https://www.facebook.com/849180068760179/

Makanan Favorit, Jakarta (2026)

10/10/2026

🔥RESEP BACEM GORENG AYAM & TELUR MANIS MEDOK 🤤😍

BAHAN UTAMA
- 1 kg ayam, potong 6–8 bagian
- 6 butir telur ayam, rebus dan kupas
- 700 ml air kelapa
- 100–150 ml air biasa jika diperlukan
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 5 sdm kecap manis
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 1½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- ½ sdt merica butiran
- 2 cm jahe

CARA MEMBUAT
1. Siapkan Ayam dan Telur
Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, kemudian sisihkan.

2. Tumis Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, dan jahe.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.

3. Masukkan Ayam dan Telur
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu.
Tambahkan telur rebus yang sudah dikupas.

4. Tambahkan Kuah Bacem
Tuangkan air kelapa, masukkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk.
Aduk perlahan hingga gula larut dan seluruh bahan tercampur rata.

5. Ungkep Hingga Empuk
Masak menggunakan api kecil selama 45–60 menit hingga ayam empuk, telur berwarna kecokelatan, dan kuah mulai menyusut.
Sesekali balik ayam dan telur agar bumbu meresap merata.

6. Kentalkan Bumbu
Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga kuah mengental dan melapisi ayam serta telur.
Koreksi rasa hingga mendapatkan perpaduan manis dan gurih yang pas.

7. Goreng Sebentar
Angkat ayam dan telur, lalu tiriskan.
Panaskan sedikit minyak. Goreng ayam sebentar menggunakan api kecil–sedang hingga berwarna cokelat kemerahan dan mengilap.
Jangan menggoreng terlalu lama agar gula merah dan kecap tidak gosong.
Telur boleh digoreng sebentar atau langsung disajikan.

8. Sajikan
Tata ayam bacem di atas piring keramik beralaskan daun pisang.
Belah sebagian telur menjadi dua agar kuning telurnya terlihat cantik.
Sajikan bersama nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan.

TIPS AGAR BACEM ENAK DAN TIDAK GOSONG
1. Gunakan air kelapa agar rasa bacem lebih gurih dan manis alami.
2. Masak menggunakan api kecil supaya ayam empuk dan bumbu meresap.
3. Diamkan ayam dan telur dalam sisa kuah bacem selama 1–2 jam agar rasanya semakin kuat.
4. Goreng ayam sebentar saja karena gula merah dan kecap mudah hangus.
5. Untuk hasil cokelat kemerahan mengilap, gunakan gula merah berkualitas dan jangan memasak bumbu sampai menghitam.
6. Jika ingin bacem lebih basah, sisakan sedikit kuah kental untuk disiramkan saat penyajian.

Hasil akhir: Ayam bacem empuk, berwarna cokelat kemerahan mengilap tanpa gosong, dengan rasa manis gurih yang meresap hingga ke dalam. Telur bacem berwarna kecokelatan dengan kuning telur lembut dan menggugah selera.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

09/10/2026

🔥 Resep Ceker Mercon Pedas Gurih Medok 😍🤤

Bahan utama
1 kg ceker ayam, bersihkan dan potong kukunya
1 liter air untuk merebus
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
½ sdt garam

Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
15–25 buah cabai rawit merah/cabai setan, sesuaikan tingkat pedas
4 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe

Bumbu aromatik
2 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, geprek

Bumbu pelengkap
1½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica
1–1½ sdm gula merah, sisir
½ sdt gula pasir
1 sdm kecap manis, opsional
300–400 ml air/air kaldu rebusan ceker
4–5 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat
Empukkan ceker. Rebus ceker bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan sedikit garam. Masak sekitar 30–40 menit sampai empuk. Jika memakai presto, cukup sekitar 10–15 menit setelah bertekanan. Tiriskan dan sisihkan sedikit air kaldunya.
Haluskan bumbu. Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dan jahe. Untuk hasil seperti foto, jangan terlalu halus agar tekstur cabainya masih terlihat.
Panaskan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai benar-benar matang, harum, dan minyak merah mulai keluar.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis kembali sekitar 2–3 menit hingga aromanya kuat.
Masukkan ceker yang sudah empuk. Aduk hingga seluruh permukaan ceker terbalut sambal.
Tuangkan sekitar 300 ml air kaldu ceker. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, gula pasir, dan kecap manis bila s**a. Aduk rata.
Masak dengan api kecil selama 15–20 menit agar bumbu meresap. Sesekali aduk perlahan supaya ceker tidak hancur.
Terakhir, masak tanpa tutup hingga kuah menyusut menjadi kental, nyemek, merah mengilap dan sedikit berminyak. Koreksi rasa.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

08/10/2026

🔥6 RESEP OLAHAN ANEKA AYAM GORENG, KUAH & PEDAS 🤤😍

1. Ayam Bakar Padang

Bahan utama
1 kg ayam, potong 6–8 bagian
500 ml santan sedang
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit, simpulkan
1 sdm air asam jawa
1½ sdt garam
1 sdt gula merah
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak

Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 cabai merah keriting
3 cabai merah besar
4 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
½ sdt merica

Cara membuat: Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan daun kunyit sampai benar-benar matang dan harum. Masukkan ayam, aduk sampai permukaannya berubah warna. Tuangkan santan lalu tambahkan garam, gula merah, kaldu, dan air asam jawa. Masak api kecil sambil sesekali dibalik sampai ayam empuk dan kuah menyusut menjadi bumbu kental.
Angkat ayam, lalu bakar di atas bara atau grill pan sambil beberapa kali diolesi sisa bumbu. Bakar sampai permukaan kecokelatan dan sedikit berkaramel. Olesi kembali dengan bumbu kental sebelum disajikan.

2. Ayam Goreng Geprek Sambal Lombok Ijo

Bahan ayam
1 kg ayam, potong 6–8
1 sdt garam
½ sdt merica
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt kaldu ayam
1 butir telur

Tepung kering
250 g tepung terigu protein sedang
50 g tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk

Sambal lombok ijo
20 cabai rawit hijau
10 cabai hijau keriting
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 tomat hijau
½ sdt garam
½ sdt gula
½ sdt kaldu bubuk
5–6 sdm minyak panas

Cara membuat: Marinasi ayam dengan garam, merica, bawang putih, kaldu dan telur minimal 30 menit. Campurkan semua bahan tepung. Balurkan ayam ke tepung sambil diremas-remas agar terbentuk tepung keriting. Untuk lapisan lebih tebal, celupkan sebentar ke air dingin lalu masukkan lagi ke tepung.
Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang, garing, dan kuning keemasan. Tiriskan.
Rebus atau goreng sebentar cabai, bawang, dan tomat. Ulek kasar bersama garam, gula, serta kaldu. Siram minyak yang benar-benar panas lalu aduk. Letakkan ayam goreng di cobek dan geprek ringan, kemudian lumuri sambal lombok ijo.

3. Ayam Rica-Rica Kemangi

Bahan
1 kg ayam
2 ikat kemangi, petiki
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang daun bawang, iris
300–400 ml air
1 sdm air jeruk nipis
1½ sdt garam
1 sdt gula
½ sdt kaldu bubuk
Minyak secukupnya

Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
10–15 cabai rawit merah
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat: Goreng ayam sebentar saja sampai bagian luarnya agak kecokelatan, jangan sampai terlalu kering. Tumis bumbu halus hingga matang dan minyak mulai keluar. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
Masukkan ayam dan aduk sampai terbalut bumbu. Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu. Masak dengan api sedang-kecil sampai ayam empuk.
Biarkan kuah menyusut hingga tersisa sedikit kuah yang kental dan berminyak. Masukkan daun bawang, kemangi dan air jeruk nipis. Aduk sebentar sampai kemangi layu lalu langsung matikan api. Jangan memasak kemangi terlalu lama supaya aromanya tetap segar.

4. Ayam Goreng Kipas + Sambal Bawang

Bahan ayam
1 kg paha atau dada ayam bertulang
500 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus
7 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1½ sdt ketumbar
1½ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk

Bumbu aromatik
2 batang serai
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas

Sambal bawang
15–20 cabai rawit merah
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
½ sdt garam
½ sdt gula
5 sdm minyak panas

Cara membuat: Potong daging ayam di beberapa bagian mengikuti tulangnya, lalu bentangkan sehingga bentuknya menyerupai kipas. Jangan sampai potongannya terlepas.
Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu aromatik dan air ke wajan. Ungkep dengan api sedang-kecil sampai ayam empuk dan bumbunya meresap. Angkat dan dinginkan sebentar.
Goreng ayam dalam minyak panas sampai permukaannya garing dan kecokelatan. Jangan terlalu lama supaya daging bagian dalam tetap juicy.
Untuk sambal, goreng cabai, bawang putih dan bawang merah sebentar. Ulek kasar bersama garam dan gula, lalu siram minyak panas. Sajikan ayam kipas bersama sambal bawang.

5. Semur Ayam

Bahan
1 kg ayam, potong sesuai selera
2 kentang besar, potong-potong dan goreng setengah matang
1 bawang bombai kecil, iris
5–6 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
700 ml air
2 lembar daun salam
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
¼ butir pala, memarkan
1½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½–1 sdt gula
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt merica
½ sdt ketumbar
Sedikit pala

Cara membuat: Goreng ayam sebentar sampai permukaannya sedikit kecokelatan. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama bawang bombai, daun salam, kayu manis, cengkeh dan pala sampai matang serta harum.
Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan kecap asin lalu aduk sampai ayam mulai berwarna cokelat mengilap.
Tuangkan air, kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu. Masak api kecil sekitar 30–40 menit. Masukkan kentang dan lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan kuah semur menjadi cokelat pekat, gurih-manis dan sedikit kental. Sajikan dengan bawang goreng.

6. Ayam Goreng Kentucky Renyah

Bahan ayam
1 kg ayam, potong 8 bagian
250 ml susu cair
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt paprika bubuk, opsional
½ sdt kaldu ayam

Tepung pelapis
350 g tepung terigu protein sedang
75 g tepung maizena
1½ sdt baking powder
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica
1½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam
½ sdt paprika bubuk
½ sdt oregano, opsional

Cara membuat: Campurkan ayam dengan susu, telur, garam, merica, bawang putih dan kaldu. Marinasi minimal 2 jam, lebih bagus 4–8 jam di kulkas.
Campurkan seluruh bahan tepung. Ambil ayam dari marinasi lalu masukkan ke tepung. Remas dan cubit-cubit tepung pada permukaan ayam agar terbentuk banyak serpihan.
Celupkan ayam sebentar ke cairan marinasi, kemudian masukkan kembali ke tepung. Remas ringan lagi. Teknik tepung → cairan → tepung inilah yang menghasilkan kulit tebal dan keriting.
Goreng dalam minyak banyak pada suhu sekitar 160–170°C. Jangan memasukkan terlalu banyak ayam sekaligus. Goreng sekitar 12–15 menit tergantung ukuran hingga bagian luar kuning keemasan dan ayam matang sampai ke tulang. Angkat dan tiriskan di rak kawat agar kulit tidak cepat lembek.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

05/10/2026

🔥 6 RESEP ANEKA GORENGAN MANIS, GURIH & LEGIT 🤤😍

1. 🍌 Pisang Goreng Madu

Bahan:
8 buah pisang kepok matang
150 g tepung terigu
30 g tepung beras
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanili
180–200 ml air
Minyak goreng secukupnya

Campuran madu:
4 sdm madu
2 sdm gula merah sisir
2 sdm air
1 sdm margarin

Cara membuat:
Kupas pisang, belah menjadi 2 memanjang atau sesuai selera.
Campurkan terigu, tepung beras, maizena, gula, garam dan vanili.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan cukup kental.
Celupkan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata.
Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.
Masak madu, gula merah, air dan margarin dengan api kecil sampai larut dan sedikit mengental.
Masukkan pisang goreng sebentar atau siramkan saus madu di atasnya. Sajikan hangat.
Tips: Jangan menggunakan api terlalu besar karena madu dan gula membuat permukaan pisang lebih cepat kecokelatan.

2. 🌿 Mendoan Krispy

Bahan:
10 lembar tempe mendoan tipis
150 g tepung terigu
50 g tepung beras
1 sdm maizena
2 batang daun bawang, iris
250 ml air dingin
Minyak secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica

Cara membuat:
Campurkan terigu, tepung beras, maizena, bumbu halus dan daun bawang.
Tuangkan air dingin bertahap. Aduk sampai menjadi adonan sedang—tidak terlalu encer.
Panaskan minyak agak banyak.
Celupkan tempe hingga seluruh permukaannya terbalut adonan.
Goreng menggunakan api sedang sampai kuning keemasan.
Untuk versi krispy, goreng sedikit lebih lama daripada mendoan biasa sampai bagian pinggir benar-benar garing.
Angkat dan tiriskan.
Sambal kecap: campurkan 5 sdm kecap manis, 6 cabai rawit iris, 2 bawang merah iris dan sedikit perasan jeruk limau.

3. 🍌 Molen Pisang Renyah

Bahan:
8 buah pisang kepok/raja
250 g tepung terigu protein sedang
30 g tepung maizena
40 g gula halus
50 g margarin
½ sdt garam
½ sdt vanili
±80–100 ml air es
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Potong setiap pisang menjadi 2 bagian.
Campurkan terigu, maizena, gula, garam dan vanili.
Masukkan margarin, kemudian aduk sampai berbutir.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung. Jangan menguleni terlalu lama.
Diamkan sekitar 15 menit.
Gilas adonan tipis lalu potong memanjang sekitar 2–3 cm.
Lilitkan adonan mengelilingi pisang secara sedikit bertumpuk.
Goreng dengan minyak cukup banyak menggunakan api kecil-sedang.
Setelah mengembang dan mulai matang, naikkan sedikit panasnya.
Goreng sampai molen berwarna golden brown dan renyah. Tiriskan.
Kunci renyah: kulit dibuat cukup tipis dan gunakan air benar-benar dingin.

4. 🥬 Bakwan Sayur Bayam Krispy

Bahan:
1 ikat bayam, ambil daunnya lalu iris kasar
1 buah wortel, iris korek api
100 g kol, iris tipis
2 batang daun bawang, iris
150 g tepung terigu
50 g tepung beras
2 sdm maizena
±220 ml air dingin
Minyak secukupnya

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
Campurkan bayam, wortel, kol dan daun bawang.
Masukkan terigu, tepung beras, maizena serta bumbu halus.
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Adonan sebaiknya cukup kental dan didominasi sayuran, bukan tepung.
Panaskan minyak cukup banyak.
Ambil satu sendok besar adonan lalu pipihkan saat dimasukkan ke minyak.
Goreng api sedang hingga kedua sisinya golden brown.
Angkat dan tiriskan.
Tips: Tepung beras dan maizena membantu menghasilkan pinggiran bakwan yang tipis, keriting dan krispy.

5. 🍠 Singkong Goreng Merekah

Bahan:
1 kg singkong kualitas bagus
Air secukupnya untuk merebus
Minyak goreng secukupnya
Bumbu rendaman:
5 siung bawang putih, haluskan
1½ sdt ketumbar
1½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
600 ml air es

Cara membuat:
Kupas singkong, cuci bersih lalu potong sekitar 5–6 cm.
Rebus atau kukus singkong hingga sekitar 80–90% matang. Jangan sampai hancur.
Campurkan air es dengan bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu.
Saat singkong masih panas, langsung masukkan ke air bumbu yang sangat dingin.
Rendam sekitar 20–30 menit. Singkong perlahan akan mulai merekah.
Angkat dan tiriskan sampai permukaannya tidak terlalu basah.
Panaskan minyak yang cukup banyak.
Goreng singkong menggunakan api sedang hingga permukaannya kuning keemasan dan garing.
Angkat dan tiriskan.
Rahasia merekah: gunakan singkong yang pulen, rebus sampai hampir empuk, lalu lakukan kejutan suhu dengan memasukkannya selagi panas ke air es.

6. 💜 Onde-Onde Ubi Ungu

Bahan kulit:
200 g tepung ketan putih
150 g ubi ungu kukus, haluskan
40 g gula pasir
¼ sdt garam
±130–160 ml air hangat
100 g wijen putih
Minyak goreng secukupnya

Isian ubi ungu:
250 g ubi ungu kukus, haluskan
50 g gula pasir
100 ml santan
1 sdm margarin
¼ sdt garam
½ sdt vanili

Cara membuat isian:
Campurkan ubi ungu, gula, santan dan garam.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
Setelah mulai kalis, tambahkan margarin dan vanili.
Masak sampai cukup padat untuk dibentuk.
Dinginkan kemudian bulatkan kecil-kecil.
Cara membuat onde-onde:
Campurkan tepung ketan, ubi ungu, gula dan garam.
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan lembut dan mudah dibentuk.
Ambil adonan, pipihkan kemudian beri isian ubi ungu.
Tutup dan bulatkan sampai rapat.
Basahi sedikit permukaannya dengan air lalu gulingkan pada wijen.
Masukkan onde-onde ke minyak yang masih hangat, bukan minyak yang sudah sangat panas.
Goreng menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk agar matang merata.
Setelah onde-onde mulai mengapung dan mengembang, naikkan api sedikit.
Goreng sampai wijen kekuningan dan bagian luar matang.
Angkat dan tiriskan.
Kunci agar tidak meletus: jangan langsung memasukkan onde-onde ke minyak yang terlalu panas. Mulai dari minyak hangat dan gunakan api kecil agar kulit matang perlahan.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

04/10/2026

🔥 Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Beng-Beng Lumer 😍🤤

📝 Bahan brownies
2 butir telur
100 gram gula pasir
½ sdt SP
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sachet Drink Beng-Beng
20 gram coklat bubuk
½ sdt baking powder
100 ml minyak goreng
80 ml susu cair
1 sachet susu kental manis coklat
½ sdt vanili
Sejumput garam

🍫 Topping
100 gram dark cooking chocolate
50 ml susu cair atau whipping cream
1 sdm margarin
Meses coklat secukupnya
Cherry merah bila s**a

👩‍🍳 Cara membuat
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke brownies. Oles loyang tulban diameter ±18–20 cm dengan margarin tipis.
Campurkan tepung terigu, Drink Beng-Beng, coklat bubuk, baking powder dan garam. Ayak agar tidak menggumpal.
Dalam wadah lain, kocok telur + gula + SP + vanili sampai mengembang, kental, pucat dan berjejak.
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik balik sampai rata.
Campurkan susu cair, SKM coklat dan minyak. Tuangkan bertahap ke dalam adonan. Aduk balik hingga benar-benar rata dan tidak ada minyak yang mengendap di dasar.
Tuang ke loyang. Hentakkan perlahan 2–3 kali untuk mengeluarkan gelembung udara besar.
Kukus selama ±30–35 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup kukusan selama 25 menit pertama. Tes tusuk; jika tidak ada adonan basah yang menempel, angkat.
Untuk ganache, panaskan susu/whipping cream hingga hangat, lalu masukkan dark chocolate dan margarin. Aduk sampai halus, kental dan mengilap.
Setelah brownies dingin, keluarkan dari loyang. Siram permukaannya dengan ganache lalu beri meses coklat yang cukup banyak. Tambahkan cherry untuk tampilan lebih menarik.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

30/09/2026

🔥 Resep Ayam Goreng Bawang Putih Gurih & Renyah Wangi 🤤😍

🛒 Bahan:
1 kg ayam, potong 8–10 bagian
10–12 siung bawang putih, cincang/ulek kasar
5 butir bawang merah, haluskan
1 sachet bawang putih bubuk
3 sdm tepung maizena
1 butir telur
1 sdm air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya

Bumbu marinasi:
1½ sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt gula pasir

👩‍🍳 Cara Membuat:
Siapkan ayam. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit lalu tiriskan.
Marinasi. Campurkan ayam dengan bawang putih, bawang merah, bawang putih bubuk, ketumbar, lada, garam, kaldu dan gula. Aduk sambil diremas agar bumbu meresap.
Masukkan telur dan maizena. Aduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut tipis. Diamkan 30–60 menit di kulkas. Kalau ingin lebih meresap, marinasi 2–3 jam.
Goreng ayam. Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Masukkan ayam dan goreng perlahan sampai bagian dalam matang dan permukaannya keemasan serta renyah.
Angkat dan tiriskan. Remahan bawang putih yang terlepas bisa digoreng hingga kecokelatan, lalu ditaburkan kembali di atas ayam.
Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sambal favorit.
🌶️ Sambal Cocol Pedas
Haluskan 10 cabai rawit merah + 3 cabai merah keriting + 2 siung bawang putih + ½ sdt garam + 1 sdt gula. Siram dengan 2–3 sdm minyak panas, lalu beri sedikit perasan jeruk limau.

Selamat Mencoba 😍
👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

29/09/2026

🔥 RESEP MEMBUAT SATE AYAM HOMEMADE 😍🤤

🛒 Bahan Sate
500 g daging ayam fillet, potong dadu
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
1 sdm air jeruk limau
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
Tusuk sate secukupnya

🥜 Bumbu Kacang
200 g kacang tanah, goreng
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
3–5 buah cabai rawit merah, sesuai selera
2 butir kemiri, sangrai
2 sdm gula merah, sisir
4–5 sdm kecap manis
½ sdt garam
400–500 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

🔥 Cara Membuat
Marinasi ayam. Campurkan ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica, kecap manis, minyak dan air jeruk limau. Aduk rata lalu diamkan sekitar 30–60 menit agar bumbu meresap.
Tusuk ayam. Susun 4–5 potong ayam pada setiap tusuk sate. Jangan terlalu rapat supaya matang merata.
Buat bumbu kacang. Haluskan kacang goreng bersama bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri. Tumis sampai harum, lalu tambahkan air, gula merah, garam dan kecap manis.
Masak bumbu dengan api kecil sambil diaduk hingga kental, berminyak dan gurih. Koreksi rasa.
Ambil sekitar 3 sdm bumbu kacang, campurkan dengan 2 sdm kecap manis dan sedikit minyak. Gunakan sebagai olesan sate.
Bakar sate di atas arang atau grill sambil dibolak-balik dan dioles bumbu. Bakar hingga ayam matang, mengilap dan muncul sedikit bagian gosong/caramelized.
Tata sate di piring, siram dengan bumbu kacang yang melimpah. Tambahkan kecap manis, bawang merah iris dan perasan jeruk limau.
✨ Tips Biar Rasanya Mantap
Gunakan sedikit paha ayam fillet kalau ingin sate lebih juicy dan tidak cepat kering. Untuk aroma khas sate Madura, bakar di atas arang dan oles bumbu kecap beberapa kali menjelang matang. Bumbu kacangnya sebaiknya dimasak sampai benar-benar mengeluarkan minyak agar rasanya lebih gurih dan tidak langu.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

28/09/2026

🔥 Resep Membuat Sambal Penyet Lamongan Pedes, Gurih & Nagih 😍🤤

🛒 Bahan
15 buah cabai rawit merah
7 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat merah
1 sdt terasi bakar
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt penyedap/kaldu bubuk
3–4 sdm minyak goreng panas

🍳 Cara Membuat
Goreng bahan — Panaskan sedikit minyak. Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu serta sedikit kecokelatan.
Siapkan cobek — Masukkan terasi, garam, gula, dan penyedap. Tambahkan semua bahan yang sudah digoreng.
Ulek kasar — Ulek sampai tercampur dan agak halus, tetapi jangan terlalu lembut. Tekstur sambal penyet lebih nikmat kalau masih terlihat potongan cabainya.
Siram minyak panas — Tambahkan 2–3 sdm minyak panas bekas menggoreng bahan, lalu aduk rata.
Penyet lauk — Letakkan ayam/lele goreng di atas sambal, kemudian tekan atau penyet sebentar agar sambalnya menempel.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

08/09/2026

🔥 Resep Rahasia Gudeg Telur Medok, Legit & Berempah 😍🤤

Bahan utama:
1 kg nangka muda, potong-potong
6–8 butir telur rebus, kupas
1 liter santan sedang
500 ml santan kental
150–200 g gula merah, sisir
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
4 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun jati, opsional untuk warna
1½–2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya

Bumbu halus:
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai
½ sdt merica

Cara membuat:
Rebus nangka terlebih dahulu sekitar 15–20 menit, kemudian tiriskan. Ini membantu mengurangi getah dan membuat nangka lebih cepat empuk.
Siapkan panci tebal. Letakkan daun jati di dasar panci, lalu masukkan nangka muda, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, garam dan kaldu.
Tuangkan santan sedang sampai nangka hampir terendam. Masukkan telur rebus.
Masak dengan api kecil sekitar 2–3 jam. Jangan terlalu sering diaduk agar nangka dan telur tidak hancur.
Setelah kuah mulai menyusut dan nangka empuk, masukkan santan kental. Lanjutkan memasak dengan api sangat kecil.
Sesekali balik perlahan bagian bawah ke atas. Masak sampai gudeg berubah cokelat tua, berserat lembut dan kuahnya hampir habis.
Koreksi rasa. Untuk gudeg yang lebih kering, lanjutkan memasak sekitar 20–30 menit dengan api paling kecil.

🔥 Trik supaya gudeg enak & cokelat pekat
Jangan mengandalkan kecap. Warna gudeg tradisional lebih bagus berasal dari gula merah, proses memasak lama, dan daun jati.
Pilih nangka muda yang benar-benar muda. Teksturnya lebih lembut dan mudah menyerap bumbu.
Gunakan gula aren/gula merah berwarna gelap supaya warna dan aromanya lebih kuat.
Kunci gudeg adalah low and slow. Api kecil selama beberapa jam menghasilkan rasa yang jauh lebih medok dibanding dimasak cepat.
Setelah santan masuk, jangan sering mengaduk. Cukup balik perlahan supaya santan tidak pecah dan nangka tidak menjadi bubur.

Lebih enak diinapkan. Setelah matang, dinginkan, simpan di kulkas, lalu masak kembali dengan api kecil keesokan harinya. Warna biasanya makin gelap dan bumbunya makin meresap.
Kalau s**a gudeg Jogja yang manis, gunakan ±200 g gula merah. Kalau ingin lebih gurih dan tidak terlalu manis, mulai dari 120–150 g lalu sesuaikan.
Paling mantap disajikan dengan sambal goreng krecek, ayam opor/areh, telur gudeg dan nasi hangat.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

07/09/2026

🔥 Resep Membuat Banana Roll Cheese Lumer 🤤😍

Bahan
10 lembar kulit lumpia
5 buah pisang kepok/raja matang
100–150 g keju mozzarella, parut
50 g keju cheddar, parut
2 sdm gula pasir, opsional
1 sdm tepung terigu + 2 sdm air untuk perekat
Minyak goreng secukupnya

Topping:
Saus cokelat secukupnya
Susu kental manis putih secukupnya
Keju parut, opsional

Cara Membuat:
Kupas pisang lalu belah memanjang menjadi 2 bagian.
Letakkan satu lembar kulit lumpia di atas talenan. Taruh pisang di bagian bawah, kemudian beri mozzarella dan sedikit cheddar.
Lipat sisi kanan-kiri kulit ke dalam, lalu gulung rapat. Rekatkan ujungnya menggunakan larutan tepung.
Lakukan hingga semua bahan habis.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng banana roll hingga kulitnya kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tata di piring, kemudian beri saus cokelat dan susu kental manis secara zig-zag.
Sajikan selagi hangat supaya bagian kejunya masih lumer dan mulur.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

Makanan Favorit

10/10/2026

09/10/2026

08/10/2026

05/10/2026

04/10/2026

30/09/2026

29/09/2026

28/09/2026

08/09/2026

07/09/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request