Siti salma

Directions

Siti salma bismillah.selalu berkah

21/08/2026

6 resep olahan terong yang enak dan gampang dibuat 🍆✨

1. Terong Balado 🌶️

Bahan:

* 3 buah terong ungu
* 8 cabai merah
* 5 cabai rawit
* 5 bawang merah
* 2 bawang putih
* 1 tomat
* Garam, gula, dan kaldu secukupnya

Cara membuat:
Potong terong, goreng hingga matang. Haluskan bumbu, tumis sampai harum dan matang. Masukkan terong, aduk hingga bumbu merata.

2. Terong Sambal Ijo 💚

Bahan:

* 3 terong ungu
* 10 cabai hijau
* 5 cabai rawit hijau
* 6 bawang merah
* 2 bawang putih
* 1 tomat hijau
* Garam dan kaldu secukupnya

Cara membuat:
Goreng terong. Rebus sebentar bahan sambal, ulek kasar lalu tumis sampai harum. Masukkan terong dan aduk rata.

3. Terong Santan Pedas 🥥

Bahan:

* 3 terong ungu
* 500 ml santan
* 5 bawang merah
* 3 bawang putih
* 5 cabai merah
* 5 cabai rawit
* 1 ruas lengkuas
* 1 lembar daun salam
* Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tuang santan, masak sambil diaduk. Masukkan terong dan masak hingga empuk.

4. Terong Crispy 🥢

Bahan:

* 2 terong ungu
* 100 g tepung terigu
* 50 g tepung tapioka
* 1/2 sdt bawang putih bubuk
* Garam dan lada
* Air secukupnya

Cara membuat:
Potong terong memanjang. Campur tepung dan bumbu, tambahkan air hingga menjadi adonan kental. Celupkan terong lalu goreng dalam minyak panas sampai renyah.

5. Terong Tumis Teri 🌶️

Bahan:

* 3 terong ungu
* 75 g teri
* 6 bawang merah
* 3 bawang putih
* 7 cabai rawit
* 2 cabai merah
* 1 tomat
* Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Goreng terong dan teri secara terpisah. Tumis bawang, cabai, dan tomat hingga matang. Masukkan terong dan teri, aduk rata.

6. Terong Bakar Sambal Terasi 🔥

Bahan:

* 3 terong ungu
* 5 cabai merah
* 8 cabai rawit
* 5 bawang merah
* 2 bawang putih
* 1 tomat
* 1/2 sdt terasi
* Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Bakar terong sampai matang dan sedikit gosong di permukaan. Bakar/rebus bahan sambal, lalu ulek bersama terasi, garam, dan gula. Sajikan terong dengan sambal terasi.

Kalau untuk konten resep, menurutku yang paling menggugah untuk difoto adalah terong balado, terong sambal ijo, dan terong santan pedas. 🍆🔥

21/08/2026

🌿 Resep Sambal Tempong Pedas Segar & Bikin Ketagihan 😍🤤

Bahan:
15 buah cabai merah keriting
8–12 buah cabai rawit merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat merah
1 buah jeruk limau
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdt gula merah
½ sdt kaldu bubuk
2–3 sdm minyak panas

Cara membuat:
Goreng sebentar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai sedikit layu. Jangan terlalu matang agar rasa segarnya tetap terasa.
Pindahkan ke cobek tanah, tambahkan terasi bakar, garam, gula merah, dan kaldu bubuk.
Ulek kasar sampai semua bahan menyatu. Jangan terlalu halus—sambal tempong lebih nikmat dengan tekstur cabai dan biji yang masih terlihat.
Siram dengan minyak panas, lalu aduk/ulek sebentar.
Peras jeruk limau terakhir dan aduk rata.
Koreksi rasa: harus terasa pedas, gurih, sedikit manis, asam segar, dan harum terasi.

Address

Harjamukti
Cirebon

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Siti salma posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category