By.NCC Indonesia

Call Directions Website Contact the business

By.NCC Indonesia Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from By.NCC Indonesia, Food & Beverage, Jalan Gaharu 1 no 6A, Jakarta.

Solusi untuk makan cepat saji dari Nusa Cendana Catering yang menghadirkan makanan frozen food, lauk siap masak (Ready to Cook) dan juga bumbu dasar yang dapat membantu kamu untuk menyiapkan hidangan makanan dalam waktu 5 menit.

08/10/2026

🥩 KONRO IGA & PARU SAPI

Bahan
500 g iga sapi
250 g paru sapi, rebus hingga empuk lalu potong
2½ sdm Bumbu Dasar Hitam By NCC
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
1 batang kayu manis
2 butir kapulaga
2 butir cengkeh
1 sdm air asam jawa
1–1,2 liter air
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1 sdt kaldu sapi/jamur
½ sdt Lada Putih Bubuk By NCC
Minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus iga sapi
Rebus iga hingga setengah empuk. Buang buih yang muncul agar kuah lebih bersih.

2. Tumis bumbu
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis Bumbu Dasar Hitam By NCC bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh hingga harum dan matang.

3. Masukkan iga
Masukkan iga sapi, aduk hingga seluruh permukaannya terbalut bumbu.

4. Masak hingga empuk
Tuangkan air kaldu rebusan iga. Tambahkan garam, gula merah, kaldu, dan Lada Putih Bubuk By NCC. Masak hingga iga benar-benar empuk dan kuah mulai pekat.

5. Masukkan paru
Tambahkan paru yang sudah direbus dan dipotong. Masak kembali hingga bumbu meresap.

6. Beri sentuhan asam
Tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit.

7. Sajikan
Sajikan panas dengan taburan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera.

✨ Tips

Karena Bumbu Dasar Hitam By NCC sudah mengandung kluwak, gunakan sesuai takaran agar rasa kluwaknya tetap balance dengan rempah lainnya. Air asam jawa di akhir juga membantu memberikan rasa segar sehingga kuah tidak terasa terlalu berat.

02/10/2026

SUP MUTIARA
Dimasak dengan Naturika. Bumbu dari bahan asli.
Tanpa garam. Tanpa gula. Tanpa MSG. Dibuat dengan minyak kelapa.

Bahan

Bakso Ayam
200 g daging ayam giling
1 sdm Bumbu Dasar Naturika By NCC
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
½ sdt Lada Putih Bubuk By NCC
1 sdt kaldu jamur
½ sdt garam
1 butir telur

Sup
1 buah wortel, potong dadu
100 ml susu putih
100 ml susu evaporasi
100 ml air
1½ sdt kaldu jamur
1 sdt garam
¼ sdt gula
½ sdt Lada Putih Bubuk By NCC
½ sdt pala bubuk
100 g makaroni, rebus hingga matang
5 buah sosis, iris

Cara Membuat

1. Buat bakso ayam
Campurkan daging ayam giling, Bumbu Dasar Naturika By NCC, tepung terigu, tepung tapioka, Lada Putih Bubuk By NCC, kaldu jamur, garam, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Bentuk bakso
Masukkan adonan ke dalam plastik bening ukuran kiloan. Gunting bagian ujung plastik, lalu tekan adonan sedikit demi sedikit hingga membentuk bulatan kecil.

Masukkan bulatan adonan langsung ke dalam air yang sudah mendidih.

3. Masak hingga matang
Rebus hingga bakso ayam matang. Bakso yang sudah matang biasanya akan mengapung ke permukaan. Angkat dan sisihkan.

4. Buat sup
Didihkan 100 ml air, lalu masukkan wortel. Masak hingga wortel mulai empuk.

5. Tambahkan susu
Tuangkan susu putih dan susu evaporasi. Aduk perlahan dengan api kecil.

6. Beri seasoning
Tambahkan kaldu jamur, garam, gula, Lada Putih Bubuk By NCC, dan pala bubuk. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

7. Masukkan isian
Tambahkan bakso ayam, makaroni yang sudah direbus, dan potongan sosis.

8. Masak hingga matang
Aduk perlahan dengan api kecil agar susu tidak pecah. Masak hingga semua bahan matang dan kuah terasa gurih serta creamy.

🥣✨ SUP MUTIARA siap disajikan!

Sajikan selagi hangat. Bakso ayam homemade yang lembut + kuah creamy gurih + makaroni dan sosis = comfort food yang pas banget buat cuaca dingin. 🤍

29/09/2026

🍆 TERONG TUMIS DAGING
Dimasak dengan Naturika. Bumbu dari bahan asli.
Tanpa garam. Tanpa gula. Tanpa MSG. Dibuat dengan minyak kelapa.

Bahan
2 buah terong, potong menjadi 8–10 bagian
2 sdm Bumbu Dasar Merah Naturika By NCC
1 sdt terasi bubuk
250 g daging sapi giling
1 buah cabai merah besar, iris
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdt tepung maizena
2 sdm Tepung terigu
1 sdt Garam
1 1/2 sdt Kaldu jamur
1 sdt Lada Putih Bubuk By NCC
1 sdt Gula
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Daun bawang, iris, untuk taburan

Cara Membuat

1. Goreng terong
Balurkan potongan terong dengan tepung terigu secara tipis dan merata.

Panaskan minyak, lalu goreng terong hingga setengah matang dan permukaannya sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bumbu
Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan Bumbu Dasar Merah Naturika By NCC, lalu tumis sebentar.

Tambahkan terasi bubuk dan aduk hingga bumbu tercampur rata serta harum.

3. Masukkan daging
Masukkan daging sapi giling. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.

4. Beri bumbu
Masukkan irisan cabai merah besar. Tambahkan garam, kaldu jamur, Lada Putih Bubuk By NCC, dan gula. Aduk hingga rata.

5. Tambahkan saus
Masukkan saus tiram dan kecap asin. Aduk hingga semua bumbu tercampur dengan daging.

6. Kentalkan saus
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tumisan sambil terus diaduk hingga mendapatkan tekstur saus yang sedikit mengental.

7. Masukkan terong
Masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk perlahan hingga terong terbalut saus dan bumbu merata.

8. Sajikan
Pindahkan ke piring saji, lalu taburkan irisan daun bawang di atasnya.

🍆✨ TERONG TUMIS DAGING siap disajikan!

Tips: Jangan menggoreng terong terlalu lama di awal supaya saat dimasak kembali bersama daging, teksturnya tetap lembut tetapi tidak hancur.

25/09/2026

PESMOL TAHU & TELUR

Bahan
4 buah tahu putih, potong sesuai selera
4 butir telur, rebus lalu kupas
2 sdm Bumbu Dasar Kuning NATURIKA By NCC
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
5 buah cabai rawit merah, utuhkan
1 buah tomat, potong-potong
5 butir bawang merah, belah dua
300 ml air
2 sdm santan kental
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
½ sdt Lada Putih Bubuk By NCC
1 sdm cuka atau air jeruk nipis
Minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bumbu
Panaskan sedikit minyak. Tumis Bumbu Dasar Kuning NATURIKA By NCC bersama daun salam, daun jeruk, serai hingga harum dan matang.

2. Masukkan bahan pelengkap
Tambahkan santan, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis sebentar hingga layu.

4. Buat kuah pesmol
Tuangkan air, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan Lada Putih Bubuk By NCC. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

5. Beri rasa asam
Terakhir, tambahkan cuka atau air jeruk nipis. Aduk perlahan dan koreksi rasa.

6. Masukkan tahu & telur
Masukkan tahu dan telur. Tambahkan tomat, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.

7. Sajikan
Pindahkan ke piring saji dan sajikan hangat dengan nasi putih.

💛✨ PESMOL TAHU & TELUR siap disantap!

Tips: Kalau ingin tahu dan telur lebih menyerap bumbu, diamkan beberapa menit setelah api dimatikan sebelum disajikan.

22/09/2026

BUNCIS TELUR ASIN

Bahan

Buncis Crispy
300 g buncis muda, potong memanjang
Minyak goreng secukupnya

Adonan Basah
5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
½ sdt Lada Putih Bubuk By NCC
½ sdt garam
1 sdt baking powder
50 ml air es
1 butir telur ayam

Adonan Kering
2 sdm tepung terigu
½ sdt garam

Saus Telur Asin
3 butir kuning telur asin, haluskan
1 sdm mentega/margarin
1 sdt Bumbu Dasar Putih By NCC
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Pelengkap
Cabai rawit, iris
Daun bawang, iris

Cara Membuat
1.Siapkan buncis
Cuci bersih buncis, lalu potong memanjang. Pastikan buncis dalam kondisi cukup kering sebelum dibalur tepung.
2.Buat lapisan crispy
Masukkan buncis ke dalam adonan kering dan balurkan hingga seluruh permukaannya terlapisi tepung.
Kemudian celupkan ke dalam adonan basah hingga terlapisi rata.
3.Goreng pertama
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng buncis hingga setengah matang dan lapisan tepung mulai kokoh. Angkat dan tiriskan.
4.Goreng kembali
Diamkan buncis selama kurang lebih 15 menit, kemudian goreng kembali hingga berwarna golden brown dan crispy. Angkat lalu tiriskan.

✨ Tips: Teknik menggoreng dua kali ini membantu membuat lapisan buncis lebih renyah dan tahan crispy.

Membuat Saus Telur Asin
5.Tumis bumbu
Lelehkan mentega/margarin dengan api kecil. Masukkan Bumbu Dasar Putih By NCC, lalu tumis hingga harum.
6.Masukkan kuning telur asin
Tambahkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya mulai creamy.
Tambahkan kaldu jamur, sedikit garam, dan gula sesuai selera. Aduk rata.
7.Masukkan buncis
Masukkan buncis crispy, lalu aduk cepat hingga seluruh permukaannya terbalut saus telur asin.
8.Sajikan
Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan irisan cabai rawit dan daun bawang.

🫛✨ BUNCIS TELUR ASIN siap disajikan!

18/09/2026

FRIED RICE PAPER ROLL

Bahan

Isian

½ sdm Bumbu Dasar Hijau By NCC
½ sdm Bumbu Dasar Putih By NCC
200 g udang, cincang
100 g jamur kuping, iris tipis
2 buah wortel, parut
Bihun secukupnya, rendam hingga lunak lalu potong-potong
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu jamur
½ sdt Lada Putih Bubuk By NCC
½ sdt garam
1 sdm tepung terigu

Lainnya

10 lembar rice paper
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan isian
Masukkan udang cincang, jamur kuping, wortel, bihun, Bumbu Dasar Hijau By NCC, Bumbu Dasar Putih By NCC, saus tiram, kecap ikan, kaldu jamur, Lada Putih Bubuk By NCC, garam, dan tepung terigu ke dalam mangkuk besar.

Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

2. Siapkan rice paper
Celupkan rice paper ke dalam air hingga cukup lentur. Angkat dan letakkan di atas permukaan datar.

3. Isi dan gulung
Letakkan secukupnya adonan isian di bagian bawah rice paper. Lipat sisi kanan dan kiri, kemudian gulung sambil dipadatkan hingga rapat.

Tips: Jangan terlalu banyak memberi isian agar rice paper tidak mudah pecah saat digoreng.

4. Goreng
Panaskan minyak dengan api kecil hingga sedang. Masukkan rice paper roll secara perlahan dan beri jarak agar tidak saling menempel.

5. Masak hingga crispy
Goreng hingga permukaannya kecokelatan dan renyah. Angkat lalu tiriskan.

🥢✨ FRIED RICE PAPER ROLL siap disajikan!

Nikmati selagi hangat dengan saus sambal, sweet chili sauce, atau saus favoritmu. 🌶️

Tips ekstra: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum rice paper roll masuk. Goreng dengan api kecil–sedang agar bagian luar tidak cepat gosong sementara isiannya belum matang.

Address

Jalan Gaharu 1 No 6A
Jakarta
12410

Opening Hours

Monday 08:30 - 17:30
Tuesday 08:30 - 17:30
Wednesday 08:30 - 17:30
Thursday 08:30 - 17:30
Friday 08:30 - 17:30

Telephone

+6281250004406

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when By.NCC Indonesia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to By.NCC Indonesia:

Shortcuts

Share

Category