12/03/2026
*π―π Resep Ayam Bakar Madu*
*π Bahan-bahan:*
* 1 kg ayam (potong 4β8 bagian) π
* 3 sdm madu π―
* 4 siung bawang putih π§
* 6 siung bawang merah π§
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdt ketumbar bubuk
* Β½ sdt merica bubuk
* 1 ruas jahe
* 1 ruas lengkuas
* 2 lembar daun salam πΏ
* Garam secukupnya π§
* 200 ml air
*πΆοΈ Bumbu Halus:*
* Bawang putih π§
* Bawang merah π§
* Jahe
* Ketumbar
* Merica
(Haluskan sampai lembut)
______________________
π©βπ³ Cara Membuat:
1οΈβ£ *Tumis Bumbu*
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang π₯β¨
2οΈβ£ *Masukkan Ayam*
Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna π
3οΈβ£ *Tambahkan Bumbu & Air*
Masukkan kecap manis, saus tiram, daun salam, lengkuas, garam, dan air.
Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap (Β±20β30 menit) π²
4οΈβ£ *Tambahkan Madu*
Setelah kuah menyusut, masukkan madu π― lalu aduk rata.
5οΈβ£ *Bakar Ayam*
Bakar ayam di atas bara api / grill pan π₯
Olesi sisa bumbu saat membakar agar lebih mengilap dan legit β¨
Bakar hingga kecokelatan dan sedikit karamelisasi.
_________________________
*Tips Supaya Lebih Enak:*
β
Diamkan ayam dalam bumbu minimal 1 jam sebelum dibakar agar makin meresap π
β
Bisa tambahkan sedikit air jeruk nipis agar tidak amis π
β
Jika pakai oven: panggang suhu 200Β°C selama Β±25 menit
Selamat mencoba..