Resep Dapur Kita

21/02/2025

Resep‼️‼️ 🐔Ayam Kecap pedis🐓
(Gampang sekali di buat tapi rasanya enak banget bun🤩🤤)

🍚Bahan :
500 gr sayap ayam
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
20 biji cabe rawit.
Kecap manis
Garam dan penyedap rasa

👩‍🍳Cara Membuat :
Pertama tama kita goreng dulu ayamnya,goreng sampai matang,angkat dab tiriskan.
Lanjut qt goreng cabe rawit,baput,bamer sampai layu.lalu kita ulek kasar beri garam dan penyedap rasa.
Kemudian lanjut kita tumis dgn sisa tadi,tumis sebentar dan beri air secukupnya kemudian tambahkan kecap manis kurang lebih 5 sendok mkn,aduk2 dan koreksi rasa hingga benar² pas.kalau di rasa sudah pas dan bumbunya meletup letup mas**an ayam goreng sambil di aduk sampai bumbunya meresap.masak sampai airnya sedikit menyusut.
Angkat dan sajikan🤗

Selamat menikmati

04/12/2024

16/11/2024

RESEP AYAM BAKAR TALIWANG ⁣
By: ⁣ ⁣
Bahan :⁣
500 gr Ayam (lbh gurih bgian paha) ⁣
1 bh Jeruk nipis ⁣
1 sdm Minyak goreng⁣
⁣
2 sdt Gula merah⁣
1 sdt garam⁣
7 sdm minyak untuk menumis⁣
~~~ Bahan bumbu halus :⁣
8 bh Cabai merah⁣
10 bh Cabai rawit (optional pedasnya) ⁣
7 btr Bawang merah⁣
3 btr Bawang putih⁣
1 buah Tomat besar⁣
1 sdt Terasi⁣
2 cm Kencur ⁣
2 btr Kemiri⁣
~~~ Cara memasak :⁣
1. Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan minyak goreng, diamkan slm 30 menit (agar tdk amis) ⁣
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam tambahkan air sekitar 1,5 ltr,gula merah, garam lalu ukep (masak) sampai air menyusut.Koreksi rasa sebelumnya⁣
3. Kemudian bakar ayam diatas grill/teflon sambil sesekali diolesi dgn bumbunya, bakar hingga matang, sajikan dengan plecing kangkung (utk resep plecing kangkung menyusul yaa)⁣

⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣

17/11/2023

Teman-teman terlalu banyak kalian share nama brand, Gak sanggup hafal.
Tandai saja dulu 1 logo ini.
Sejauh ini Unilever memang masih cukup lantang menyatakan dukungan ke pihak negara Isriwil...
Di Indonesia sendiri Unilever ada 40 brand dengan ratusan produk.
9 pabrik besar
Di semua produknya pasti ada logo ini kecil sekali.
Kalian jeli saja lihat di kemasannya pasti ketemu.

Yuk BAIKOT.....

05/10/2023

ES POTONG

Bahan :
- ½ bks tepung hunkwe
- 400 ml santan
- 100 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt pewarna (pilih sesuai selera)
- 100 gram tape ketan hitam / bubur kacang hijau / vanilla / coklat bubuk (pilih sesuai selera)
- tusuk es krim secukupnya

Cara membuat :

- Larutkan tepung hunkwe bersama santan, gula, garam dan pewarna, masak menggunakan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
- Tambahkan tape ketan hitam / bubur kacang hijau / vanilla / cokalt bubuk, aduk rata.
- Angkat dan tuang ke dalam loyang.
- Mas**an kedalam plastik ukuran es lilin.
- Simpan dalam freezer hingga beku.
- Potong-potong, dan tancapkan tusuk es krim.

30/09/2023

Nugget Pisang

by

Bahan:
500 gr pisang matang, haluskan
100 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk
15 gr gula Pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili

Bahan pencelup:
50 gr tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. Tuang ke loyang 20x10, yg telah dialasi baking paper atau dioles minyak.
3. Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
4. Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu balur dengan tepung panir.
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.
6. Siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera .. ..
Catatan:
1. Bisa pisang apa aja, asalkan matang dan manis kaya kamu. Aku pake pisang kepok yang udah matang banget.
2. Aduk adonan jangan overmix, supaya nugget tidak terlalu padat/keras.
3. Jika tidak segera digoreng, nugget yg sudah dibalur tepung panir, bisa dikemas dengan wadah tertutup, disimpan di dalam freezer, bisa tahan hingga 1-3 bulan.
4. Resep untuk 36 potong nugget pisang.

29/09/2023

Telor ceplok sambal terasi

Bahan:
6butir telur, goreng ceplok, sisihkan
1batang daun bawang,potong2

Bahan sambal:
3siung bawang putih,iris tipis
8siung bawang merah,potong2
5buah cabai keriting,potong2
20buah cabai rawit
1buah tomat uk besar
1,5sdt terasi matang
1/2sdt gula merah sisir
Gula,garam,sejumput kaldu jamur bila s**a

Cara membuat:
-goreng bawang putih,bawang merah,cabai keriting,cabai rawit dan tomat hingga matang
-dalam cobek haluskan bahan sambal,tambahkan terasi,gula merah,garam dan sejumput kaldu jamur
-siapkan wajan beri sedikit minyak,tumis sambal hingga berubah warna,beri sedikit air sambil dikoreksi rasanya
-masukkan telor ceplok,kecilkan api biarkan hingga bumbu meresap
-angkat beri taburan daun bawang dan sajikan

23/09/2023

Kue Lapis Tepung Beras

Bahan-bahan

200 gr tepung beras(rose brand)
100 gr sagu
1 bungkus kara+ air 1ltr
2 saset skm bndera,
200 gr gula
Garam

Langkah

Rebus santan yg telah di larutkan dngn air,gula dan garam hingga gula larut aja.
Di wadah lain,masukkan,sagu dan tepung beras,lalu masukkan santan.aduk hingga trcmpur rata.
Panaskan kukusan,smbil menunggu olesi loyang dngn minyak
Lalu masukkan adonan,kukus 5 menit.ulangi hingga adonan habis
Setelah adonan habis,kukus 15 menit sampai matang,lalu angkat

Selamat mencoba