Resep Kekinian

Resep Kekinian Resep Kekinian

07/02/2023

PISANG GORENG KRIUK COKLAT KEJU
Bahan:
10 buah Pisang kepok matang
Adonan basah :
8 sdm Tepung segitiga
3 sdm Tepung beras
15 gr Gula pasir
1 sdt Garam
1/4 sdt Vanilla extract
Air secukupnya
*Campur semua bahan hingga menjadi adonan kental
Bahan Pelapis :
Tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Susu kental manis
Meises
Keju cheddar parut
Cara membuat :
1. Kupas pisang lalu belah 2
2. Masukkan pisang dalam adonan basah, kemudian gulingkan keatas tepung panir sampai rata
3. Goreng dalam minyak panas
dengan api sedang hingga matang kekuningan.
Angkat dan tiriskan.
Beri sedikit susu kental manis diatas pisang lalu tabur topping coklat dan keju/sesuai selera.

Steak ayamBy Retno Palupi RiskyBahan-bahan : 1/4 kg ayam bagian dada, buang kulit dan tulangnya, iris tipis1 bh telur1 b...
13/12/2022

Steak ayam
By Retno Palupi Risky
Bahan-bahan :
1/4 kg ayam bagian dada, buang kulit dan tulangnya, iris tipis
1 bh telur
1 bks tepung sasa serbaguna
100 gr tepung terigu
1/2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus :
1 bh bawang bombay
1 bh tomat yg sudah direbus terlebih dahulu
1 siung bawang merah
1 sdm tepung maizena
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
500 ml air
1 sdt garam, lada, kaldu ayam
Bahan pelengkap:
Kentang di goreng
Wortel dan buncis di rebus
Langkah :
1. Steak ayam : iris ayam tipis, kemudian balur dengan lada, garam dan kaldu ayam. Diamkan selama 15 menit.
2. Kemudian masukkan ayam kedalam tepung terigu, setelah itu masukkan kedalam telur, lalu yg terakhir masukkan ayam kedalam tepung sasa serbaguna, ulangi hingga 3x berturut2.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam, angkat dan tiriskan.
4. Saus : tumis bawang, bawang bombay, tomat, hingga harum
5. Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram
6. Buat larutan maizena kedalam air. Kemudian campurkan
7. Masukkan garam, lada dan kaldu. Masak hingga matang
8. Setelah mengental, saring
9. Sajikan steak dgn saus dan bahan pelengkap lain sperti kentang goreng, buncis dan wortel

04/12/2022

𝐑𝐄𝐒𝐄𝐏 𝐀𝐘𝐀𝐌 𝐆𝐎𝐑𝐄𝐍𝐆 𝐓𝐔𝐋𝐀𝐍𝐆 𝐋𝐔𝐍𝐀𝐊⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣𝑩𝒂𝒉𝒂𝒏 :⁣⁣⁣⁣
By ⁣⁣⁣⁣
1 ekor ayam⁣⁣⁣⁣
2 sdt ragi instant⁣⁣⁣⁣
Garam secukupnya untuk melumuri ayam⁣⁣⁣⁣
1 batang serai, memarkan⁣⁣⁣⁣
4 lembar daun salam⁣⁣⁣⁣
1 sdt kaldu ayam bubuk⁣⁣⁣⁣
1/2 sdm garam⁣⁣⁣⁣
400 cc air⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
𝑩𝒖𝒎𝒃𝒖 𝑯𝒂𝒍𝒖𝒔 :⁣⁣
6 butir bawang merah⁣⁣⁣⁣
4 siung bawang putih⁣⁣⁣⁣
1 sdt ketumbar⁣⁣⁣⁣
10 cm lengkuas⁣⁣⁣⁣
5 cm kunyit⁣⁣⁣⁣
5 cm jahe⁣⁣⁣⁣
4 butir kemiri⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
𝑪𝒂𝒓𝒂 𝒎𝒆𝒎𝒃𝒖𝒂𝒕 :⁣⁣⁣⁣⁣
1. Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk pakai garpu. Taburi garam dan ragi instant, lumuri hingga merata lalu tutup dan diamkan selama 2 jam di dalam kulkas. Setelah dua jam cuci bersih ayam dan tiriskan.⁣⁣⁣⁣
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata. Masukkan ke dalam panci presto masukkan juga serai, daun salam, air dan sisa bumbu halus. ⁣⁣⁣⁣
3. Tutup panci presto sesuai petunjuk lalu nyalakan api besar. Setelah keluar uap kecilkan api lalu masak selama 1 jam. Matikan api, biarkan sampai uapnya benar2 hilang baru buka tutup panci presto.⁣⁣⁣⁣
4. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan.⁣⁣⁣⁣

01/12/2022

Resep Brengkes Pindang
by
Bahan :
500gr ikan (ikan apa aja bisa)
daun pisang untuk membungkus
belimbing wuluh, potong
Tomat, potong
segenggam daun kemangi (optional)
Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah
cabe rawit (sesuai selera)
1 butir kemiri
½ sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
½ ruas jahe
1 ruas kencur
1 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk
secukupnya garam dan gula
Cara Memasak :
1. Aduk aduk semua bumbu yang telah halus, kemudian balurkan merata ke ikan.
2. Ambil daun pisang, tata ikan beserta bumbu lalu beri beberapa belimbing wuluh, tomat dan daun kemangi di atasnya. Gulung daun pisang menutupi ikan, semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus kurleb 30 menit. Tunggu hingga matang dan bau harum sedap brengkes tercium. Angkat.

28/11/2022

Resep Soto Betawi
Bahan :
1/2 kg daging sapi
2 btg kayu manis
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 btg serai
Santan
Air
Garam dan gula
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
5 pcs cabe merah
2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
Merica
Pala
Jahe
Lengkuas
Pelengkap :
Kentang rebus (me : skip)
Tomat (me : skip)
Jeruk nipis
Emping (me : skip)
Daun bawang
Bawang goreng
Cara :
1. Rebus daging sapi sebentar, lalu buang air rebusan tersebut. Lalu ganti air, rebus lagi daging sapi tersebut hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan kayu manis hingga harum dan berubah warna.
3.masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging yg sdh empuk. Masukkan santan, sedikit garam dan gula.
4. Disajikan dengan pelengkap.

🖤Ayam Panggang Sambal Tomat🖤ala : Bahan :1 ekor ayam ( 750 gram ) yg sudah dibersihkanseiris lengkuas1 batang serai ambi...
25/11/2022

🖤Ayam Panggang Sambal Tomat🖤
ala :

Bahan :
1 ekor ayam ( 750 gram ) yg sudah dibersihkan
seiris lengkuas
1 batang serai ambil bagian putihnya, geprek
1 lembar daun salam
1 sdm gula merah ( sesuaikan selera)
1 sdt garam
1 gelas air matang

Sambal Tomat :
100 gr cabe merah besar
5 biji cabe rawit ( sesuikan selera pedas )
50 gr bawang merah
4 siung bawang putih
50 gr tomat
1 sdt terasi bakar
Minyak goreng secukupnya

Cara :
1. Goreng bahan sambel sampai layu, kemudian haluskan dengan blender.
2. Masukkan kembali kedalam wajan bekas menggoreng, tambahkan minyak goreng bila perlu, tambahkan lengkuas, salam dan serai.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata tambahkan garam dan gula merah, masukkan air, tutup wajan ungkep sampai agak asat, matikan wajan. Biarkan ayam dingin.
3. Pindahkan ayam kedalam loyang, panggang dalam oven yg sudah dipanaskan suhu 190 derajat, panggang selama 25 menit.
Untuk ikutan lagi

24/11/2022

Welcome

Address

Kedawung
Cirebon

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Kekinian posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category