08/02/2023
Resep Bakso Oseng Mercon Pedas
Sumber Doyan Resep
Mangkok keramik PLATERIE https://shope.ee/2fdKSvomoc
Bahan-bahan
Bakso sapi 300 gram atau 30 biji
Daun jeruk bentuk angka 8 sebanyak 2 lembar
Tomat merah 1 buah, belah jadi 4 lalu iris tipis
Air 200 mili liter
Fibercreme 1 sendok makan
Gula merah 1 sendok makan
Garam dan penyedap jamur secukupnya sesuai selera
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 10 siung
Cabe merah besar 50 gram
Cabe rawit merah (cabai setan) 100 gram
Cara Membuat
1. Belah bakso jangan sampai putus lalu goreng sebentar saja
2. Tumis bumbu yang terbuat dr bawang merah, bawang putih & cabe yg sudah di tumis juga di uleg kasar tadi
3. Masukkan daun jeruk & tomat iris sampai tercium aroma wangi sedap, masukkan bakso lalu tuangi air
4. Tambahkan fibercreme, gula merah, kecap manis, garam & penyedap jamur lalu aduk rata
5.Masak hingga bumbu meresap & kuah tinggal sedikit
6 Angkat & bakso mercon siap di sajikan😊
Tips
Selain menggunakan bakso daging sapi, anda bisa gunakan bakso lainnya, seperti bakso ayam, bakso cumi, bakso udang, bakso ikan dll.
Silahkan tambahkan cabe rawit sesuai selera jika di rasa kurang pedas.
Penggunaan fibercreme dlm resep supaya mendapatkan pedas yg gurih, jika tdk ada boleh di skip / tdk di tambahkan
Selamat mencoba😊🙏
