17/09/2023
Resep by.
Bahan:
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas kelingking kencur
- 1 buah kemiri
- 1 sdm cabai bubuk
- Minyak
Pelengkap:
- Daun bawang
- Garam dan kaldu jamur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah berubah warna, masukkan cabai bubuk. Tumis hingga bau langu hilang.
2. Tambahkan air rebusan ceker, biarkan mendidih.
3. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Matikan api.
4. Tata bahan rebusan ke mangkuk besar, kemudian tuang air kuah pedas ke dalam mangkuk.
5. Taburi dengan daun bawang, kemudian sajikan selagi hangat.
