https://www.facebook.com/107960625320000/

Putri Ummie, Jakarta (2026)

07/07/2026

Resep Singkong Goreng ✨

1 kg singkong (pilih yang tua, kupas & potong)
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Air es (air + es batu)

Cara Membuat:

1. Rebus singkong

- Rebus singkong dalam air yang sudah diberi garam hingga setengah empuk (±15-20 menit).

Jangan terlalu lembek ya, cukup sampai bisa ditusuk garpu.

2. Haluskan bumbu

- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan sedikit garam.

3. Rendam bumbu

Larutkan bumbu halus dengan sedikit air, lalu masukkan singkong yang sudah direbus.

Diamkan ±30 menit agar bumbu meresap.

4. Kunci agar mekar

Setelah direndam, langsung masukkan singkong ke dalam air es selama beberapa menit.

Ini trik supaya singkong bisa "mekar" saat digoreng.

5. Goreng

Panaskan minyak goreng.

Goreng singkong hingga merekah dan berwarna kuning keemasan.

Tips biar hasilnya sempurna:

1. Pilih singkong yang retak saat dipotong (tanda bagus & empuk).

2. Gunakan minyak panas banyak supaya singkong bisa mekar maksimal.

3. Jangan bolak-balik terlalu sering saat menggoreng.

06/07/2026

Resep Ikan Kembung Pesmol ✨

BAHAN:
1 kg ikan kembung, marinasi dengan jeruk nipis dan garam
1 btg Wortel, potong panjang
1 btg Mentimun, potong panjang
5 biji Cabe Merah iris
2 btg daun bawang iris
15 biji Cabe rawit hijau iris
6 biji Cabe rawit merah iris
1 btg serai geprek
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 Sdm cuka
1 buah tomat, potong

Bumbu Halus :
15 bawang Merah
7 bawang putih
5 butir kemiri
15 biji cabe merah
1 cm jahe
2 cm kunyit

Cara masak:

1. Goreng ikan kembung hingga kering dan kecoklatan.

2. Tumis bumbu halus, masukkan tomat, serai, daun salam, daun jeruk, dan cuka. Aduk hingga harum

3. Tambahkan sedikit air, garam, gula, dam kaldu bubuk. masukkan ikan, wortel, dan timun. Aduk lagi, koreksi rasa. masak hingga bumbu meresap.

4. Taburkan daun bawang, dan cabai iris.
Pesmol siap disajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencobaa😊

05/07/2026

RESEP ROTI CANE ✨

Bahan Utama:
500 gram Tepung terigu protein tinggi (seperti Cakra Kembar) agar lentur
1 butir Telur ayam
200 ml susu UHT
1 sendok teh Garam
50 gram Margarin/Mentega (cairkan)

Bahan Rendaman & Olesan:
Minyak goreng secukupnya (untuk merendam adonan)
100 gram Margarin atau Ghee (minyak samin), lumatkan pada suhu ruang untuk olesan antar lapisan. (Menggunakan minyak samin akan memberikan aroma khas Timur Tengah yang sangat autentik!)

👩‍🍳 Langkah-Langkah Pembuatan
# Membuat Adonan Base
1. Campurkan air hangat, susu kental manis, telur, dan margarin cair dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Di wadah terpisah, masukkan tepung terigu dan garam. Buat lubang di tengahnya, lalu tuang campuran air dan telur sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan hingga kalis dan tidak menempel di tangan (sekitar 10-15 menit).
# Proses Perendaman (Kunci Kelenturan)
1. Bagi adonan menjadi beberapa bagian bulat kecil (masing-masing sekitar 50-60 gram).
2. Tata bulatan adonan di dalam wadah, lalu tuangkan minyak goreng sampai seluruh permukaan adonan terendam.
3. Diamkan selama 1 hingga 2 jam. Proses ini sangat penting agar adonan menjadi sangat lentur dan tidak gampang robek saat dipipihkan.
# Membentuk Lapisan (*Layering*)
1. Ambil satu bulatan adonan, pipihkan di atas meja yang sudah diolesi sedikit minyak. Gilas atau tarik-tarik menggunakan tangan hingga **sangat tipis** (bahkan sampai agak transparan).
2. Olesi seluruh permukaan adonan yang sudah tipis tadi dengan margarin atau minyak samin (*ghee*) secara merata.
3. Metode Gulung: Gulung adonan dari ujung ke ujung hingga membentuk seperti tali panjang.
4. Setelah menjadi tali panjang, gulung kedua ujungnya ke arah berlawanan hingga bertemu di tengah (membentuk huruf 'S'), lalu tumpuk kedua gulungan tersebut dan tekan sedikit. Diamkan 10 menit.
# Memasak Roti Cane
1. Pipihkan kembali adonan yang sudah digulung tadi dengan telapak tangan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan (jangan terlalu tipis agar lapisannya tetap terasa).
2. Panaskan teflon atau wajan datar **tanpa minyak** (atau beri sangat sedikit minyak samin) dengan api kecil ke sedang.
3. Panggang roti cane hingga berwarna kuning kecokelatan di kedua sisinya. Angkat.
> 💡 **Tips Rahasia:** Sesaat setelah diangkat dari wajan (selagi masih panas), letakkan roti cane di antara kedua telapak tangan lalu **tepuk-tepuk atau remas lembut** dengan gerakan memutar. Ini akan membuat lapisan-lapisan di dalamnya langsung terbuka, mekar, dan teksturnya menjadi renyah!
>
Roti cane siap disajikan! Lebih s**a dinikmati dengan cara gurih dicocol kari, atau versi manis pakai madu?

29/06/2026

RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI ✨

❣️Bumbu halus
10–15 cabai merah keriting
5–10 cabai rawit (sesuai tingkat pedas yang diinginkan)
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe

❣️ Bumbu tambahan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam (opsional)
1 batang daun bawang, iris
Segenggam daun kemangi (opsional, tapi sangat enak)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

❣️ Bahan utama
1 ekor ayam (±1 kg), potong-potong

Cara singkat:
Goreng atau rebus ayam setengah matang.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
Masukkan ayam, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, garam, dan gula.
Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Masukkan daun bawang dan kemangi menjelang matang.
Kalau ingin rasa rica-rica yang lebih autentik ala Manado, tambahkan banyak daun jeruk dan perasan jeruk nipis saat penyajian. Ini membuat aromanya lebih segar dan khas.

28/06/2026

Rahasia Resep Sambal Geprek ✨

Bahan:
100 gram cabai rawit merah
10 siung bawang putih, kupas
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk (opsional)
½ sdt gula pasir
150 ml minyak goreng panas

Cara Membuat:
Rebus bahan
Rebus cabai rawit dan bawang putih selama 3–5 menit hingga sedikit layu.
Tiriskan.
Ulek sambal
Masukkan cabai, bawang putih, garam, gula, dan kaldu bubuk ke cobek.
Ulek kasar sesuai tekstur yang diinginkan. Sambal geprek biasanya tidak terlalu halus.
Siram minyak panas
Panaskan minyak hingga benar-benar panas.
Siramkan ke atas sambal yang sudah diulek.
Aduk rata hingga sambal mengeluarkan aroma harum.

Geprek ayam
Letakkan ayam goreng tepung di atas sambal.
Geprek menggunakan ulekan hingga ayam dan sambal tercampur.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

27/06/2026

Ayam Goreng Kipas ✨

Bahan bahan:
7 paha ayam

Bumbu halus :
7 bawang merah
6 bawang putih
2 cm jahe
1 sdm ketumbar
1/2 sdm cabe bubuk
1/2 sdt ladaku
air secukupnya

Bahan lain :
1 sdt garam
1 sdt penyedap/micin
1 butir telur n
3 sdm tepung maizena
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu

Cara buat nya mudah bangettt

1. Campurin ayam, bumbu halus, dan semua bumbu. Aduk hingga merata.

2. Marinasi ayam minimal 3 jam, biar bumbu bya meresapp sempurna

3. Goreng diminyak panas kompor sedang, hingga kecoklatan.
Angkat lalu tiriskan. Selesaiii deh

24/06/2026

RESEP AYAM GEPREK ✨

Bumbu ulek kasar:

🫳bawang putih

🫳cabe besar merah

🫳cabe besar hijau

🫳cabe rawit

🫳secukupnya penyedap rasa dan garam

Cara membuatnya

🫳Potongan daging ayam yang sudah digoreng kentucky, geprek lalu sisihkan.

🫳Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, masukkan bumbu ulek kasar, aduk merata lalu matikan api.

🫳 Siramkan bumbu ke atas potongan ayam yang sudah digeprek.

🫳Sajikan

23/06/2026

Resep Nugget Mie Instan ✨

Bahan:
2 bungkus mie instan goreng
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
100 gram tepung panir
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
Rebus mie instan hingga matang lalu tiriskan. Campurkan mie dengan bumbu mie instan, telur, dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Balurkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng nugget mie hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat lalu tiriskan.

Penyajian:
Sajikan nugget mie instan selagi hangat bersama saus sambal, saus tomat, atau mayones. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk camilan maupun lauk praktis. 🍜✨

23/06/2026

alhamdulillah 😋🤤

22/06/2026

Resep Ayam Goreng Bawang Putih ✨

Bahan ayam;
650 Gr ayam
1 Sachet Desaku Marinasi
*2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk
½ SDT Ladaku Merica Bubuk
*2 SDM Tepung Maizena
Cara;
Campur semua bahan aduk rata lalu goreng di api kecil hingga kecoklatan.Terakhir masukkan bawang putih geprek (tanpa dikupas) goreng sebentar hingga layu.

Sambal :
4 Buah Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
10 Buah Cabe Besar (opsional)
10 buah cabe rawit
1 Buah Tomat
1 SDT Terasi Bakar
1 SDM Gula Merah/Gula Pasir
1 SDT Garam
1 Jeruk Limau

Cara:
bawmer.baput.cabe,tomat goreng hingga layu,masukkan ke cobek,masukkan terasi, gulamerah,garam.ulek kasar.lalu tumis hingga pecah minyak. Masukkan air jeruk aduk rata.

Putri Ummie

07/07/2026

06/07/2026

05/07/2026

29/06/2026

28/06/2026

27/06/2026

24/06/2026

23/06/2026

23/06/2026

22/06/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category