10/05/2023
Kue keciput wijen ini cocok untuk mengisi stoples camilan di rumah. Kue kering lebaran dengan bahan dasar tepung ketan ini memiliki baluran wijen sangrai.
Kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kue keciput dirumah kalian, berikut bahan dan cara membuatnya✓
*Bahan
*• 80 gram gula pasir halus
• 2 butir telur
• • 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt SP
• • 300 gram tepung ketan
• 1/2 sdt vanili bubuk
• • 45 gram margarin
• 3 sdm air kapur sirih
• • Wijen secukupnya
• 1 sachet santan instan kecil
• • Minyak secukupnya
*Cara membuat
*• Kocok gula, telur, garam, dan sp sampai larut. Gunakan mikser atau kocokkan manual.
• Masukkan margarin, tepung ketan, dan air kapur sirih. Uleni sambil dituang satan, aduk sampai lembut, kalis dan enak dibentuk. Gulingkan pada biji wijen.
• Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, ikat kuat kemudian lubangi ujungnya.
• Panaskan minyak dengan api sedang, adonan kue keciput wijen, goreng dengan api kecil. Jangan bolak-balik adonan agar wijen tidak rontok.
• Saat masih panas kue agak empuk, biarkan dingin mengeras. Simpan dalam wadah tertutup
