kreasi dapur genz

kreasi dapur genz Inspirasi menu harian ala Gen Z �
Gampang dimasak, keluarga doyan �
Resep rumahan anti ribet
(1)

Resep Tahu Krispy Viral Ala Abang-Abang 😍🤤Bahan5 kotak tahu putih, potong dadu ukuran sedangAdonan Basah85 gr tepung ter...
11/07/2026

Resep Tahu Krispy Viral Ala Abang-Abang 😍🤤

Bahan
5 kotak tahu putih, potong dadu ukuran sedang

Adonan Basah
85 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdt baking powder
400 ml air

Cara Membuat
Campurkan tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan baking powder.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
Masukkan potongan tahu ke dalam adonan, diamkan 10–15 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak banyak hingga benar-benar panas.
Masukkan tahu satu per satu ke dalam minyak panas.
Saat tahu mulai mengapung, tuangkan sedikit adonan basah menggunakan botol berlubang atau sendok di atas minyak panas agar terbentuk serabut-serabut krispy.
Goreng hingga tahu berwarna kuning keemasan dan krispy.
Angkat dan tiriskan.

Sambal Kecap Pedas Kental
Bahan
8 sdm kecap manis
8 buah cabai rawit hijau, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris tipis
2 siung bawang merah, cincang halus
1 sdt air jeruk limau
½ sdt gula pasir (opsional)
Cara Membuat
Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil.
Aduk rata hingga agak kental.
Sajikan sebagai cocolan tahu krispy.

Tips Agar Lebih Krispy
✅ Gunakan tahu yang sudah ditiriskan dari airnya.
✅ Minyak harus benar-benar panas sebelum menggoreng.
✅ Tuangkan sedikit adonan basah ke minyak saat menggoreng untuk membentuk serabut krispy.
✅ Jangan terlalu sering membalik tahu saat digoreng.
✅ Tiriskan di rak kawat agar tetap renyah lebih lama.

Resep Sambal Cumi Pedas Asin 🥰Bahan200 gram cumi asin, cuci bersihBumbu Halus(Bumbu di uleg atau chopper kasar)20 buah c...
11/07/2026

Resep Sambal Cumi Pedas Asin 🥰

Bahan
200 gram cumi asin, cuci bersih

Bumbu Halus
(Bumbu di uleg atau chopper kasar)
20 buah cabe rawit merah
10 buah cabe rawit hijau
10 buah cabe merah keriting
2 buah cabe merah besar
1 buah tomat
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
Secukupnya Kaldu jamur, Garam, merica
150 ml Minyak goreng
100 ml air matang

Cara Membuat

1.Cuci bersih cumi dengan air mengalir.

2.Panaskan air, rebus cumi asin sebentar, kurang lebih selama 1 menit saja.

3.Potong potong cumi yang sudah direbus sebelumnya. Goreng cumi asin hingga matang.

4.Sisihkan cumi yang sudah digoreng sebelumnya.

5.Siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus.

6.Goreng sebentar bahan bumbu dengan minyak bekas menggoreng cumi asin sebelumnya biar bumbunya makin harum. Masak sampai bumbunya layu dan matang ya.

7.Uleg bumbu atau chopper kasar jangan terlalu halus, lalu sisihkan.

8.Tumis bumbu dengan minyak yang banyak, masak sampai bumbu halus matang. Tambahkan bumbu garam, kaldu,penyedap merica dan gula pasir sesuai selera.

9.Masukam cumi, jangan lupa koreksi rasa ya. Terakhir tambahkan air matang sedikit dan masak sampai matang.

10.Sambal cumi asin siap disajikan.selamat mencoba.

Rujak cingur Bahan50 g kangkung, dibersihkan50 g tauge75 g kecipir, belah dua memanjang75 g ketimun100 g bengkuang50 g m...
11/07/2026

Rujak cingur
Bahan
50 g kangkung, dibersihkan
50 g tauge
75 g kecipir, belah dua memanjang
75 g ketimun
100 g bengkuang
50 g mangga muda
75 g tempe goreng
100 g tahu goreng
250 g cingur (tulang rawan hidung sapi) / kulit / kikil sapi
Bumbu Rujak Petis
6–9 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 sdm kacang tanah goreng
200 g petis udang
1/3 sdt terasi bakar
1 buah pisang batu, diparut kasar
1 sdt asam jawa
60 ml air matang
Cara Membuat
Rebus daging sandung lamur dan iga dengan 2 liter air hingga lunak.
Angkat daging, potong-potong sesuai selera.
Masukkan kembali potongan daging ke dalam kaldu, lalu lanjutkan memasak.
Sementara itu, bakar di atas bara arang:
tomat
cabai merah
bawang merah
lengkuas
kunyit
Bakar hingga hangus dan layu. Kupas kulit bawang merah dan kunyit.
Masukkan semua bumbu yang telah dibakar beserta daun salam ke dalam kaldu.
Tambahkan kecap manis dan garam.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap selama ±45 menit.
Angkat dan hidangkan Tampilkan lebih sedikit

Resep Tahu Walik Aci CrispyBahan:20 buah tahu pong/tahu kopong250 gram tepung tapioka/aci2 sdm tepung terigu2 siung bawa...
11/07/2026

Resep Tahu Walik Aci Crispy

Bahan:

20 buah tahu pong/tahu kopong

250 gram tepung tapioka/aci

2 sdm tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

2 sdm seledri cincang (opsional)

1 buah wortel kecil, parut halus (opsional)

1 sdt kaldu bubuk

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam (sesuaikan)

250–300 ml air panas mendidih

Cara Membuat:

1. Balik tahu pong hingga bagian kulit berada di luar dan rongga tahu berada di dalam.

2. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, merica, kaldu bubuk, daun bawang, seledri, dan wortel.

3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan aci yang kental, lembut, dan bisa disendok.

4. Isi setiap tahu dengan adonan aci hingga penuh, padatkan sedikit.

5. Panaskan minyak dengan api sedang.

6. Goreng tahu walik hingga berwarna kuning keemasan dan bagian acinya matang serta kulit tahu renyah.

7. Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat.

Sambal Kecap

Bahan:

5 sdm kecap manis

5 buah cabai rawit, iris

2 siung bawang merah, iris tipis

1 sdm air jeruk nipis

½ sdt cuka (opsional)

Campurkan semua bahan hingga rata, lalu sajikan bersama tahu walik.

Tips Anti Alot

Gunakan air yang benar-benar mendidih saat membuat adonan aci.

Jangan terlalu banyak tepung agar isian tetap lembut.

Goreng dengan api sedang supaya aci matang merata.

Sajikan selagi hangat agar kulit tetap renyah dan isian tetap kenyal lembut.

RESEP CENDOL ALA ABANG GEROBAG😍Bahan:📝 1 bungkus nutrijell👉 6 sdm tepung beras👉 3 gelas air👉 ½ sdm garam👉 Pelengkap:📝 Gu...
10/07/2026

RESEP CENDOL ALA ABANG GEROBAG😍

Bahan:📝

1 bungkus nutrijell👉

6 sdm tepung beras👉

3 gelas air👉

½ sdm garam👉

Pelengkap:📝

Gula merah secukupnya👉

Santan instan secukupnya👉

Es batu👉

Cara Membuat:👩‍🍳

Campur nutrijell, tepung beras, garam, dan air.1️⃣

Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih, mengental, dan terlihat mengkilap.2️⃣

Selagi panas, masukkan adonan ke botol/plastik yang sudah dilubangi.3️⃣

Cetak ke dalam wadah berisi air es hingga membentuk cendol.

Sirup gula merah:4️⃣

Masak gula merah dengan 1 gelas air sampai larut dan mendidih.

Santan:5️⃣

Campur santan dengan air, lalu masak sampai mendidih (beri sedikit garam biar gurih).

Penyajian:6️⃣

Masukkan cendol ke gelas, tambahkan es batu, siram gula merah dan santan.

Segar, manis, dan cocok banget buat jualan atau buka puasa!✨

Selamat mencoba 😊


Tampilkan lebih sedikit

Berikut resep soto babat yang gurih dan lezat.Bahan:500 gram babat sapi250 gram daging sapi (opsional)2 liter air2 batan...
10/07/2026

Berikut resep soto babat yang gurih dan lezat.
Bahan:
500 gram babat sapi
250 gram daging sapi (opsional)
2 liter air
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
½ sdt merica butir
Pelengkap:
Irisan daun bawang dan seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal
Emping atau kerupuk
Nasi putih
Cara membuat:
Cuci babat hingga bersih, rebus 10 menit lalu buang airnya. Rebus kembali hingga empuk, lalu potong-potong.
Rebus juga daging sapi hingga empuk, potong dadu. Sisihkan kaldunya.
Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu, tambahkan babat dan daging.
Masak dengan api kecil sekitar 20–30 menit agar bumbu meresap.
Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
Sajikan soto babat selagi hangat dengan taburan daun bawang, seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis, sambal, serta emping atau kerupuk.
Selamat mencoba!

🍱 RESEP BATAGOR BANDUNG IKAN TENGGIRI 🍱idBahan-bahan batagor:🍱 500 gram ikan tenggiri fillet tanpa kulit🍱 3 butir telur🍱...
10/07/2026

🍱 RESEP BATAGOR BANDUNG IKAN TENGGIRI 🍱
id

Bahan-bahan batagor:
🍱 500 gram ikan tenggiri fillet tanpa kulit
🍱 3 butir telur
🍱 4 siung bawang putih goreng
🍱 8 siung bawang merah goreng
🍱 1½ sendok teh garam
🍱 1 sdm gula pasir
🍱 ½ sdt kaldu jamur
🍱 ½ sdt lada bubuk
🍱 1 sdm kecap asin
🍱 1 sdm saus tiram
🍱 100 ml air dingin
🍱 250 gram tepung tapioka
🍱 1 batang daun bawang, iris
🍱 2 sampai 3 bungkus kulit pangsit

Cara membuat:

👩🏻‍🍳 Haluskan ikan tenggiri, telur, bawang merah dan bawang putih goreng, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, dan air dingin hingga tercampur rata.

👩🏻‍🍳 Pindahkan adonan ke wadah. Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang ke adonan. Aduk hingga tercampur rata.

👩🏻‍🍳 Siapkan kulit pangsit, kemudian isi tengah pangsit dengan adonan. Lipat kulit pangsit sesuai selera.

👩🏻‍🍳 Panaskan minyak yang cukup banyak. Kemudian, goreng batagor menggunakan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan.
Batagor siap disantap bersama bumbu kacang.

🍱 - SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI - 🍱

Resep Steak Ayam Saus BBQ Juicy & Praktis😍Bahan Utama 500 gr paha ayam fillet (lebih juicy )👉😍 1 sdt garam👉½ sdt lada hi...
10/07/2026

Resep Steak Ayam Saus BBQ Juicy & Praktis😍
Bahan Utama
500 gr paha ayam fillet (lebih juicy )👉😍
1 sdt garam👉
½ sdt lada hitam👉
3 siung bawang putih (cincang halus)👉
100 gr saus BBQ instan👉
2 sdm saus tomat👉
1 sdm saus sambal👉
1 sdm saus tiram👉
50 ml air👉
Cara Membuatnya
Marinasi Ayam👉
Campurkan ayam dengan garam, lada hitam, dan bawang putih.
Diamkan minimal 30 menit (lebih lama = lebih meresap ).😉
Panggang Ayam👉
Masak ayam di teflon / grill pan dengan sedikit margarin hingga kecokelatan.
Bolak-balik dan olesi saus BBQ saat proses memasak biar makin juicy 🔥
Buat Saus BBQ👉
Campur saus BBQ, saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan air.
Masak hingga mengental dan harum.
Penyajian👉
Sajikan ayam dengan saus BBQ, kentang goreng, dan sayuran rebus/tumis
Perhatian
Pakai paha ayam biar lebih juicy👉
Marinasi semalaman = rasa lebih meresap👉
Bisa tambah madu sedikit untuk rasa manis legit👉
Cobain sekarang, dijamin enak Tampilkan lebih sedikit

Resep Ayam ala Richeese Factory (rumahan) dengan rasa gurih, pedas, dan creamy.Bahan Ayam500 gram paha ayam atau sayap a...
10/07/2026

Resep Ayam ala Richeese Factory (rumahan) dengan rasa gurih, pedas, dan creamy.

Bahan Ayam

500 gram paha ayam atau sayap ayam

150 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung maizena

1 sdt baking powder

1 sdt bawang putih bubuk

½ sdt lada bubuk

1 sdt garam

200 ml air es

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi

3 siung bawang putih halus

1 sdt garam

½ sdt lada

½ sdt kaldu bubuk

Marinasi ayam selama 30–60 menit.

Saus Keju

250 ml susu cair full cream

100 gram keju cheddar parut

2 lembar keju slice

1 sdm margarin

1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

½ sdt bawang putih bubuk

½ sdt garam

½ sdt gula

Sejumput lada

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin.

2. Tuang susu, masukkan keju cheddar dan keju slice.

3. Aduk hingga meleleh.

4. Tambahkan bawang putih bubuk, garam, gula, dan lada.

5. Masukkan larutan maizena, masak hingga saus mengental.

Bumbu Pedas

Campurkan:

2 sdm bubuk cabai level sesuai selera

1 sdt paprika bubuk (opsional)

½ sdt gula

Sejumput garam

Taburkan pada ayam goreng yang masih panas.

Cara Penyajian

Goreng ayam hingga kuning keemasan dan renyah.

Taburi bumbu pedas.

Sajikan bersama saus keju hangat sebagai cocolan.

Tambahkan kentang goreng dan saus sambal agar semakin mirip sajian Richeese Factory.

Tips: Gunakan air es saat membuat adonan tepung agar kulit ayam lebih renyah, dan gunakan keju cheddar berkualitas agar saus lebih gurih dan creamy.

Address

Pekanbaru

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when kreasi dapur genz posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category