27/03/2026
Menu ayam berbumbu kaya rempah yang cocok untuk hidangan berbuka yang lezat dan mengenyangkan.
AYAM UNGKEP BUMBU KUNING
Hasil akhir: 5-6 porsi
Waktu memasak: 60 menit
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8–10 bagian
- 500 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
Bumbu Penyedap:
- 1 sachet Maggi Magic Lezat
- 1½ sdm Maggi Saus Tiram
- ½ sdt merica
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga wangi.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuang air, masukkan Maggi Magic Lezat, Maggi Saus Tiram, dan merica, didihkan lalu kecilkan api, masak hingga ayam empuk dan air menyusut (±45 menit).
5. Ayam bisa langsung disajikan atau digoreng hingga kuning keemasan sebelum penyajian.
Yuk, recook resepnya di rumah! ✨
Temukan inspirasi resep lezat lainnya di www.maggi.id!