11/07/2026
✅ 6 Resep Olahan Tumisan Gurih, Pedas & Bikin Nambah Nasi 😍🍚
1. Pokcoy Rebus Siram Kuah Bawang Putih & Lada Hitam
Bahan:
- 3 bonggol pokcoy, belah dua
- Air secukupnya
- ½ sdt garam
Bahan Kuah:
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 250 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus pokcoy dalam air mendidih yang diberi garam selama 1–2 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga kuning keemasan dan harum.
3. Tuang air, lalu masukkan saus tiram, kecap asin, lada hitam, garam, dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah sedikit mengental.
5. Susun pokcoy di piring, lalu siram dengan kuah panas.
---
2. Tumis Tahu Tempe Tauge Pedas
Bahan:
- 200 gr tahu, goreng setengah matang
- 150 gr tempe, goreng setengah matang
- 150 gr tauge
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 cabai merah keriting, iris
- 5 cabai rawit merah, iris
- 2 batang daun bawang
- 150 ml air
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan air dan semua bumbu.
4. Masukkan tauge dan daun bawang, masak sebentar hingga layu tetapi tetap renyah.
5. Sajikan selagi hangat.
---
3. Tumis Sawi Putih Cumi Cabai Merah
Bahan:
- 300 gr sawi putih, potong
- 200 gr cumi, potong cincin
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 150 ml air
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan cumi, masak sekitar 1 menit.
3. Tambahkan sawi putih dan air.
4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica, garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Masak hingga sawi layu dan kuah tersisa sedikit.
---
4. Tumis Labu Siam, Wortel & Udang
Bahan:
- 1 buah labu siam, iris korek api
- 1 buah wortel, iris korek api
- 200 gr udang kupas
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 batang daun bawang
- 200 ml air
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan labu siam dan wortel.
4. Tuang air, lalu masukkan semua bumbu.
5. Masak hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
6. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
---
5. Tumis Nangka Muda Pete
Bahan:
- 300 gr nangka muda rebus, suwir kasar
- 100 gr pete, belah dua
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 cabai merah keriting, iris
- 5 cabai rawit merah, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 150 ml air
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan nangka muda, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan pete dan air.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada, garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
6. Sajikan hangat bersama nasi putih.
---
6. Tumis Kangkung Bumbu Belacan
Bahan:
- 2 ikat kangkung, siangi
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 1 sdt terasi bakar
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan kangkung, aduk cepat dengan api besar hingga layu.
5. Sajikan dengan sedikit kuah pedas manis.
👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari
