak untuk menumis

👩‍🍳 Cara membuat:

1. Rendam brokoli dalam air garam sebentar, lalu cuci dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai hingga harum.

3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna dan matang.

4. Masukkan brokoli, aduk rata.

5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada, gula, dan sedikit garam.

6. Tuang air, aduk rata lalu masak sebentar hingga bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar brokoli tetap hijau dan renyah.

7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

✨ Tips: Jangan memasak brokoli terlalu lama supaya warnanya tetap cantik, teksturnya renyah, dan gizinya lebih terjaga.

🍚 Paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Siapa yang mau sepiring? 😍

🌿 Resep Cireng Kuah Creamy Pedas (Isi Ayam Suwir) 😍🤤🥟 Bahan Cireng250 g tepung tapioka50 g tepung terigu3 siung bawang p...
10/08/2026

🌿 Resep Cireng Kuah Creamy Pedas (Isi Ayam Suwir) 😍🤤

🥟 Bahan Cireng
250 g tepung tapioka
50 g tepung terigu
3 siung bawang putih, haluskan
½ sdt lada bubuk
¾ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
250 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
Minyak secukupnya untuk menggoreng

🍗 Isian Ayam Suwir
250 g dada ayam
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
5 cabai rawit, sesuai selera
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
50 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

🥛 Kuah Creamy Pedas
300 ml susu cair
100 ml air
2 sdm saus sambal
1–2 sdm chili oil
1 sdm saus tiram
½ sdt lada
½ sdt kaldu bubuk
1 siung bawang putih, cincang
30 g keju cheddar parut
1 sdt tepung maizena + 2 sdm air, larutkan
Garam secukupnya

🌶️ Chili Oil Sederhana
3 sdm cabai bubuk
1 sdm cabai flakes
1 sdt bawang putih cincang
½ sdt gula
¼ sdt garam
5 sdm minyak panas

👩‍🍳 Cara Membuat
1. Buat isian ayam
Rebus ayam sampai matang, suwir-suwir. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis sampai harum, lalu masukkan ayam suwir, saus tiram, kecap, gula, garam, kaldu, dan air. Masak sampai kering dan berbumbu. Sisihkan.

2. Buat adonan cireng
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, lada, kaldu, dan daun bawang.
Panaskan 250 ml air sampai mendidih. Tuangkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk. Setelah agak hangat, uleni perlahan sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni agar cireng tetap kenyal.

3. Bentuk cireng
Ambil adonan, pipihkan, beri 1 sdm ayam suwir di tengah. Lipat menjadi setengah lingkaran lalu tekan dan pilin bagian pinggirnya sampai rapat.

4. Goreng
Masukkan cireng ke dalam minyak saat minyak masih dingin, lalu nyalakan api kecil-sedang. Goreng sampai mengembang dan permukaannya sedikit garing. Angkat dan tiriskan.

5. Buat kuah creamy
Tumis bawang putih sebentar. Masukkan susu, air, saus sambal, saus tiram, lada, dan kaldu. Masukkan keju, aduk sampai larut. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kuah creamy dan agak kental.

6. Buat chili oil
Campurkan cabai bubuk, cabai flakes, bawang putih, gula, dan garam. Siram dengan minyak panas, lalu aduk rata.

Resep Risol Jasuke (Jagung Susu Keju)Bahan Isian:2 buah jagung manis, pipil dan rebus100 ml susu kental manis putih100 g...
10/08/2026

Resep Risol Jasuke (Jagung Susu Keju)
Bahan Isian:
2 buah jagung manis, pipil dan rebus
100 ml susu kental manis putih
100 gram keju cheddar, parut
1 sdm margarin
Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu
1 butir telur
500 ml air
½ sdt garam
1 sdm minyak goreng
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 50 ml air (sebagai perekat)
Cara Membuat:
Buat isian: Panaskan margarin, masukkan jagung manis. Tambahkan susu kental manis dan keju parut, aduk hingga tercampur. Angkat dan dinginkan.
Buat kulit: Campur tepung terigu, telur, garam, dan air. Aduk hingga licin, lalu tambahkan minyak goreng.
Panaskan teflon anti lengket. Tuang satu sendok sayur adonan dan buat kulit tipis. Masak hingga matang, lalu angkat.
Ambil satu lembar kulit, isi dengan campuran jagung susu keju, kemudian lipat dan gulung rapi.
Celupkan risol ke larutan perekat, lalu balurkan ke tepung panir.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Tips: Sajikan risol jasuke selagi hangat agar isian keju masih lumer dan rasanya lebih nikmat. 🧀🌽✨

🥑 Puding Oreo Lapis Pop Ice AlpukatBahan lapisan puding alpukat:2 sachet Pop Ice rasa alpukat700 ml susu cair80–100 g gu...
10/08/2026

🥑 Puding Oreo Lapis Pop Ice Alpukat

Bahan lapisan puding alpukat:

2 sachet Pop Ice rasa alpukat

700 ml susu cair

80–100 g gula pasir

1 sachet agar-agar plain

2 sdm tepung maizena

2 sachet susu kental manis putih

Bahan lapisan Oreo:

1 bungkus Oreo (±10–12 keping), potong-potong kasar

400 ml susu cair

1 sachet agar-agar plain

50–70 g gula pasir

2 sachet susu kental manis putih

1 sdm tepung maizena

Cara membuat

1. Buat puding alpukat
Campurkan susu, Pop Ice alpukat, gula, agar-agar, maizena, dan kental manis. Aduk sampai rata, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

2. Buat lapisan pertama
Tuang sebagian puding alpukat ke dalam loyang. Diamkan sampai permukaannya mulai set tetapi masih sedikit lengket.

3. Buat lapisan Oreo
Masak susu, agar-agar, gula, maizena, dan kental manis sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api, lalu masukkan Oreo yang sudah dipotong-potong. Aduk perlahan.

4. Tuang lapisan Oreo di tengah
Tuangkan puding Oreo di atas lapisan alpukat yang sudah setengah mengeras. Ratakan dan tunggu sampai lapisan cukup kokoh.

5. Tutup dengan lapisan alpukat
Panaskan kembali sisa puding alpukat sebentar jika sudah mengental. Tuang perlahan di atas lapisan Oreo. Diamkan hingga suhu ruang, kemudian simpan di kulkas minimal 2–3 jam.

6. Sajikan
Potong-potong setelah benar-benar dingin. Bisa diberi potongan Oreo di atasnya dan disajikan dingin.

💡 Tips: Agar lapisan tidak mudah terpisah, jangan menunggu lapisan sebelumnya terlalu keras. Saat dituangi lapisan berikutnya, permukaannya sebaiknya sudah set tetapi masih terasa sedikit lengket ketika disentuh.

🍫 RESEP PUDING COKLAT CRACKERS 🍫Dessert coklat yang lembut, creamy, legit, dan renyahnya crackers bikin nagih! 😍 Cocok b...
10/08/2026

🍫 RESEP PUDING COKLAT CRACKERS 🍫

Dessert coklat yang lembut, creamy, legit, dan renyahnya crackers bikin nagih! 😍 Cocok banget untuk camilan keluarga atau ide jualan.

📝 Bahan:

1 bungkus crackers Saltcheese Khong Guan 200 g

2 sachet Chocolatos Drink

700 ml susu cair

4 sdm gula pasir

3 sdm tepung maizena

2 sdm coklat bubuk

2 sdm margarin

100 g dark chocolate/coklat batang

Meses coklat secukupnya untuk topping

👩‍🍳 Cara membuat:

1. Siapkan loyang. Susun crackers hingga menutupi dasar loyang.

2. Campurkan susu, Chocolatos, gula, maizena, dan coklat bubuk. Aduk hingga rata.

3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan meletup-letup.

4. Masukkan margarin dan coklat batang. Aduk hingga coklat larut dan adonan kembali licin.

5. Tuang sebagian adonan coklat di atas crackers, ratakan.

6. Susun lagi crackers di atasnya, lalu tuang kembali adonan coklat. Ulangi hingga bahan habis.

7. Ratakan bagian atasnya, lalu taburi meses coklat.

8. Dinginkan hingga set, kemudian masukkan ke kulkas beberapa jam agar lebih kokoh.

9. Potong-potong sesuai selera dan sajikan dingin. 😋

✨ Tips: Gunakan api kecil saat memasak adonan coklat dan terus diaduk agar tidak menggumpal atau gosong. Setelah dingin, teksturnya akan lebih padat dan cantik saat dipotong.

💬 Siapa nih yang s**a dessert coklat seperti ini? 😍
Jangan lupa save resepnya dan share ke teman yang s**a bikin dessert! ❤️

🌿 Resep Tumis Daun Singkong Campur Ikan Teri Pedas GurihBahan:2 ikat daun singkong muda100 gram ikan teri8 buah cabai me...
10/08/2026

🌿 Resep Tumis Daun Singkong Campur Ikan Teri Pedas Gurih

Bahan:

2 ikat daun singkong muda

100 gram ikan teri

8 buah cabai merah

10–15 buah cabai rawit merah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

1 sdm saus tiram

½ sdt gula

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

150–200 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan daun singkong: Petik daun singkong muda, cuci bersih, lalu rebus dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan, peras, kemudian iris kasar.

2. Goreng teri: Cuci cepat ikan teri, tiriskan, lalu goreng hingga kecokelatan dan renyah. Angkat.

3. Tumis bumbu: Haluskan kasar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis bersama daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum serta matang.

4. Masukkan daun singkong: Tambahkan daun singkong, aduk rata dengan bumbu. Tuangkan air, lalu beri saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk.

5. Masukkan teri: Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Masukkan sebagian ikan teri, aduk sebentar.

6. Sajikan: Koreksi rasa, lalu taburkan sisa ikan teri goreng di atasnya agar tetap renyah.

Tips: Jangan terlalu lama memasak daun singkong setelah bumbu masuk supaya warnanya tetap hijau dan teksturnya tidak terlalu lembek. Untuk rasa yang lebih pedas dan gurih, tambahkan cabai rawit serta sedikit terasi saat menumis bumbu.

Yang penasaran rasanya coklat ini bisa coba buat sendiriResep Cokelat Dubai (Dubai Chocolate)Bahan300 g cokelat compound...
09/08/2026

Yang penasaran rasanya coklat ini bisa coba buat sendiri
Resep Cokelat Dubai (Dubai Chocolate)

Bahan
300 g cokelat compound (dark atau milk), lelehkan
150 g kataifi (kadayif), potong pendek
30 g mentega
150 g pistachio cream (selai pistachio)
2 sdm tahini (opsional)
30 g pistachio cincang untuk taburan

Cara Membuat
Lelehkan cokelat dengan metode tim atau microwave, aduk hingga halus.
Sangrai kataifi bersama mentega hingga berwarna keemasan dan renyah.
Campurkan kataifi yang sudah dingin dengan pistachio cream dan tahini, aduk hingga rata.
Tuang sedikit cokelat leleh ke dalam cetakan, ratakan hingga menutupi seluruh permukaan. Dinginkan 10–15 menit hingga mengeras.
Masukkan adonan kataifi pistachio ke atas lapisan cokelat, padatkan secara merata.
Tuang sisa cokelat leleh hingga seluruh isian tertutup rapat. Ratakan permukaannya.
Dinginkan di dalam kulkas selama 30–60 menit hingga cokelat benar-benar mengeras.
Keluarkan dari cetakan, lalu hias dengan lelehan cokelat, pistachio cincang, atau garis cokelat hijau sesuai selera.

Tips
Gunakan kataifi yang benar-benar renyah agar isian tetap kriuk.
Simpan cokelat dalam wadah kedap udara di tempat sejuk agar teksturnya tetap renyah.
Untuk hasil premium, gunakan cokelat couverture dan pistachio cream berkualitas baik.

Resep Sosis Ulir lapis TahuBahan-bahan5 buah sosis5 buah tahu putih, haluskan dan peras airnya150 gram tepung tapioka1 b...
09/08/2026

Resep Sosis Ulir lapis Tahu

Bahan-bahan
5 buah sosis
5 buah tahu putih, haluskan dan peras airnya
150 gram tepung tapioka
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Tusuk sate secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat
Haluskan tahu, lalu peras hingga tidak terlalu berair.
Campurkan tahu, tepung tapioka, telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan mudah dibentuk.
Tusuk setiap sosis menggunakan tusuk sate.
Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang, lalu lilitkan pada sosis sambil diputar hingga membentuk ulir yang menutupi seluruh permukaan sosis.
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sosis ulir hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sesuai selera.

Address

Boyolali

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Ibook koo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category