03/08/2026
RESEP ASINAN BUAH KIAMBOY SEGAR, MANIS, ASAM, PEDAS, BIKIN NAGIH!
Asinan Buah Kiamboy punya cita rasa yang unik. Perpaduan buah segar dengan kuah kiamboy yang manis, asam, dan sedikit pedas dijamin bikin ketagihan!
Bahan-bahan:
• 1 buah mangga muda, potong sesuai selera
• 1 buah jambu kristal, potong kecil
• 200 gram nanas, potong dadu
• 1 buah pir, potong dadu
• 1 buah apel, potong dadu
• 1 buah kedondong (opsional), iris tipis
• 100 gram anggur (opsional)
Bahan Kuah Kiamboy:
• 10–12 butir kiamboy
• 500 ml air
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm gula merah serut
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdm cuka makan (opsional)
• 1/2 sdt garam
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 sdm bubuk cabai (opsional)
Cara Membuat:
1. Rebus air bersama kiamboy, gula pasir, gula merah, dan garam hingga mendidih.
2. Masak sekitar 5 menit agar rasa kiamboy keluar.
3. Matikan api, lalu tambahkan air jeruk nipis dan cuka. Aduk rata.
4. Biarkan kuah hingga benar-benar dingin, kemudian saring jika ingin kuah lebih bening.
5. Masukkan semua potongan buah ke dalam wadah.
6. Siram dengan kuah kiamboy hingga buah terendam.
7. Tambahkan irisan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
8. Simpan di kulkas selama 2–4 jam agar bumbu meresap dan rasanya semakin segar.
Tips:
Gunakan buah yang masih segar dan renyah.
Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.
Tambahkan es batu saat disajikan untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
Selamat mencoba!
Jangan lupa LIKE, KOMEN, dan BAGIKAN resep ini agar teman-temanmu juga bisa menikmati segarnya Asinan Buah Kiamboy!
