03/01/2024
Sobat ndower sekalian mimin mau infoin lagi tentang cara bikin bakso mercon yang pedasnya dari adonan bukan dari saos terpisah.
Langkah-langkah :
Campur daging sapi dan ayam giling dalam satu wadah. Tambahkan tepung tapioka, baking powder, telur, garam, merica, bawang putih, dan bawang merah. Aduk rata.
Blender cabai merah kering hingga halus. Jika Anda s**a pedas, tambahkan lebih banyak cabai.
Masukkan cabai merah halus ke dalam adonan daging. Aduk hingga merata. Tambahkan air es dan aduk lagi.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Bentuk adonan bakso mercon menjadi bulatan kecil. Gulingkan dalam tepung tapioka agar tidak lengket.
Goreng bakso mercon dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
Angkat dan tiriskan.