https://mycollection.shop/dreamshop29

Resep menu masakan, Jakarta pusat, Jakarta (2026)

27/10/2023

Brownies Pandan Coklat
By

Bahan :
4 butir telur
120 gr gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
90 gr tepung terigu
40 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder ( sy lupa masukin )
120 ml minyak goreng
70 gr dark cooking coklat ( lelehkan )
1/2 sdt pasta coklat
1 sdt pasta pandan

Buttercream :
100 gr mentega putih
30 gr gula halus / skm ( sesuai selera )
Mixer hingga mengembang dan lembut

Topping :
Keju parut

Loyang 24 x 10 x 9cm

Cara membuat :
- Mixer telur , gula , sp, vanili dan garam sampai mengembang dan kental berjejak
- Masukkan tepung terigu , maizena dan baking powder yg telah diayak .
- Mixer sebentar dengan kecepatan rendah atau aduk dgn spatula sampai tercampur rata .
- Masukkan minyak , aduk balik dgn spatula sampai rata.
- Bagi 2 adonan , 1 bagian beri dcc cair dan pasta coklat , 1 bagian lg beri pasta pandan .
- Tuang adonan coklat ke loyang yg sdh dioles mentega dan dialasi baking paper. - Kukus dgn api kecil sampai matang , tuang adonan pandan kukus lagi hingga matang .
- Lakukan tes tusuk . Keluarkan kue dari loyang , dinginkan .
- Olesi buttercream dan beri keju parut

SELAMAT MENCOBA 🥰

26/10/2023

PUDING MELON LAPIS
By. friel_sit

Bahan-bahan :
1/4 buah melon, kerok bulat
Puding A:
700 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sdt jelly bubuk
100 ml sirup melon
1/2 tetes pewarna hijau (optional)

Puding B :
800 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sdt jelly bubuk
80 gram gula pasir
1/4 sdt garam

Cara membuat :
1. Basahi cetakan dengan air supaya memudahkan saat puding dikeluarkan. Tata buah melon di dasar cetakan, sisihkan
2. Campur bahan puding A: bubuk agar-agar, jelly dan masukkan air sedikit2 sambil diaduk supaya tidak ada gumpalan. Masukkan sirup melon, aduk rata. Tambahkan gula sedikit2, tingkat kemanisan sesuaikan dengan selera. Beri pewarna makanan hijau tua, jika s**a. Masak sampai mendidih dg api sedang saja, terlihat mulai ada buih di pinggiran panci. Tata buah melon di dasar loyang. Tuang 3 sendok sayur larutan puding , menuangnya sesendok2 supaya melon tidak mengambang, diamkan sampai agak set
3. Segera masak puding B. Campur bubuk agar-agar, jelly dan garam, dan masukkan susu sedikit2 sambil diaduk supaya tidak ada gumpalan. Tambahkan gula sedikit2, tingkat kemanisan sesuaikan dengan selera. Masak sampai mendidih. Tuang perlahan ke atas puding A.
4. Tuang puding B yang sudah dipanaskan /dicairkan kembali. Lakukan seterusnya sampai semua bahan habis. Hilangkan uap panas dan dinginkan dalam lemari es, sajikan.

SELAMAT MENCOBA 🥰

26/10/2023

BOLU PANDAN SANTAN
By yulichia88

Bahan :
~8 kuning telur
~5 putih telur
~1/2 sdt sp
~225 gram gula pasir (me: ~200grm )
~225 gram tepung terigu
~25grm susu bubuk
~150 ml santan kental instan / kara (125 ml kara + 25 ml homemade endapan pasta pandan yg kental)
~150 ml minyak goreng
~1/2 sdt kecil garam

Cara membuat :
1. Dlm bowl mixer kocok kuning telur, putih telur, sp, garam dan gula pasir sampai mengembang, kental berjejak.
2. Kecilkan speed mixer, masukkan tepung terigu,susu bubuk aduk perlahan pakai speed rendah.
3. Tambahkan santan kental,minyak goreng, endapan jus pandan yang sudah dicampur terlebih dahulu(g ada stok jd g pke endapan jus pandan ) pk 6 tetes pasta pandan, aduk balik mengunakan spatula hingga rata, jika adonan kurang hijau bisa tambahkan pasta pandannya.
3. Tuang dalam loyang tulban 24cm yang sudah dioles tipis butter dan taburan tepung ato oles carlo, hentakkan terlebih dahulu
4. Panggang dlm oven api atas bawah suhu 150°c , menit ke 20 turunkan suhu 130°c - 140°c hingga cake matang total 45 menitan ato tergantung oven masing2 ya, lakukan test tusuk biar yakin matangnya.

SELAMAT MENCOBA😍

25/10/2023

PUDING COKLAT KOPI OREO vla caramel
By dapur.uri

Bahan puding coklat:
1 bgks agar2 coklat
700 ml susu ultra
130 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk
50 gr dark chocolate compound,iris
1 btr kuning telur

Caranya :
*Masak semua bahan kecuali kuning telur setengah mendidih, ambil sdkit adonan tuang ke dlm kuning telur aduk rata lalu tuang kembali ke dlm panci masak
kembali hinga medidih, matikan api.
*Aduk perlahan hingga uap agak menghilang lalu tuang ke loyang, dinginkan. (Stlh dingin biasanya sy taruh di kulkas dulu )

Bahan lapis kopi oreo
1 1/2 bgks agar2
1100ml susu
260 gr gula pasir(silahkan di tambah bila s**a manis)
1 1/2 sdm coklat bubuk
2 bgks indocafe coffee 3 in 1
1 sdt kopi nescafe (blh di skip)
Sejumput garam
150 ml krim kental (elle) (me : ga pake)
1 bgks oreo, buang krim di tengahnya, remuk kasar

Caranya :
*Campur semua bahan kecuali krim kental dan oreo masak hingga mendidih, matikan api tuang krim kentalnya aduk rata.
*Taruh sedikit oreo di dasar loyang lalu tuang 4 sdk sayur puding biarkan hingga agak set.
*Masukkan sisa oreo ke dlm panci yg berisi puding aduk perlahan lalu tuang sebagian lagi, biarkan set.
*Keluarkan puding coklat dari loyang secara perlahan lalu masukkan ke dlm loyang puding oreo, tuang semua sisa puding hingga habis.
*Biarkan hingga puding dingin lalu taruh di kulkas.
*Enak di makan dingin2 dengan vla caramel kopi

Bahan vla caramel :
180 gr gula pasir, buat caramel
500 ml susu cair
1 sdm maizena
1 sdt kopi nescafe
100 ml krim kental

Caranya :
*Masak susu, maizena, kopi lalu masukkan caramelnya aduk hingga semua tercampur rata, matikan api tuangkan krim kentalnya, aduk rata.

SELAMAT MENCOBA 😘

25/10/2023

LOMBOK IJO TAHU TEMPE🤤
Cr by

Bahan :
Tahu dan tempe potong2 lalu goreng
Cabe hijau iris memanjang
Duo bawang iris
Daun salam dan lengkuas geprek.
Santan

Cara
Tumis duo bawang smpai wangi lalu mas**an lengkuas, daun salam dan potongan cabe hijau.
Masak smpai cabe layu.
Lalu mas**an tempe dan tahu.
Tumis sebentar masukn santan.
Jangan lupa garam,kaldu,penyedap bila s**a.
Masak sampai santan memgental dan matang.
Sajikan.

SELAMAT MENCOBA 🥰

24/10/2023

PUTU AYU 🍀
By:

Bahan:
2btr telur
150gr terigu
1sdm munjung tapioka ( me skip
120gr gula pasir
50cc santan kental sedang
50cc endapan sari pandan
1/2sdt ovalet ( me Sp
1/2sdt garam
Vanili cair secukupnya ( me skip
Kelapa parut dari setengah butir kelapa, aduk rata dgn sedikit garam dan daun pandan kukus slm 15menit sisihkan

Caranya
^ siapkan cetakan, olesin minyak dgn kuas
^ masukkan kelapa parut yg sdh dikukus tadi kdlm cetakan lalu tekan² kelapa parutnya spy padat sisihkan
^ kocok telur,gula,sp hingga mengembang kental tak berjejak, masukkan secara bertahap terigu serta endapan pandan dan santan sambil dikocok rata
^ panaskan kukusan
^ tuangkan adonan kdlm cetakan putu ayu, lakukan sampai adonan habis
^ kukus selama 15menit, keluarkan dari panci kukusan lepaskan cetakan, putu ayu siap disajikan

SELAMAT MENCOBA 🥰

23/10/2023

KETAN SERUNDENG
by :

Bahan ketan :
500 gr ketan
250 ml santan
1 sdt garam
3 lembar daun pandan

Bahan serundeng :
250 gr kelapa parut
1 sdm ebi
5 cabe merah keriting ( sesuai selera )
8 siung bw merah
6 siung bw putih
1/2 sdt kunyit bubuk
1/4 - 1/2 sdt ketumbar bubuk
1 btg sereh
4 lbr daun jeruk
Garam , gula , merica secukupnya

Cara membuat ketan :
Rendam ketan minimal 2 jam tiriskan lalu kukus bersama daun pandan sampai setengah matang . Masukkan santan dan garam , aduk rata lalu kukus lg sampai matang . Bentuk ketan sesuai selera .

Cara membuat serundeng :
Haluskan cabe , ebi , bw merah dan bw putih . Tumis bumbu halus , masukkan daun jeruk dan sereh tambahkan ketumbar dan kunyit bubuk , beri garam, gula , merica .Tumis bumbu sampai harum dan matang , masukkan kelapa parut , sangrai sampai kering . Koreksi rasanya . Angkat . Buang daun jeruk dan sereh .Blender sebentar saja lalu beri gula pasir 2-3 sdm atau sesuai selera , aduk rata . Tabur di atas ketan .

SELAMAT MENCOBA 🥰

22/10/2023

KETAN URAP
by

Bahan:
500 gr beras ketan, cuci, rendam sekitar 2 jam, tiriskan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 buah sereh geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 SDT gula pasir
1 SDT garam
Unti kelapa:
100 gr kelapa parut
2 lembar daun pandan
1/4 SDT garam
Cara membuat:
🌻 Aduk rata dan kukus bahan unti selama 15 menit, sisihkan.
🌻 Masak dengan api sedang: santan, daun pandan, sereh, daun salam, gula pasir, garam, dan beras ketan. Aduk aduk sampai kering. Lalu kukus sekitar 30 menit.
🌻 Dinginkan lalu cetak bulat pipih menggunakan plastik/sarung tangan plastik.
🌻 Sajikan dengan taburan unti kelapa.

Selamat mencoba 🥰

11/10/2023

PASTEL RENYAH EKONOMIS
By

Bahan Isi :
1 bh kentang
1/2 btg wortel
Seledri secukupnya
1 bks soun (50gr) direndam terlebih dahulu
2 siung bawang putih haluskan
Lada secukupnya
Penyedap jamur /garam

Tumis bawang putih sampe harum. Masukkan kentang, wortel aduk rata. Tambahkan soun dan sdkt air, garam, lada. Masak sampe air menyusut dan kentang empuk
Siap digunakan.

Bahan Kulit :
200 gr terigu segi
50 gr margarin
50 gr air (ditimbang)
Sdkt penyedap jamur / garam
1 kuning telur
Campur smua bahan diatas. Lalu ulenin ( saya dgn tangan ) sampai membentuk adonan utuh. Nga perlu kalis.
Diamkan adonan selama 10 menit.
Bagi adonan sesuai selera. Saya kmrn 10 tanpa timbang.
Gilas tipis lalu beri isian . Lipat pinggirannya.
Goreng dgn minyak panas api kecil.

Selamat mencoba 🥰

11/10/2023

Bolu Tape Keju
oleh : ernibryan
Sc :

Bahan:
3 telur utuh
3 kuning telur
150gr tape +2sdm skm(haluskan)
120gr gula
100gr terigu
1sdm maizena
2sdm susu bubuk
120gr butter
100gr keju parut(sisain sdkt tuk tabur)
1/2sdt sp

Cara membuat:
- Mixer telor,gula dan sp lebkur 15mnt pake kecepatan tggi, turunkan mixer ke terendah masukkan tape yg dh dihaluskan dan skm,matiin mixer
- Aduk tepung dg spatula ,aduk rata masukkan butter cair dan parutan keju.
- Tuang ke loyang yg dh diolesin mentega dan taburin tepung,panggang pake suhu 18

Selamat mencoba 🤩😉

09/10/2023

Tahu Bakso Udang Goreng,
Oleh: ⁣⁣⁣

Porsi: 12 buah⁣⁣⁣
Bahan:⁣⁣⁣
- 3 buah tahu putih⁣⁣⁣
- 500gr udang (sudah dikupas dan bersihkan kotorannya)⁣⁣⁣
- 2 siung bawang putih, cincang halus⁣⁣⁣
- 1 sdt saus tiram⁣⁣⁣
- 1 sdt kecap asin⁣⁣⁣
- 1 sdt minyak wijen⁣⁣⁣
- 2 batang daun bawang kecil, iris halus⁣⁣⁣
- 1/2 sdt garam⁣⁣⁣
- 1/4 sdt merica⁣⁣⁣
- 1 buah telur ayam⁣⁣⁣
- 6 sdm sagu⁣⁣⁣
- Minyak goreng untuk menggoreng⁣⁣⁣
Cara membuat:⁣⁣⁣
1. Cincang kasar udang kemudian campurkan semua bahan yg ada (kecuali tahu). Aduk rata.⁣⁣⁣
2. Potong 1 tahu menjadi 4 bagian dan buat lubang dibagian tengah masing-masing tahu dengan pisau.⁣⁣⁣
3. Beri adonan udang ke setiap tahu. Lakukan sampai adonan habis. Masukkan dalam kulkas sebentar supaya adonan lebih melekat dengan tahu.⁣⁣⁣
4. Goreng dgn api sedang dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan posisi udang di bawah sampai berwarna kuning keemasan. Kemudian balik tahu dan goreng hingga tahu bewarna kuning keemasan (berkulit). Angkat.⁣⁣⁣
5. Tahu bakso udang goreng siap disajikan.⁣⁣⁣
Catatan: Saya langsung goreng sebagian (ga masukkan ke kulkas dulu) dan hasilnya ga lepas udang sama tahunya 😊 🥘🥘🥘

Selamat mencoba 🥰

08/10/2023

PUDING PANDAN SAGU MUTIARA
by
BAHAN -BAHAN :
1 bks bubuk agar²
300 ml susu cair UHT.
200 ml santan instan .
300 ml air.
150 gr gula ( sesuai selera ).
1 sdt past pandan wangi .
Gram scukup ny.
100 gr sagu mutiara putih
* Didihkn dulu 1 liter air, stlh mendidih, mas**an sagu mutiara. Masak skitar 7 menitan, matikan kompor. Lalu tutup dan diamkn skitar 15 menit hingga transparan. Lalu saring. Dan bilas dngn air 1x dan saring kembali. Sisihkn.
CARA BUAT PUDING :
1. Cmpur sumua bahan dan aduk hingga rata ( kecuali sagu mutiara ). Lalu masak hingga mendidih. Matikan kompor.
2. Aduk2 sjenak hingga uap panas puding sdikit berkurang. Mas**an sagu mutiara yg sdh matang. Aduk² rata. Lalu tuang ke dlm cetakan.
3. Diamkn hingga suhu ruang. Lalu mas**an dlm kulkas. Puding Siap di sajikan bersama vla. ( Untuk vla ny, saya pk vla instan siap pakai ).

SELAMAT MENCOBA 🥰

Resep menu masakan

27/10/2023

26/10/2023

26/10/2023

25/10/2023

25/10/2023

24/10/2023

23/10/2023

22/10/2023

11/10/2023

11/10/2023

09/10/2023

08/10/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category