31/07/2024
AYAM BAKAR BUMBU RUJAK
by
Bahan:
1 kg ayam, potong sesuai selera, bersihkan
-2 lembar daun jeruk dan salam
1 batang serai geprek
- 2 sdm air asam jawa
-2 sdm gula merah serut
500 ml santan cair
1 sdm garam
Bumbu halus:
-4 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
5 cebe merah besar buang biinye
-5 cabe rawit (optional)
-3 cm jahe
-3 cm lengkuas muda
- 3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
Cara:
haluskan bumbu dengan blender (beri sedikit
minyak) lalu tumis bersama daun jeruk, salam dar
serai hingga harum
masukkan santan, beri garam, gula merah, air
asam jawa, aduk rata, masukkan ayam
ungkep ayam smp santan menyusut
-lalu bakar ayam pada telfon, bolak balik, angkat
dan hidangkan
11
4 kali dibagikan
S**a
Komentar
Kirim
Bagikan