Masakan Tante Khalisa, Jalan AA Kel Cengkareng DKI Jakarta JAKARTA BARAT, Jakarta (2026)

20/01/2024

Pesona yang memancar dari hati. 🔤

05/09/2023

Tumis Kangkung Terasi Enak & Sedap

✍️Bahan:
1 ikat kangkung
1 lombok merah besar
lombok merah kecil (cabe rawit) sesuai selera
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Saus tiram ± 3 sdm
Lengkuas 1/3 ruas jari
Sedikit garam
Gula aren/gula pasir secukupnya
Terasi
Tomat
Mentega / minyak

✍️Cara Memasak Tumis Kangkung:
1. Siapkan adalah kangkung yang telah dibersihkan dan di petik daunnya.

2. Iris bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabai

3. Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

4. Masukan cabai , terasi, dan lengkuas segera lingkarkan saus tiram di pinggir2 bumbu yang sedang ditumis, bukan langsung ke bumbunya.

5. Setelah itu masukan kangkung yang telah di cuci, jangan ditambahkan air. usahakan jangan menambahkan air ketika menumis sayuran. karena sebenarnya air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci. akali dengan mengecilkan api.

6. Setelah matang/atau hampir matang masukan garam dan gula. tahap terakhir ini usahakan untuk mencicipi dahulu kuahnya. karena biasanya terasi dan saus tiram sendiri sudah asin.

7. Masukan tomat dan siap di hidangkan hangat-hangat.

03/09/2023

Sempol Ayam Khas Malang 😁

👉 Bahan-bahan
500 gr Ayam Dada
1 Butir Telur
3 Siung Bawang Putih
4 Siung Bawang Merah
Secukupnya Es Batu
300 gr Tepung Tapioka Sagu Tani
100 gr Tepung Terigu
1 Buah Wortel
Secukupnya Daun Bawang
Minyak Goreng
Tusuk Sate
1 sdm Garam
1 sdm Kaldu Ayam
1/2 sdt Lada bubuk
1/2 sdt Baking Powder

Cara Membuat
👌Langkah 1
Cincang bawang putih dan Iris bawang merah, setelah itu goreng, sisihkan.
👌Langkah 2
Potong ayam dada menjadi beberapa potongan kecil agar mudah di chopper, usahakan tidak ada kulit ayam yang terpakai karna sulit di cincang.
👌Langkah 3
Masukan ayam, bawang yang sudah digoreng, Telor, dan es batu kedalam chopper. Haluskan.
👌Langkah 4
Campurkan bahan yang sudah di haluskan dengan tepung terigu dan tepung tapioka sagu tani, Garam, Kaldu Ayam, Baking Powder, Lada bubuk. Beri air sambil di cek apakah sudah bisa dibentuk atau belum, jangan sampai terlalu lembek.
👌Langkah 5
Lumuri tangan dengan minyak goreng, bentuk sesuai selera (umumnya sempol menggunakan tusuk sate, tapi boleh juga tidak), langsung masukan dalam air mendidih, ulangi sampai adonan habis.
👌Langkah 6
Tunggu sampai dirasa sudah matang, dinginkan.
👌Langkah 7
Setelah dingin, jika ingin dijadikan stok cemilan, bisa langsung disimpan dalam freezer.

Address

Jalan AA Kel Cengkareng DKI Jakarta JAKARTA BARAT
Jakarta
12530

Telephone

+12025155748

Website

https://www.google.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Masakan Tante Khalisa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Masakan Tante Khalisa:

Masakan Tante Khalisa