Warung Asmin

29/10/2023

29/10/2023

mi ayam

Bahan-bahan:
- Mi basah atau mie telor 500 g

- Daging ayam 300 g

- Minyak ayam 500 ml

- Bawang putih 4 siung

- Bawang merah 4 buah

- Ketumbar 1 sdt

- Kunyit seruas jari

- Kemiri 4 butir

-Jahe 1 ruas

- Air rebusan daging ayam 2 L

- Lada bubuk 1 sdt

- Garam 1 sdt

- Tulang ayam secukupnya

Cara membuat mie ayam ala rumahan:
1. Buat kuah kaldu mi ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.

2. Buat toping ayam.

3. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.

4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.

5. Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.

6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

7. Setelah kuah mi ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan.

8. Saat merebus mi, siapkan mangkuk.

9. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.

10. Masukkan mi yang telah matang ke dalam mangkuk.

11. Kemudian aduk mi hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.

12. Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.

13. Mi ayam siap disantap.

29/10/2023

Bahan:
- 300 gr ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
3. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

26/10/2023

Di Sop Buahan
Rp5000.00

23/10/2023

seba seblak