12/08/2026
Suasana pagi yang tenang ditemani aroma kopi hangat paling pas disempurnakan dengan legitnya Bika Ambon
Yuk recook dan kreasikan sendiri di dapur Bunda ✨
Bahan A:
340 ml Santan ROSE BRAND
130 ml Air
4 lembar Daun pandan
7 lembar Daun jeruk
1 sdt Bubuk kunyit
Bahan B:
150 gr Tepung Maizena ROSE BRAND
Bahan C (biang):
50 gr Terigu protein tinggi
100 ml Air hangat
2 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
2 sdt Ragi instan
Bahan D:
8 butir Kuning telur
200 gr Gula Pasir ROSE BRAND
1 sdt Garam
Bahan Tambahan:
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND (mengoles)
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan A, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, dinginkan.
2. Campurkan juga bahan C (biang) dan diamkan sekitar 10 menit.
3. Kocok bahan D sampai kental berjejak, lalu masukkan Tepung Maizena ROSE BRAND (bahan B), dan aduk hingga rata.
4. Masukkan bahan A dan bahan D ke satu wadah, kemudian aduk rata kembali.
5. Setelah itu, masukkan bahan C (biang) ke dalam adonan, aduk rata menggunakan mixer selama 10 menit, dan diamkan adonan 2-3 jam yang ditutup dengan kain serbet bersih.
6. Jika adonan sudah mengembang, aduk kembali secara perlahan.
7. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius dan panggang adonan selama 25-30 menit menggunakan loyang anti lengket yang sudah diolesi secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND.
8. Tes adonan menggunakan tusuk gigi, jika sudah matang (adonan tidak lengket/basah), angkat dan matikan oven.
9. Bika Ambon Maizena siap dinikmati!