30/07/2024
Masak ala anak hits? Pake peralatan masak kekinian ini aja! https://s.shopee.co.id/5pnKa4dxL1
Diskon gila-gilaan! Klik link samping nih https://s.shopee.co.id/3AmZPEQQOT
Stok terbatas! Buruan order link di samping nih https://s.shopee.co.id/pXdSSbe7
Garansi kualitas! Beli sekarang link di samping nih https://s.shopee.co.id/7AIiAfvdvO
Chicken egg roll
Bahan-bahan
200 gr ayam fillet bagian dada
1 buah wortel ukuran kecil
50 gr brokoli
2 siung bawang putih
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm tepung maizena
1 butir putih telur
35 gr es batu
1 sdt minyak wijen
3/4 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
3/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 lembar roti tawar
2 sdm air
Bahan Kulit Rolade :
1 butir telur
40 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
125 ml air
1 sdm minyak
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
2 tetes pewarna kuning
Bahan lainnya :
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan
Langkah 2
Campur semua bahan kulit, aduk hingga licin, saring jika perlu, lalu dadar tipis diatas teflon anti lengket, sisihkan
Langkah 3
Masukkan ayam ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan, lalu masukkan wortel, brokoli, bawang putih dan bawang goreng, haluskan kembali, kemudian tambahkan lada bubuk, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali, masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata, terakhir masukkan potongan roti tawar lalu campurkan dengan air, haluskan kembali
Langkah 4
Ambil selembar kulit dadar, lalu ambil secukupnya adonan, letakkan diatas dadar telur, kemudian lipat, rapikan, biar ga lengket saat dikukus, bungkus dengan kertas roti/kertas minyak
Langkah 5
Tata dalam kukusan/steamer lalu kukus selama 20-25 menit atau hingga matang
Langkah 6
Setelah dingin, lepas kertas minyak, lalu potong2, goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus atau mayonnaise
Nb. Jika ga mau digoreng semua, setelah dikukus, potong2 dan bisa disimpan dalam frozen, jadi tinggal goreng aja nantinya.
note *** repost dari foto bersumber dari pinterest
note *** repost dai resep bersumber dari cookpad
