https://www.youtube.com/channel/UCTeUIJ0xjbwrO-xMccSHpSg

Resep Masakan Bunda, Dusun bantimurung, Makassar (2026)

14/04/2026

Resep Mie Ayam Sederhana Homemade

Bahan-bahan

- 1/2 kg ayam
- 1/2 kg mie telur

Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sendok ketumbar
- 2 buah kemiri oseng

Bumbu tambahan :
- 4 batang bawang prei, rajang kasar
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 3 daun salam, sobek-sobek
- Gula merah
- Kecap manis
- Minyak wijen
- Saos tiram
- Lada bubuk

Garnis :
- Sawi hijau
- Krupuk pangsit
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
- Cabe rawit

Cara buat

1. Masak ayam dengan air hingga mendidih.

2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, dan bawang prei hingga harum.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air ayam, tambahkan gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, minyak wijen, dan saos tiram.

4. Masak mie hingga matang, tiriskan.

5. Masak sawi hijau hingga matang, tiriskan.

6. Sajikan mie ayam dengan garnis bawang goreng, irisan daun bawang, dan cabe rawit.

Mie ayam sederhana homemade yang lezat dan nikmat siap dinikmati ya guys..

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

14/04/2026

RESEP KLEPON UBI UNGU😍

Bahan kulit:

👉200 gr ubi ungu (kukus, haluskan)
👉150 gr tepung ketan
👉50 gr tepung beras
👉±50–80 ml air hangat (sesuaikan)
👉Sejumput garam

Bahan isi:

👉Gula merah (serut atau potong kecil)

Pelengkap:

👉Kelapa parut kasar
👉Sejumput garam (campur ke kelapa, lalu kukus sebentar)
👉Daun pandan (biar wangi)

Cara membuatnya

1. Buat adonan:
Campur ubi ungu halus + tepung ketan + tepung beras + garam
Tambahkan air sedikit-sedikit sampai adonan bisa dipulung (tidak lengket di tangan)

2. Bentuk klepon:
Ambil sedikit adonan, pipihkan
Isi dengan gula merah
Bulatkan rapat (pastikan tidak bocor)

3. Rebus:
Didihkan air
Masukkan klepon
Tunggu sampai mengapung (tanda sudah matang)

4. Balur kelapa:
Angkat dan tiriskan
Gulingkan di kelapa parut

14/04/2026

Resep Sayap Ayam Goreng
Bumbu Gurih Renyah😍

Bahan Utama

👉500 g sayap ayam, potong dan cuci bersih
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi

👉4 siung bawang putih, haluskan
👉1 sdt kunyit bubuk (atau 2 cm kunyit halus)
👉1 sdt ketumbar bubuk
👉1 sdt garam
👉½ sdt lada bubuk
👉1 sdt kaldu bubuk (opsional)
👉2 sdm air jeruk nipis (opsional, untuk menghilangkan bau)

Bahan Pelapis (opsional, agar lebih renyah)

👉3 sdm tepung terigu
👉2 sdm tepung maizena
👉Sejumput garam

Cara Membuatnya

👉Marinasi ayam
Campur sayap ayam dengan semua bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit (lebih lama lebih meresap).

Balur tepung (opsional)

Campur bahan pelapis, lalu gulingkan ayam tipis-tipis agar hasil lebih crispy.
Goreng
Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
Goreng sayap ayam hingga kuning keemasan dan matang (±8–10 menit).
Tiriskan

Angkat dan tiriskan dari minyak.

Tips Supaya Renyah
Gunakan minyak yang cukup banyak (deep fry).
Jangan terlalu sering membolak-balik ayam saat menggoreng.
Bisa digoreng dua kali untuk ekstra krispi.

14/04/2026

Jangan lupa makan,,,

15/03/2026

Resep kue semprit jadul ekonomis
Kue lebaran

Bahan bahan
200 gr margarin
120 gr gula halus
1 kuning telur
40 gr susu bubuk
60 gr maizena
250 gr tepung terigu

Cara membuat
☘️ siapkan wadah masukan margarin dan gula halus lalu aduk hingga tercampur rata, lalu masukan kuning telur aduk lagi sampai tercampur rata
☘️ lalu masukan susu dan maizena aduk lagi hingga tercampur rata, lalu masukan tepung terigu lalu uleni hingga tercampur rata, kalo adonan terlalu lembek tambahkan sedikit tepung terigu
☘️ lalu cetak adonan sampai selesai dan tambahkan coklat chococips do atasnya
☘️ oven -+ 35 menit atau sampai matang
☘️ kue semprit jadul siap di sajikan

15/03/2026

🍃 Resep Bolu Pandan Santan (Cuma 2 Telur)

--------------------------------------------------

📝 Bahan-bahan:

👉 2 butir telur
👉 8 sdm gula pasir
👉 ½ sdt SP
👉 12 sdm tepung terigu (±120 gr)
👉 65 ml santan kental (1 sachet)
👉 40 gr margarin (cairkan)
👉 Pasta pandan secukupnya

--------------------------------------------------

👩‍🍳 Cara Membuat:

1️⃣ Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah.

2️⃣ Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, kental, dan berwarna pucat.

3️⃣ Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah.

4️⃣ Masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian sambil terus dimixer hingga tercampur rata.

5️⃣ Tambahkan margarin cair, mixer sebentar sampai rata.

6️⃣ Masukkan pasta pandan secukupnya, aduk hingga warna tercampur merata.

7️⃣ Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket.

8️⃣ Tuang adonan ke dalam cetakan.

9️⃣ Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus adonan selama **±30 menit** hingga matang.

--------------------------------------------------

✨ Bolu pandan santan siap disajikan.
Teksturnya lembut dengan aroma pandan yang harum.

Selamat mencoba 😊

15/03/2026

🍫 Resep Puding Coklat Simple & Mudah

--------------------------------------------------

📝 Bahan-bahan:

👉 1 sachet agar-agar plain
👉 2 sachet chocolatos
👉 2 sachet susu kental manis coklat
👉 2 sdm tepung maizena
👉 6 sdm gula pasir
👉 4 gelas air

--------------------------------------------------

👩‍🍳 Cara Membuat:

1️⃣ Campurkan semua bahan ke dalam panci.

2️⃣ Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3️⃣ Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

4️⃣ Setelah mendidih, matikan api.

5️⃣ Tuang puding ke dalam loyang atau cetakan.

6️⃣ Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas agar lebih set dan segar.

--------------------------------------------------

✨ Puding coklat siap disajikan.
Teksturnya lembut dan rasanya manis coklat yang enak.

Selamat mencoba 😊

15/03/2026

🍪 Resep Chocochips Cookies silverquen‼️

✨Bahan-Bahan :
🍯300 g margarin
🍯 150 g butter
(atau bisa diganti full margarin 450 g)
🍯100 g gula pasir
🍯150 g coklat bubuk
🍯1 sdt pasta vanila
🍯 2 butir telur
🍯 500 g tepung terigu protein rendah
🍯 90 g maizena
🍯 1½ sdt baking powder
🍯 450 g chocochips
🍯 2 btg silverquen
🍯kacang mente

👩🏼‍🍳Cara Membuat:
👉🏻 Kocok margarin, butter, gula pasir,dan pasta vanila sampai lembut dan rata.
👉🏻Masukkan telur satu per satu, aduk hingga tercampur rata.
👉🏻Tambahkan tepung terigu, maizena,coklat bubuk.Aduk sampai membentuk adonan lembut.
👉🏻Masukkan chocochips, coklat silverquen yg dipotong kasar,kacang mente sangrai aduk rata dengan spatula.
👉🏻Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih, bentuk dengan garpu lalu susun di loyang beralas baking paper.
👉🏻Panggang dalam oven suhu 170°C selama 20–25 menit atau hingga kecokelatan.
👉🏻Dinginkan, lalu simpan dalam toples kedap udara.

15/03/2026

🥚 Resep Olahan Telur Jadi Cemilan Enak

--------------------------------------------------

📝 Bahan-bahan:

👉 5 butir telur
👉 1 buah wortel (parut)
👉 2 batang daun bawang (iris halus)
👉 3 buah sosis (iris kecil)
👉 7 sdm tepung terigu
👉 2 sdm tepung maizena
👉 1 sdt garam
👉 1 sdt penyedap rasa
👉 200 ml air

--------------------------------------------------

👩‍🍳 Cara Membuat:

1️⃣ Campurkan semua bahan ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.

2️⃣ Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah tahan panas.

3️⃣ Kukus hingga matang, lalu angkat dan biarkan dingin.

4️⃣ Setelah dingin, potong-potong sesuai selera lalu tusuk dengan tusuk gigi.

5️⃣ Celupkan potongan ke dalam telur yang sudah dikocok.

6️⃣ Goreng sebentar dalam minyak panas hingga bagian luar agak renyah.

7️⃣ Angkat dan tiriskan.

--------------------------------------------------

✨ Sajikan dengan **saus sambal dan mayonaise** agar lebih nikmat.

Cocok untuk **camilan keluarga atau ide jualan sederhana**.

Selamat mencoba 😊

15/03/2026

Resep keripik pangsit super renyah

Bahan
300 gr tepung terigu serba guna
75 gr tepung tapioka
40 gr margarin leleh
2 sdt kaldu bubuk (royco ayam)
3 siung bawang putih dihaluskan
1 butir telur
115-125 ml air
Secukupnya tepung tapioka

Cara Membuat

1.Dalam satu wadah, campurkan telur kocok, bawang putih, kaldu bubuk dan margarin leleh.

2.Dalam wadah lain campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.

3.Campurkan tepung ke dalam wadah pertama lalu aduk dengan spatula/sumpit.

4.Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah penambahan sekitar 100 ml air, gunakan tangan bersih untuk mengaduk supaya kita tahu tekstur adonan. Teruskan penambahan jika dirasa kurang. Jangan gunakan terlalu banyak air karna akan menyulitkan kita dalam tahap selanjutnya. Gumpalkan adonan menjadi satu. Lalu tutup adonan dan istirahatkan sekitar 10~15 menit.

5.Setelah sekitar 10 menit, uleni dengan tangan agar adonan semakin menyatu dan kalis. Bagi menjadi beberapa bagian lalu gilas menggunakan pasta maker dengan ketebalan yang diinginkan. Aku pakai ketebalan no 4. Kalau tidak ada pasta maker bisa pakai roling pin/botol silinder. Supaya lembaran satu dengan yang lainnya tidak saling menempel, baluri dengan tepung tapioka.Lalu potong-potong.

6.Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning dan krispi. Hasilnya sih ini lebih renyah dari resep kulit pangsit yang aku share kemarin. Hasil akhir bisa ditambahkan bumbu bubuk dengan aneka rasa.

15/03/2026

Bikin brownies kering mini, cocok buat kue lebaran..

Bahan bahan
150 gr coklat blok
70 ml minyak goreng
30 gr margarin

2 butir telur
135 gr gula halus
½ sdt garam
100 gr tepung terigu
35 gr coklat bubuk

Cara membuat
☘️ lelehkan coklat blok, minyak dan margarin lalu sisihkan dulu.
☘️ siapkan wadah masukan telur, gula dan garam lalu aduk hingga gula larut, lalu masukan coklat yang dilelehkan aduk hingga tercampur rata
☘️ lalu masukan terigu dan coklat bubuk aduk lagi sampai tercampur rata.
☘️ tuang adonan ke paper cup kecil lalu tambahkan topping sesuai selera
☘️ oven -+ 25 menit dengan suhu 160°
Atau hingga kue matang
☘️ brownies mini kering siap disajikan

Resep Masakan Bunda

14/04/2026

14/04/2026

14/04/2026

14/04/2026

15/03/2026

15/03/2026

15/03/2026

15/03/2026

15/03/2026

15/03/2026

15/03/2026

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category