26/09/2025
OREK TEMPE KERING
Bahan :
1 papan tempe 250gr
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cabe rawit
1 ruang jari lengkuas
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt ketumbar bubuk
4 SDM kecap manis
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara buat :
1. Potong tempe, lalu goreng kering, tiriskan.
2. Rajang bawang merah, bawang putih, cabe.
3. Geprek lengkuas
4. Tumis bawang, ketumbar, cabe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sampe harum.
5. Tuang 2 sdm kecap manis, biarkan sampai berbuih.
6. Masukan tempe goreng, aduk rata.
7. Masukan lagi 2 sdm kecap manis, aduk rata.
8. Tambahkan garam, masako sesuai selera. Aduk rata.
9. Siap dihidangkan
