28/05/2023
Resep Orek Tempe Kering, Teri dan Kacang
Olahan tempe yang satu ini jadi andalan untuk stok lauk karena bisa disimpan dalam waktu yang lama, tergantung pada penyimpanannya. Bikin sekalian dalam jumlah banyak yuk !
Bahan :
2 papan Tempe, potong kecil
100 gram kacang tanah
100 gram teri jengki
3 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir
Cara membuat :
Goreng tempe dan teri jengki hingga kering. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga benar benar harum dan matang. Masak sampai berserabut agar lebih awet.
Masukkan teri dan tempe, tambahkan garam, gula dan penyedap serta aduk sampai bumbu rata lalu matikan api
biarkan hingga dingin lalu masukan ke wadah(toples/boks) lalu tutup rapat biar awet
