16/01/2023
Ulukutek Leunca Oncom
By : id.tastemade.com
Chopper Miisoo Portabel :
https://shope.ee/10UUpLyphz
Ulukutek Leunca Oncom termasuk masakan khas Sunda. Renyahnya leunca yang dipadukan dengan gurihnya oncom menjadi satu dalam Ulukutek Leunca Oncom.
Bahan :
- 2 pcs oncom
- 50 gr leunca
- 1/4 ikat kemangi (petik daunnya)
- 1/2 batang daun bawang (slice)
- 1 batang sereh (memarkan)
- 150 ml air
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- gula secukupnya
Bumbu halus :
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
Langkah - langkah :
1. Remat-remat oncom hingga hancur
2. Saute sereh hingga harum lalu masukan bumbu halus dan masak hingga bau langu menghilang
3. Masukan oncom aduk rata dan tambahkan air masak hingga meresap lalu tambahkan leunca
4. Berikan bumbu perasa (garam, lada, gula) secukupnya dan masukan kemangi, masak sebentar
5. Ulukutek siap untuk disajikan
Ulukutek Leunca Oncom enak banget dimakan pake nasi hangat 🤤 pokoknya dijamin mantul 👍👌
Selamat mencoba Bun 🤗
