1) LONCENG EMAS
Bread Flour
Tepung Terigu dengan protein tinggi dan kadar abu yang rendah sangat cocok untuk produk bakery premium yang membutuhkan pengembangan optimal, serat roti yang lebih putih dan halus serta kelembutan optimal dan tahan lama
Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis min 14.00
Wet Gluten % min 35.00
Ash % as is max 0.45
2) LONCENG HIJAU
Bread Flour
Tepung terigu dengan protein tinggi yang cocok untuk roti yang membutuhkan pengembangan optimum. Cocok untuk roti tawar, roti manis, croissant, danish, pastry, dan puff pastry. Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis min 14.00
Wet Gluten % min 34.00
Ash % as is max 0.55
3) LONCENG MERAH
Bread Flour
Tepung terigu untuk jenis roti ekonomis yang membutuhkan pengembangan optimum. Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis min 12.50
Wet Gluten % min 32.00
Ash % as is max 0.60
4) MILA
Economic General Purpose Flour
Tepung terigu untuk menghasilkan aneka goreng-gorengan yang renyah, jajanan pasar, mie ekonomis, dan kulit lumpia. Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis min 10.50
Wet Gluten % min 25.00
Ash % as is max 0.60
5). MILA SERBAGUNA 1 KG
All Purpose Flour
Tepung terigu serbaguna untuk aneka makanan seperti martabak manis, cake, bolu, brownies, muffin, waffle dan donat. Kemasan 1 kg. Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis min 11.00
Wet Gluten % min 28.00
Ash % as is max 0.55
6) PEACOCK BIRU
Noodles Flour
Tepung terigu untuk aneka mie yang dapat menghasilkan mie yang kenyal dengan warna yang cerah. Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis min 12.00
Wet Gluten % min 32.00
Ash % as is max 0.50
7) PERDANA
All Purpose Flour
Tepung Terigu serbaguna untuk aneka makanan seperti kue, bolu, brownies, martabak manis dan kue kering. Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis min 11.00
Wet Gluten % min 28.00
Ash % as is max 0.55
8) PERISAI
Biscuit Flour
Tepung terigu untuk pembuatan marie biscuit, crackers, dan aneka snacks. Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis min 10.50
Wet Gluten % min 25.00
Ash % as is max 0.60
9) KECAPI
Biscuit and Wafer Flour
Tepung terigu berprotein rendah yang cocok untuk pembuatan cookies, wafer and soft cake. Spesifikasi :
Moisture % max 14.00
Protein % dry basis max 09.00 - 11.00
Wet Gluten % max 20.00 - 26.00
Ash % as is max 0.55
