01/12/2025
kebutuhan dapur MBG bikin stok ayam pedaging dan produksi telor nasional mengkhawatirkan.
program dapur makan bergizi gratis. bukanlah memindahkan angka konsumsi dari normatif masarakat ke sistem dapur MBG.
kebutuhan dapur MBG benar benar demand baru. kebutuhan baru. permintaaan tambahan atas stok dipasar. mulai dari sayuran, buah buahan (baik lokal maupun impor), bumbu bumbu dapur dan kebutuhan protein seperti susu, daging, telor.
daging sapi memang sejak lama kita masih impor dan semenjak meningkatnya kebutuhan daging sapi untuk menu dapur mbg. membuat nilai impor daging sapi meningkat. demikian juga dengan impor susu segar.
sedangkan untuk kebutuhan telor dan daging ayam. selama ini indonesia surplus dan beberapakali melakukan eksport. namun semenjak adanya permintaan stok dari dapur MBG, menyebabkan stok nasional tidak stabil yang menyebabkan harga di konsumen naik turun.
begitu dahsyatnya program dapur MBG. yang sangat mempengaruhi ekonomi domestik dan otomatis ikut menambah angka pertumbuhan yang ditargetkan tahun 2026 diatas 6 %.
sedangkan saat ini cakupan suplai dapur MBG baru 50 % dari total target. itu berarti akan dibutuhkan lebih banyak lagi suplai bahan makanan dan tentunya dibutuhkan lebih banyak lagi sentra pertanian, peternakan, perikanan.
