Resep Masakan Simple Bunda

Resep Masakan Simple Bunda Resep Masakan

Resep Sop Buntut Jakarta Empuk dan SegarBahan Utama:1 kg buntut sapi, potong sesuai ruas2 liter air untuk merebus2 batan...
24/02/2025

Resep Sop Buntut Jakarta Empuk dan Segar
Bahan Utama:

1 kg buntut sapi, potong sesuai ruas
2 liter air untuk merebus
2 batang daun bawang, potong-potong
2 batang seledri, ikat simpul
2 buah wortel, potong bulat
2 buah kentang, potong dadu besar
1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
1 batang kayu manis (3 cm)
3 butir cengkeh
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
1 sdt pala bubuk
Pelengkap:

Emping goreng
Bawang goreng
Sambal rawit
Jeruk nipis
Daun bawang cincang halus
Cara Membuat:
Rebus Buntut Sapi:
Rebus buntut sapi dalam air mendidih hingga keluar kotorannya, angkat dan buang air rebusan pertama.
Rebus kembali buntut sapi dengan 2 liter air bersih hingga empuk. Gunakan panci presto untuk mempercepat proses jika diperlukan.
Tumis Bumbu Halus:
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan kayu manis dan cengkeh, tumis sebentar hingga bumbu menyatu.
Masak Kuah Sop:
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan buntut sapi.
Tambahkan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri. Masak hingga sayuran matang dan empuk.
Bumbui Kuah Sop:
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa.
Masukkan potongan tomat beberapa menit sebelum diangkat agar tetap segar.
Sajikan:
Sajikan Sop Buntut Jakarta dengan emping goreng, bawang goreng, sambal rawit, jeruk nipis, dan taburan daun bawang cincang halus.
Tips:
Gunakan buntut sapi segar agar kuah lebih gurih dan daging lebih empuk.
Rebus buntut dua kali untuk menghilangkan bau amis dan lemak berlebih.
Jika ingin kuah lebih bening, rebus buntut dengan api kecil agar kaldu tidak keruh.

Resep Ayam Taliwang Lombok Pedas dan GurihBahan Utama:1 ekor ayam kampung (sekitar 800 gram), belah menjadi 2 tanpa putu...
24/02/2025

Resep Ayam Taliwang Lombok Pedas dan Gurih
Bahan Utama:

1 ekor ayam kampung (sekitar 800 gram), belah menjadi 2 tanpa putus (dada terbuka)
2 sdm air jeruk limau
Garam secukupnya
Minyak kelapa untuk menumis
Bumbu Halus:

10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kencur
1 sdt terasi bakar
1 sdt gula merah
Garam secukupnya
Olesan Ayam:

3 sdm minyak kelapa
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk limau
Pelengkap:

Plecing kangkung
Sambal terasi
Nasi putih hangat
Cara Membuat:
Marinasi Ayam: Lumuri ayam yang sudah dibelah dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan selama 30 menit agar meresap dan mengurangi bau amis.
Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Lumuri Ayam dengan Bumbu: Lumuri ayam dengan bumbu halus secara merata, termasuk bagian dalamnya. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
Siapkan Olesan: Campurkan minyak kelapa, kecap manis, dan air jeruk limau. Aduk hingga merata.
Bakar Ayam Taliwang:
Bakar ayam di atas bara arang sambil diolesi campuran minyak kelapa dan kecap manis.
Balik ayam secara berkala hingga matang merata dan berwarna kecokelatan.
Pastikan ayam matang hingga ke dalam dan tidak gosong di luar.
Sajikan: Sajikan Ayam Taliwang dengan plecing kangkung, sambal terasi, dan nasi putih hangat.
Tips:
Gunakan ayam kampung agar tekstur lebih kenyal dan rasanya lebih gurih.
Bakar di atas bara arang untuk rasa yang lebih autentik dan aroma yang khas.
Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas.

Resep Sate Maranggi Purwakarta Empuk dan GurihBahan Utama:500 gram daging sapi (has dalam atau sandung lamur), potong da...
24/02/2025

Resep Sate Maranggi Purwakarta Empuk dan Gurih
Bahan Utama:

500 gram daging sapi (has dalam atau sandung lamur), potong dadu
20 tusuk sate (rendam dalam air agar tidak mudah terbakar)
Bumbu Marinasi (Haluskan):

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 sdm ketumbar sangrai
3 sdm kecap manis
1 sdm gula merah, serut halus
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm minyak kelapa
Sambal Kecap:

10 buah cabai rawit merah, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
5 sdm kecap manis
1 buah tomat, potong dadu kecil
1 sdt air jeruk limau
Pelengkap:

Nasi timbel atau lontong
Lalapan segar (timun, daun kemangi, tomat)
Cara Membuat:
Marinasi Daging: Campurkan potongan daging sapi dengan bumbu halus. Aduk hingga merata. Diamkan minimal 1 jam atau simpan semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.
Tusuk Sate: Tusuk potongan daging yang sudah dimarinasi ke dalam tusuk sate. Jangan terlalu rapat agar matang merata.
Bakar Sate:
Panaskan panggangan atau bakaran arang.
Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu marinasi hingga matang merata dan sedikit kecokelatan.
Sesekali balik agar tidak gosong dan daging matang sempurna.
Buat Sambal Kecap: Campurkan semua bahan sambal kecap, aduk hingga merata.
Sajikan: Sajikan Sate Maranggi dengan sambal kecap, nasi timbel atau lontong, dan lalapan segar.
Tips:
Gunakan daging sapi has dalam untuk tekstur yang lebih empuk dan juicy.
Rendam tusuk sate dalam air agar tidak mudah terbakar saat dibakar.
Agar lebih autentik, bakar di atas arang untuk aroma yang khas dan rasa yang lebih lezat.

Resep Ayam Betutu Bali Asli Pedas dan GurihBahan Utama:1 ekor ayam kampung (kurang lebih 1,5 kg), bersihkan dan biarkan ...
24/02/2025

Resep Ayam Betutu Bali Asli Pedas dan Gurih
Bahan Utama:

1 ekor ayam kampung (kurang lebih 1,5 kg), bersihkan dan biarkan utuh
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm minyak kelapa atau minyak sayur
Bumbu Halus:

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
3 cm kunyit, bakar sebentar
2 cm jahe
2 cm kencur
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt merica butiran
1 sdt terasi bakar
1 sdm garam
1 sdt gula merah
Pelengkap:

Daun singkong rebus
Sambal matah
Cara Membuat:
Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Lumuri Ayam: Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga merata, termasuk bagian dalam perut ayam.
Tambahkan Bumbu Aromatik: Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam perut ayam.
Bungkus Ayam: Bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminium foil agar bumbu meresap dan ayam tetap lembut.
Masak Ayam Betutu:
Versi Kukus: Kukus ayam selama 2–3 jam hingga empuk dan bumbu meresap sempurna.
Versi Panggang: Setelah dikukus, panggang ayam dalam oven dengan suhu 180°C selama 30 menit hingga sedikit kering dan harum.
Sajikan: Hidangkan Ayam Betutu dengan daun singkong rebus dan sambal matah.
Tips:
Gunakan ayam kampung agar tekstur dan rasa lebih gurih.
Proses membungkus dengan daun pisang memberikan aroma khas yang lebih autentik.
Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Resep Pempek Palembang Asli Lembut dan KenyalBahan Pempek:500 gram daging ikan tenggiri giling halus250 ml air es300 gra...
24/02/2025

Resep Pempek Palembang Asli Lembut dan Kenyal
Bahan Pempek:

500 gram daging ikan tenggiri giling halus
250 ml air es
300 gram tepung sagu tani
2 butir telur (untuk pempek kapal selam)
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa (optional)
Bahan Cuko (Kuah Cuka):

500 ml air
250 gram gula merah, sisir halus
50 gram asam jawa, larutkan dengan air hangat
5 siung bawang putih, haluskan
10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
2 sdm ebi, sangrai dan haluskan
Garam secukupnya
Pelengkap:

Timun, potong dadu kecil
Mie kuning rebus
Ebi bubuk
Cara Membuat Pempek:
Campur Ikan dan Bumbu: Campurkan daging ikan tenggiri giling dengan bawang putih, garam, gula, dan penyedap rasa.
Tambahkan Air Es: Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut.
Masukkan Tepung Sagu: Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan. Jangan terlalu kuat agar pempek tidak keras.
Bentuk Pempek: Bentuk adonan sesuai selera:
Kapal Selam: Bentuk bulat pipih, buat lubang, isi dengan telur, lalu rapatkan kembali.
Lenjer: Bentuk memanjang seperti silinder.
Adaan: Bentuk bulat pipih, langsung goreng.
Rebus Pempek: Didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Masukkan pempek hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
Goreng Pempek: Goreng pempek hingga kuning kecokelatan sebelum disajikan.
Cara Membuat Cuko (Kuah Cuka):
Rebus Cuko: Rebus air, gula merah, dan asam jawa hingga larut.
Tambahkan Bumbu Halus: Masukkan bawang putih, cabai rawit, ebi halus, dan garam. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
Saring dan Sajikan: Saring cuko agar lebih halus. Sajikan bersama pempek.
Tips:
Gunakan ikan tenggiri segar agar pempek lebih kenyal dan beraroma khas.
Air es membantu membuat adonan pempek lebih lembut dan kenyal.
Cuko bisa disimpan di dalam kulkas dan tahan hingga beberapa minggu.

Resep Rawon Surabaya dengan Daging Empuk dan Kuah Hitam GurihBahan-Bahan:500 gram daging sapi (sandung lamur atau sengke...
24/02/2025

Resep Rawon Surabaya dengan Daging Empuk dan Kuah Hitam Gurih
Bahan-Bahan:

500 gram daging sapi (sandung lamur atau sengkel), potong dadu
2 liter air untuk merebus
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
4 buah keluak, ambil isinya, rendam air hangat
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt merica butiran
1 sdt terasi bakar
Pelengkap:

Tauge pendek (dicelur)
Daun bawang dan seledri, iris halus
Telur asin
Sambal terasi
Kerupuk udang
Nasi putih hangat
Cara Membuat:
Rebus Daging: Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat dan potong dadu. Saring kaldu dan sisihkan.
Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masak Kuah Rawon: Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kaldu. Masukkan potongan daging.
Bumbui Kuah: Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menjadi pekat.
Sajikan: Hidangkan Rawon Surabaya dengan nasi putih, tauge pendek, telur asin, sambal terasi, daun bawang, seledri, dan kerupuk udang.
Tips:
Gunakan keluak berkualitas untuk mendapatkan warna hitam pekat dan rasa khas rawon yang autentik.
Agar daging lebih empuk, gunakan panci presto untuk mempercepat proses perebusan.
Sajikan dengan perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar.

Resep Nasi Liwet Solo Gurih dan HarumBahan-Bahan:500 gram beras pulen, cuci bersih800 ml santan cair (dari 1 butir kelap...
24/02/2025

Resep Nasi Liwet Solo Gurih dan Harum
Bahan-Bahan:

500 gram beras pulen, cuci bersih
800 ml santan cair (dari 1 butir kelapa)
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun pandan, simpulkan
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
Garam secukupnya
Pelengkap:

Ayam suwir opor
Telur pindang
Tumis labu siam
Sambal goreng krecek
Serundeng kelapa
Kerupuk udang
Cara Membuat:
Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun pandan hingga harum.
Masak Beras: Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci atau rice cooker.
Tuang Santan dan Bumbu Tumisan: Tuang santan cair dan bumbu tumisan ke dalam panci berisi beras. Aduk perlahan hingga merata.
Masak Nasi Liwet: Masak nasi seperti biasa hingga matang dan harum. Jika menggunakan rice cooker, biarkan dalam mode "warm" selama 10–15 menit agar bumbu meresap sempurna.
Sajikan: Hidangkan nasi liwet dengan pelengkap ayam suwir, telur pindang, tumis labu siam, sambal krecek, serundeng, dan kerupuk udang.
Tips:
Gunakan beras pulen agar nasi liwet lebih lembut dan gurih.
Jika ingin rasa lebih gurih, gunakan santan kental dan tambahkan sedikit kaldu ayam.
Sajikan dengan sambal terasi untuk rasa yang lebih lengkap.

Resep Gudeg Jogja Asli Manis dan GurihBahan-Bahan:1 kg nangka muda (gori), potong-potong500 ml santan kental dari 1 buti...
24/02/2025

Resep Gudeg Jogja Asli Manis dan Gurih
Bahan-Bahan:

1 kg nangka muda (gori), potong-potong
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua
500 ml air kelapa
5 butir telur rebus, kupas kulitnya
300 gram gula merah, serut halus
5 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
3 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Bumbu Halus:

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdm terasi bakar
Pelengkap:

Ayam kampung opor
Sambal krecek
Kerupuk kulit atau kerupuk udang
Nasi putih hangat
Cara Membuat:
Siapkan Nangka: Cuci bersih nangka muda, rebus sebentar untuk menghilangkan getah, tiriskan.
Susun Bahan dalam Panci: Letakkan daun salam dan lengkuas di dasar panci. Susun nangka muda, telur rebus, dan gula merah di atasnya.
Tambahkan Santan dan Air Kelapa: Tuang santan dan air kelapa ke dalam panci hingga menutupi nangka.
Masukkan Bumbu Halus: Tuang bumbu halus, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
Masak Gudeg: Masak dengan api kecil selama 4–5 jam hingga santan menyusut, nangka empuk, dan warna kecokelatan merata. Jangan sering diaduk agar nangka tidak hancur.
Angkat dan Sajikan: Sajikan Gudeg Jogja dengan nasi hangat, ayam opor, sambal krecek, dan kerupuk kulit.
Tips:
Gunakan air kelapa agar rasa gurih dan manis alami lebih terasa.
Masak dengan api kecil dalam waktu lama untuk hasil yang legit dan tahan lama.
Semakin lama disimpan, Gudeg akan semakin meresap dan enak.

Resep Soto Betawi Kuah Santan Gurih dan LezatBahan-Bahan:500 gram daging sapi (sandung lamur atau sengkel), potong dadu3...
24/02/2025

Resep Soto Betawi Kuah Santan Gurih dan Lezat
Bahan-Bahan:

500 gram daging sapi (sandung lamur atau sengkel), potong dadu
300 gram babat (optional), rebus hingga empuk, potong kecil
1 liter santan kental dari 2 butir kelapa tua
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 cm kayu manis
2 butir cengkeh
1 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Air secukupnya untuk merebus
Bumbu Halus:

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
1 cm jahe
1 cm lengkuas
Garam dan gula secukupnya
Pelengkap:

Emping goreng
Bawang goreng
Sambal rawit
Acar mentimun
Jeruk nipis
Cara Membuat:
Rebus Daging: Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat dan sisihkan. Gunakan air rebusan sebagai kaldu.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh hingga harum.
Masak Kuah Soto: Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi kaldu daging. Tambahkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Masukkan Daging dan Babat: Masukkan potongan daging dan babat. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mendidih.
Penyajian: Tambahkan tomat dan daun bawang. Sajikan dengan emping, bawang goreng, sambal rawit, acar, dan jeruk nipis.
Tips:
Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih dan kental.
Aduk terus saat memasak santan agar tidak pecah.
Jika tidak s**a babat, bisa diganti dengan kikil atau hanya menggunakan daging sapi.

"Yuk, follow Fanspage Facebook Resep Masakan Bunda untuk berbagai resep masakan tradisional yang menggugah selera! Jangan lupa like dan share, Bunda! ❤️"

Resep Rendang Padang Asli Empuk dan GurihBahan-Bahan:1 kg daging sapi (pilih bagian paha atau sandung lamur)2 liter sant...
24/02/2025

Resep Rendang Padang Asli Empuk dan Gurih
Bahan-Bahan:

1 kg daging sapi (pilih bagian paha atau sandung lamur)
2 liter santan kental dari 3 butir kelapa tua
3 lembar daun kunyit, simpulkan
4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
2 batang serai, memarkan
3 cm asam kandis
Bumbu Halus:

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar
1 sendok makan ketumbar, sangrai
10 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Siapkan Daging: Potong daging sapi berbentuk kotak sesuai selera. Jangan terlalu kecil agar tidak mudah hancur saat dimasak lama.
Tumis Bumbu: Panaskan wajan besar, masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.
Masukkan Santan: Tuang santan kental perlahan sambil diaduk agar tidak pecah. Gunakan api sedang.
Masak Rendang: Masukkan potongan daging, aduk perlahan hingga merata. Tambahkan asam kandis.
Masak Hingga Kering: Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan mengental dan berminyak. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 3–4 jam hingga rendang berwarna hitam kecokelatan dan bumbu meresap sempurna.
Sajikan: Angkat dan sajikan Rendang Padang dengan nasi hangat.
Tips:
Gunakan daging dengan sedikit lemak agar tekstur rendang lebih empuk dan gurih.
Jangan lupa untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah.
Semakin lama dimasak, rendang akan semakin kering dan tahan lama hingga berminggu-minggu.
Ajakan Follow:
"Yuk, follow Fanspage Facebook Resep Masakan Bunda untuk berbagai resep masakan Nusantara yang enak dan mudah dibuat di rumah! Jangan lupa like dan share ya, Bunda! ❤️"

Hashtag SEO FB Pro:

Resep Soto Padang (Sumatera Barat)Bahan Utama:500 gram daging sapi (bagian sandung lamur atau paha)2 liter air untuk mer...
21/01/2025

Resep Soto Padang (Sumatera Barat)

Bahan Utama:
500 gram daging sapi (bagian sandung lamur atau paha)
2 liter air untuk merebus
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan, sangrai
1/2 sdt merica bubuk
2 cm kunyit, bakar

Pelengkap:
Keripik kentang tipis
Perkedel kentang
Bihun, seduh air panas
Irisan daun bawang
Bawang goreng
Sambal rawit merah
Jeruk nipis

Cara Membuat:

Merebus Daging:
Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat daging, potong kecil-kecil, dan sisihkan air kaldunya.

Membuat Kuah Soto:
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum.
Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu. Tambahkan garam dan masak hingga mendidih.

Menggoreng Daging:
Goreng potongan daging sapi hingga kering dan renyah.

Penyajian:
Tata bihun, keripik kentang, perkedel, dan potongan daging goreng dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto.
Tambahkan pelengkap seperti daun bawang, bawang goreng, dan sambal sesuai selera.

Follow fanspage "Resep Masakan Bunda" untuk resep masakan tradisional Nusantara lainnya! Bagikan resep ini untuk menginspirasi Bunda lainnya!





Resep Gulai Itiak (Sumatera Barat)Bahan Utama:1 ekor itik (bebek), potong menjadi 6-8 bagian1 liter santan kental (dari ...
21/01/2025

Resep Gulai Itiak (Sumatera Barat)
Bahan Utama:

1 ekor itik (bebek), potong menjadi 6-8 bagian
1 liter santan kental (dari 2 butir kelapa)
1 liter santan encer
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit, simpulkan
2 batang serai, memarkan
2 keping asam kandis
Garam secukupnya
Bumbu Halus:

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
200 gram cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera)
2 cm jahe
3 cm lengkuas
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan, sangrai
Cara Membuat:

Persiapan Itik:

Bersihkan itik, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas bersih.
Memasak Bumbu:

Panaskan wajan besar, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum dan matang.
Memasukkan Itik:

Masukkan potongan itik ke dalam wajan, aduk hingga itik tercampur rata dengan bumbu.
Menambahkan Santan:

Tuangkan santan encer secara bertahap, aduk terus agar santan tidak pecah.
Tambahkan asam kandis dan garam. Masak dengan api sedang hingga daging itik empuk.
Proses Mengentalkan:

Setelah santan encer menyusut, masukkan santan kental. Kecilkan api dan masak hingga kuah mengental, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
Penyajian:

Sajikan gulai itiak dengan nasi hangat. Hidangan ini cocok untuk menu keluarga atau acara spesial.
👉 Follow fanspage "Resep Masakan Bunda" untuk resep masakan tradisional Nusantara lainnya! Jangan lupa bagikan resep ini agar lebih banyak Bunda yang terinspirasi! ❤️

Address

Palembang

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Masakan Simple Bunda posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category