https://www.facebook.com/138349099369804/

Susi Zainal, Jalan kandis, Lubuklinggau (2026)

09/11/2023

PEMPEK KULIT
Bahan:
A:
500 gram kulit tenggiri giling
170 gram air
B:
5 gram gula pasir
15 gram garam
7 gram penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur)
3 gram merica
C:
500 gram sagu tani
D:
125 gram bawang merah, iris tipis
25 gram daun bawang, iris tipis
5 gram bawang putih goreng
50 gram santan kental
2 butir telur
Cara membuat:
1. Aduk dengan tangan bahan A hingga tercampur rata
2. Lalu masukkan bahan B, hingga tercampur rata, dan adonan ikan menjadi agak mengental
3. Beri dengan bahan D, lalu Aduk rata.
4. Masukkan bahan C hingga rata dengan jemari, tidak boleh diaduk dengan keras.
5. Panaskan minyak. Siapkan bahan balutan tepung (saya pakai tepung terigu biasa mix dng tepung satu dng perbandingan 1 :1), aduk rata, lalu ambil 40 gram adonan atau 1 sdm makan adonan, lalu pipihkan, Goreng hingga matang lalu tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
6. Apabila ingin disajikan, goreng kembali pempek kulit hingga garing.
7. Sajikan dengan saus cuko Palembang.
Note:
• Jika ingin membuat lebih krispy lagi, maka bentuk adonan lebih tipis lagi. Pempek akan lebih krispy pada gorengan ke 2 kali.
• Untuk penyimpanan pempek, pempek kulit yang sudah digoreng pertama kali, dinginkan dulu, lalu bisa masukkan ke dalam plastik klip utk per 1 kali makan. Simpan dalam freezer supaya lebih tahan lama. Saat akan menggoreng ke 2 kali, bisa diturunkan dl ke kulkas bawah , lalu goreng.

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

08/11/2023

Sayap krispi ala ibu sheiza

02/11/2023

CUKO PEDAS (KUAH PEMPEK)
Pencet 👍 dulu Bun
• • • • •
Kiriman dari
___________________________
Bahan yang dibutuhkan:
500 gram gula batok (gula aren)
200 gram cabe rawit (pedas sesuai selera)
100 gram Bawang putih
200 ml air asam jawa
800 ml air bersih
3 sdm asam cuka (boleh skip)
Secukupnya garam halus
Secukupnya gula pasir (saya skip karena sudah cukup manis)
Caranya:
1. Siapkan bahan.
2. Rebus air dan gula merah batok (gula aren) sampai gula larut dan mendidih. Aduk rata.
3. Sambil menunggu air gula mendidih, haluskan cabe dan bawang putih (saya diblender). Lalu masukkan ke dalam air gula yang sudah mendidih. Tambahkan garam, asam cuka dan air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa. (Jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir)
4. Setelah rasa pas. Biarkan mendidih selama 5-7 menit, supaya cuko agak mengental. Lalu matikan kompor. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian saring, buang ampasnya.
5. Taruh cuko di botol kaca. Simpan dalam kulkas biar awet. Dan siap digunakan.
Tolong kiranya Bunda berkenan membagikan resep ini di grup yang bunda ikuti. Agar kami lebih semangat membuat resep lainnya.
Happy Cooking 🤗🤗🤗

01/11/2023

Sedikit berbagi pengalaman 😊☺
( Obat maag Kronis sorry bukan obat sakit hati Kronis)
Jadi sekitar 7 bulan yg lalu saya kena penyakit Maag Kronis atau dalam bahasa ilmiahnya Gert, efek sakitnya itu sudah parah sekali, Dada kanan terasa sakit seperti ditusuk tusuk, sedangkan bagian dalam dada kiri terasa seperti di Remas kuat. Trus punggung terasa sakit yang benar-benar menyiksa dan leher pun terasa berat. Mual dan muntah juga jadi hal yang biasa. Dan kalau stres dikit aja langsung Kambuh dan sakit semua. Dada, punggung, leher dan mulai mual. Curhat gaiss 😁😄😂
Btw setelah keluarga tau sakit saya, saya disarankan sama kaka ipar ( dia seorang Perawat) untuk minum Kunyit yg dicampur sama Susu Dancow, Oiyaa agar Enak dan Manis ndak apa apa minum sambil lihat wajah saya😁😄 bercanda, maksudnya tambahkan susu kental manis secukupnya tdk apa apa.
Alhamdulillah setelah minum itu secara rutin sebelum tidur dan bangun tidur ( satu saset saya bagi dua untuk dua kali minum) tidak sampai 2 pekan sembuh dari maaf kronis itu. Alhamdulillah Alhamdulillah alhamdulillah

Hal hal yang wajib dijauhi saat pengobatan.
1. Hindari makan mie, krn mie itu Sampah😁😆
2. Hindari makan Tomat, dan segala jenis makanan asam.
3. Kurangi makan makanan yang pedas.
4. Jangan sering Baring sangat berbahaya.
5. Jangan biasakan duduk menyandar. Ini bahaya bagi yang punya maag kronis atapun maag biasa.
6. JANGAN MAKAN COKLAT SANGAT BAHAYA BAGI YG SUDAH KRONIS
( 1-6 semuanya pengalaman pribadi saja 😄)

Segala puji Bagi Allah ☺😍😍😍☺

Itu sedikit ilmu pengalaman dari saya,. Semoga semua warga baya Biru selalu sehat walafiat.

JANGAN terlalu banyak kunyitnya ya nanti mencret " . Dan Jangan makan Coklat, dan Tomat. 😁😊

Dan semoga tidak ada lagi yang wafat krn penyakit maag Aamin.

Salam dari Sudut Masjid Al hijrah Baya Biru 😍

01/11/2023

Resep KUAH BAKSO
Bahan :
🍅 12 siung bawang putih
🍅 6 butir kemiri
🍅 1 sdt lada butiran (jgn yg halus)
🍅 3 batang daun bawang (ambil yg putihnya saja)
🍅 1 bungkus royco rasa sapi
🍅 Secukupnya garam
🍅 3-4 liter air
🍅 Minyak goreng secukupnya
🍅 200 gr sandung lamur/lemak/gaji sapi (selera)
🍅 3 batang daun seledri (iris)
🍅 2 batang daun bawang (bagian hijau, iris)
How To :
👉 Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek, jangan diblender, kata mamang baksonya harus diulek di cobek biar ga merubah rasa.
👉 Tumis bumbu halus sampai kuning keemasan, dengan api sedang saja & saat akan berubah keemasan matikan api & tetap goreng sampai matang, angkat & tiriskan agar minyak berkurang.
👉 Rebus air bersama daging sapi hingga empuk, masukkan bumbu halus yg sudah digoreng, lalu masukkan bakso, garam & penyedap rasa.
👉 Tes rasa, terakhir masukkan daun seledri & daun bawang.
👉 Bakso siap disajikan dengan tambahan bihun & pelengkap lainny

31/10/2023

Brownies Kukus Chocolatos (ANTI GAGAL)

bahan :
2 butir telur
5 sendok makan tepung terigu
2 sashet susu kental manis coklat
2 bungkus coklat bubuk, disarankan pakai chocolatos karena merk ini memiliki rasa manis yang pas.
5 sendok makan gula
5 sendok makan minyak goreng
¼ sendok teh soda kue

Cara membuat :
1. Cara membuat brownies kukus cukup mudah. Pertama-tama, kocok telur bersama gula hingga mengembang.
2. Tak perlu sampai telur berubah warna menjadi putih, cukup samai gula pasir halus saja.
3. Tambahkan soda kue dan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Campurkan coklat bubuk dan susu kental manis yang telah dicairkan dengan sedikit air, lalu aduk rata.
4. Masukkan Minyak Goreng dan Aduk Rata Cara ini dilakukan agar brownies tak lengket di cetakan.
5. Setelah itu, masukkan ke cetakan dan kukus hingga matang.

Nah, bagaimana? Mudah, murah dan praktis bukan? Nilai plusnya lagi, resep ini bisa dibilang anti gagal. Lebih niimat disajikan sambil ngumpul keluarga 😁😉😍

30/10/2023

RESEP SAMBAL TERASI🤤

Bahan :
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah terasi (ABC digoreng)
- 3 buah tomat (yg kecil)
- 1/2 buah gula merah
- 1/4 sdt gula putih
- 1 sdt peres garam
Cara Membuat :
1. Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai agak layu, angkat kemudian di ulek bersama gula, garam, terasi goreng
2. Goreng tomat sampai layu dgn api kecil (jgn sampai gosong krn akan mempengaruhi rasa)
3. Tambahkan tomat yg sudah digoreng ke dlm ulekan, ulek lg tp jgn terlalu halus.
4. Sambal siap dihidangkan. .

30/10/2023

PUDING DODOL

Bahan :
3 bks agar2 swalow
200 gr gula pasir
75 gr coklat bubuk
1 blak (kaleng) susu kental manis coklat
2 gelas santan kental
3 gelas air putih.

Caranya :
Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata, masak dengan api yang sedang sambil di aduk sampai matang, angkat dan masukkan dalam cetakan biarkan beku.
Simpan dalam kulkas.
Disajikan dingin lebih nikmat, selamat mencoba ya😆👍

30/10/2023

AYAM GORENG LENGKUAS

Bahan :
1 ekor ukuran sedang, potong 8
2 lembar daun salam
1 batang sereh, simpulkan
1 potong besar lengkuas (250 gram), parut
500 ml air

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit, bakar
3 butir kemiri
Garam secukupnya

Cara memasak :
1. Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci/wajan, campur rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya.
2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan.
3. Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
Catatan :
- Goreng ayam terlebih dahulu, kemudian goreng bumbu lengkuasnya setelahnya (terpisah). Jika digoreng bersamaan, lengkuas akan gosong
- Agar ayam tidak alot, goreng dengan minyak banyak dan api kecil ya bund....

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

Susi Zainal

09/11/2023

08/11/2023

02/11/2023

01/11/2023

01/11/2023

31/10/2023

30/10/2023

30/10/2023

30/10/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category