06/01/2026
Buat cemilan, ditabur ke nasi atau roti cocok banget 😍 yuk cobain bikin abon homemade, bisa pakai daging sapi atau ayam.
Resep :
Daging tanpa lemak 1kg
Direbus sampai empuk, kemudian suir²/diulek/ pakai chopper.
Bumbu dibaluskan halus :
15 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 cabe merah besar
(tambahkan cabe rawit merah kalau mau pedas)
3 ruas jari lengkuas
2 ruas jari kunyit
1,5sdm ketumbar
1/2sdm jintan
Minyak kelapa/minyak goreng secukupnya
Tumis :
Bumbu halus
Daging suir
10 lembar daun salam
250ml santan kental dari 1 kelapa
250ml air rebusan daging
2sdt garam
1sdm kaldu sapi bubuk
250gr gula merah
Aduk terus non stop sampai daging kering menjadi abon.
Nah kalau mau lebih praktis, setelah tumisan daging sudah tidak berair, aku masukkan ke dalam oven yang ada pilihan mode dehydrator. Panggang selama +/-3jam suhu 80⁰ sambil diaduk sesekali supaya kering merata.
Yang aku pakai ini
clovertec CAF-15ALC AIR OVEN GENIUS 15 Liter
All in One Cooking, Baking, Frying + Dehydrator
Rotisserie & Cubic Cooking,
✅️Ada pemanas atas bawah SS304 Heating Element (3 tubes upper, 2 tubes lower)
✅️Ada lampu yang terus menyala
✅️Daya : 950 Watt.
✅️Kapasitas : 15 Liter, ukuran kecil tapi bentuknya kubik jadi cukup muat banyak.
✅️Berat produk : 5,05 Kg.
✅️Dimensi produk : P42,5 cm x L35 cm x T40cm.
✅️Berbahan Stinless Steel SS304
✅️Top - Bottom SS304 Heating Element (3 tubes upper, 2 tubes lower)
✅️ Aksesoris lengkap termasuk dapat Rotisserie Drum Basket.
✅️Garansi Resmi 2 Tahun
Reposted @ kellyshirouchi
