Resep masakan boenda

25/07/2024

RESEP AYAM BAKAR

Bahan :⁣⁣
500 gr Ayam (lbh gurih bgian paha) ⁣⁣
1 bh Jeruk nipis ⁣⁣
1 sdm Minyak goreng⁣⁣
⁣⁣
2 sdt Gula merah⁣⁣
1 sdt garam⁣⁣
7 sdm minyak untuk menumis⁣⁣

Bahan bumbu halus :⁣⁣
8 bh Cabai merah⁣⁣
10 bh Cabai rawit (optional pedasnya) ⁣⁣
7 btr Bawang merah⁣⁣
3 btr Bawang putih⁣⁣
1 buah Tomat besar⁣⁣
1 sdt Terasi⁣⁣
2 cm Kencur ⁣⁣
2 btr Kemiri⁣⁣

Cara memasak :⁣⁣
1. Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan minyak goreng, diamkan slm 30 menit (agar tdk amis) ⁣⁣
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam tambahkan air sekitar 1,5 ltr,gula merah, garam lalu ukep (masak) sampai air menyusut.Koreksi rasa sebelumnya⁣⁣
3. Kemudian bakar ayam diatas grill/teflon sambil sesekali diolesi dgn bumbunya, bakar hingga matang, sajikan dengan plecing kangkung.

25/07/2024

Salad Buah

Bahan:
Buah-buahan:
1/2 buah melon
1/2 buah semangka
200 gram kelengkeng
1 buah nanas
1 buah naga merah
200 gram anggur
160 gram (4 sachet) susu kental manis putih
160 gram yogurt plain (aku pake Greek Yogurt)
160 gram mayonaise
200 gram keju cheddar

Cara Membuat:
1. Potong buah2an bentuk dadu. Anggur belah jadi
2, buang bijinya. Kelengkeng buang bijinya.
Campurkan buah jadi 1 dalam baskom saji.
2. Campurkan susu kental manis, yogurt dan
mayonaise, aduk rata.
3. Siramkan saus ke atas buah.
4. Parut keju di atasnya.
5. Simpan dalam kulkas, sajikan setelah dingin.
6. Resep untuk 6 porsi salad buah, porsi
mengenyangkaaaaan

25/07/2024

Resep Rendang Daging dan Telur
By. .

Bahan :
1 kg daging sapi bag sengkel
3 btr telur, rebus, kupas
3 sdm air asam jawa
1/2 sdm gula merah
1 lmbr daun kunyit
5 lmbr daun jeruk
2 lmbr daun salam
2 btg sereh, geprek
1.2 ml santan dari 2 btr kelapa
Garam secukupnya
Sedikit gula pasir

Haluskan :
12 bh b.merah
7 bh b.putih
3 bh cabe merah besar
15 bh cabe merah keriting
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt pala bubuk

Caranya :
*Tumis bumbu halus hingga matang masukkan salam, daun jeruk, sereh aduk rata, masukkan dagingnya aduk hingga daging berubah warna.
*Tuangkan santan encernya aduk rata, beri gula merah, garam dam sedikit gula pasir aduk2 masak dengan api kecil hingga daging empuk dan mengeluarkan minyak, masukkan telurnya aduk rata, tes rasa masak hingga bumbunya sedikit mengering, angkat.

24/07/2024

15/12/2023

Puding coklat simpel
Bahan;
1 sacet agar² plain
2 sacet chocolatos
2 sacet skm coklat
2 sdm maizena
6 sdm gula pasir
4 gls air
Carbut:
Campurkan semua bahan dalam panci aduk rata lalu masak aduk" ya hingga mendidih matikan api tuang ke loyang udah dingin masukan kulkas selesai😊😊😊

⁣⁣⁣⁣⁣